Туршия за зимата в студена начин банки - най-бързият начин да се подготви краставици реколта. Няма нужда да се стерилизира буркани и се вари в маринати и страдат с ръчен шев машина. В студен осоляване при млечнокисела ферментация убити всички патогенни бактерии и краставици, получени хрупкава и силни. По същия начин получен зеле. Обърнете внимание на тази рецепта е бързо готвене в тенджера кисели краставици.
Всичко, което трябва да се направи - да се установят техните зеленчуци в чисти буркани, добавете сол, подправки и чиста филтрирана вода, а останалата част от вас ще направим полезните бактерии.
Необходимо е да се готви за 20 минути, съставките са изброени на една банка с капацитет от 1 литър.
- малки краставици - 800 гр;.
- копър (зеленчуци и чадъри) - 20 гр;.
- магданоз корен - 30 г;.
- Чесън - 4 зъба.
- синапено семе - 10 гр;.
- дафинов лист - 2 бр.
- кориандър - 5 гр.
- кимион - 5 гр.
- сол голям - 15 гр.
- вода.
Малки краставици току-що са събрани от едно легло, което трябва да се подготвят едновременно, докато не бъдат увехнат. Ако след монтаж на зеленчуци минава известно време, ние поставяме краставиците в ледена вода за 3-4 часа - те ще станат отново силни.
Студената ецване са най-добрите банки с капак с клипс. Ако не разполагате с контейнер, а след това се вземат обичайните кутии и найлон капак.
Тара почисти достатъчно, за да се измие, стерилизира това не е необходимо.
В дъното на бурканите ние поставяме обелени корени пресен магданоз, дафинови листа и обелени скилидки чесън.
Моят копър, краставица отрязани в двата края. Ние събрахме зеленчуци и билки плътно.
Излива сол. За студена осоляване само подходяща сол без добавки (не йодирана без селен и т.н.).
Излива чиста филтрирана вода. Водата трябва да е студено, варено. Изсипете кимион и кориандър. Затвори плътно буркан, разклаща до разтваряне на солта.
3-4 дни детайла се поддържа при стайна температура. По време на ферментацията понякога повдига капака за освобождаване на газове. Мисля, че ще ви хареса тази салата от краставици през зимата Yum.
След това затворете контейнера, извадете студена стая - в мазето или изба.
В този град апартамент само кисели краставички могат да се съхраняват в хладилник.
Краставиците ще бъдат готови в 30-40 дни.
Салата "френски" сирене
Раци салата с китайско зеле и праз
Месо салата с орехи
Туршия за зимата с perlovokoy
Салата с китайско зеле, ананас и пушено пиле
Салата "Parizhel" на пресни зеленчуци и пилешко месо
Свързани статии