туршия Yum
Приветствия към вас, скъпи читатели на готвенето в блога Одата! Краставици консервирани могат безопасно да бъдат наречени класически руска кухня. Един от най-почитаните празните много стюардеси. Трудно е да си представим ежедневието маса студената зима без консервирани краставици: пикантни, хрупкави, ароматни, леко кисели, или сладко-кисел, и може би с лек ostrinkoy, пикантни, като добавите парче от люта чушка ... Можете да продължи дълго време, но сезонът е на път да започне zasolok. Той бързо по петите, като призова домакини да търсят грижовни вкусни рецепти и качествени зеленчуци евтини. Предлагам още добре познати и стари рецепти ецване краставици.
Подгответе кисели краставички "Yum"
Имаме нужда от:
- 4 кг прясно краставица
- 1 малка връзка магданоз
- 1 чаша слънчогледово ароматизиращ (нерафинирана) масло
- 1 чаша оцет 9%
- 80 грама груби сол
- 1 чаша захар
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 карамфил чесън
Получаване:
Стъпка 1. Краставиците внимателно измийте със студена вода, отрежете краищата. Голяма краставица надлъжен разрез на 4 парчета, средни - режат по дължина на две.
Етап 2. Получаване на краставици комбинират в тенджера. Има също така изпраща ситно нарязан магданоз, стъклени ароматни масла, стъкло 9% оцет, сол, захар, смлян черен пипер, обелени и нарязани на парчета чесън.
Стъпка 3. отпуск Cucumber да се маринова за 4-6 часа. През това време те се стартира сока добре.
Стъпка 4. След 4-6 часа на готова 0.5 литра стерилизиран буркан попълнете краставици, ги поставят във вертикални банки. Напълнете буркани останали в тиган периферия маринатата, покриващи капачки получен сварени и стерилизирани за 20-25 минути.
Стъпка 5. Банките с краставица предястие достигат, навивам, се обръщат с главата надолу, увийте добре и оставете да се охлади бавно.
Краставиците от тази рецепта се получават отлични, подходяща като предястие за всяка таблица за месни и рибни ястия. Готови нарязани краставици преди сервиране трябва да се сложи в хладилника за 2-3 часа, след което можете да украсите с пресен магданоз и копър.
Zasolok приятен и докато ние отново се запознаем!
Много необичайни и вкусни кисели краставички! Използвам тази рецепта в продължение на 2 години, но аз не се получи празното запазете за зимата. Аз се стерилизира 0.5 литър буркани за 15 минути и след това те ме превърнеш сладко. Как да запазим ги хрупкави?
Надявам се, да, краставици вкусни, но за сметка на готвене те наистина станат меки. Вероятно единственият начин да се запази краставици хрупкави, а не да ги готвя, и тапата, какъвто е, но салатата ще трябва да се съхранява в хладилник. Аз, обаче, така че аз не се опитвам да правя.
Можете да опитате различни рецепти на салати, където като се използват консерванти, например, чесън - oda-kulinarii.ru/moi-rece. -zimu-syroj.html. но отново, тази салата трябва да се съхранява в студена изба или хладилник.
Свързани статии