Турски чай. Какво е това?
Пийте чай в Турция не е просто знак на почит към традицията.
В наше време, чай в провинциите и градовете в Турция използват навсякъде. Турски чай се превърна в неразделна част от ежедневието и влезе в националната култура на съвременна Турция. Оферта чай или друго лице, посетители на магазина се включват в неписан кодекс за поведение на цивилизован човек. Смята се, че по този начин ви покажа специално внимание и дори приятелско отношение на друго лице. Между другото, много руснаци дойдоха в турските курорти. откаже да приветстваме чай в магазините от малко разстроен господаря си.
Малко хора знаят, че преди чай е докарана до Турция от изток. И едва през миналия век, в Турция от Грузия донесе няколко десетки тона на чаени семена, които са послужили като основа за отглеждане на турски чай. Сега огромни чай насаждения се простират в планински район, в близост до град Ризе. Интересното е, че Турция е не само водеща позиция на нашата планета не само за производството, но също така и за използването на чай на глава от населението в света.
Турски чай има няколко качества, които го правят по свой собствен, уникален напитка. В същото време становището на вкусовите характеристики са твърде противоречиви. Повечето хора са съгласни с факта, че в процеса на отглеждане на чай турци се използва минималният брой на различни неорганични торове и пестициди. От друга страна, турски чай почти не съдържа кофеин. Поради това, че не е тонизирана тялото. В допълнение, липсата на изкуствени нокти напълно отрича да е чай вкус. Ето защо, силен, неразреден вода, слаб чай, а само се различават по цвят и вкус.
Доказано е, че турски чай утолява жаждата и охлажда тялото в горещо време, без да причинява сърцебиене и без увеличаване на налягането. Любопитното е, че много туристи са толкова свикнали с турски чай, който е доведен до руските чаени опаковки. Най-известният чай компанията Caykur (което се доставя в Русия през 90-те години и се разпространява от купони). Нещо повече, не по-малко популярни и сувенирни комплекти със специални чаши, изработени от стъкло с форма на лале ( "Armudu" или "чай Bardan"), който обикновено служи турци пият гости.
Турски чай се запарва в специално ястие - високо близнак чайник (chaydanlyk). Произведена в специален начин (водна пара) чай разрежда с вряла вода преди пиене. Обикновено турски чай се сервира много горещо и винаги с няколко бучки захар.
В Турция, използването не само на черен чай, но билкови напитки като ябълка, липов цвят, градински чай и шипка. Това вкусно, естествено и аз трябва да кажа, скъпи чайове. Те трябва да бъдат разграничени от рафтовете пълни евтини имитации - напитки на базата на захар, хранителни есенции и лимонена киселина.
В заключение можем да кажем, че чашите - лалета и пакетче чай Caykur бъде чудесно напомняне за пътуването си до Турция или да послужат като отличен сувенир за вашите приятели и познати.
Свързани статии