Туршия с ориз и туршия рецепта с снимка 1

време на приготвяне: 55 минути
Брой Дози: 4
Dish Тип: Първият горещо
Кухня: руски
Трудност: За начинаещи

Туршия с ориз - историята на храна. От древни времена, славяните в диетата е ястие, което е дадено името на "Кала". Жена или момиче, за да го връчи на масата за техните семейства и гости най-рано през ХV век. Рецептата е много проста: стопанката взе растително саламура може също да се използва за приготвяне на кафе за добавяне на основната съставка (тя може да бъде риба или зърнени храни).

Една модерна интерпретация на "Кала" - това ястие, което всички много добре осъзнаваме - туршия. Условията и редът на този интересен, вкусен и ароматен супа с кисели краставички в продължение на много години, разбира се, се е променила: сега тя не винаги се приготвя с риба, и се превърна в незаменим компонент разсолник ориз или грис от ечемик.

Как да се подготвите за туршия: общи принципи за подготовка

Първата стъпка за готвене вкусна разсолник с ориз - ще се научи да готви "класически" туршия.
Малко хора знаят, но ни предци солена супа, наречена "Калия", а основната му съставка е риба, основани на квас или физиологичен разтвор. Заможен майстори подготвени, че не е конвенционални кисели краставички и лимонов сок. Едва след известно време, а именно, в XIX век, този стана известен като супа туршия.

Всеки знае, че туршия има свой уникален малко кисел вкус и мирис. За да се постигне това, трябва да бъде задължително съставка мариновани краставички, както и за готвене, можете да използвате самия зеленчук, но по-важното е, без кората. Ако не искате да се готви с краставици, можете спокойно да добавите вместо ястието гъби.

Както при всички супи, първо туршия варено месо, можете да използвате и риба или птица, всичко зависи от това какво предпочитате (най-важното: не забравяйте, че не е необходимо да се отдели на костите, кожата и хрущяла от желания филе). Задължително се изисква да се премахнат пяна по време на варенето.

След като супата заври малко, започват да се добавят към супата, нарязани на кубчета картофи, зърнени храни, вече пържен лук и моркови (zazharku). Веднага след като стана ясно, че вкусна супа е на път да бъде готов - чувствайте се свободни да добавите последната съставка - солена.

туршия супа може да бъде както хранителна (двеста и двадесет калории), а не толкова калории (шестдесет). Всичко зависи от това, което съставки, които съдържа.
Желателно е да използвате малко охлади и върви добре със заквасена сметана или лимон.

Най-добрите рецепти с ориз разсолник

Класическа рецепта е направен с ориз и говеждо месо

За хранене ще ви трябва:

200-250 грама говеждо месо;
200-250 мл саламура кисели краставици;
Три или четири големи картофи;
три супени лъжици дългозърнест ориз;
една краставица е средно по размер;
лук;
връзка пресен магданоз;
слънчогледово масло.

Първо: тя е необходима за почистване на месото от костите и филмите, растително кори и кори.
Второ, вие искате да се пълни с месо базирани на вода и сложи яхния бульон в продължение на четиридесет минути.
Трето, нарязани на кубчета картофи, изпратени до месото, добавете ориза.

След това той трябва да ври туршия около една четвърт от един час.
Нарежете краставицата и леко се запържва в тиган в масло. В почти готов туршия с ориз и телешко добавете пържен краставица. Zazharku подготвят за сърдечен супа: Лукът, нарязан на ивички моркови. Fry зеленчуци в растително масло.

Изсипете в говеждо туршия краставица туршия. След растително zazharku свърже с кипяща супа.
Кук вкусна туршия говеждо десет минути. В края на готвенето, оставя в продължение на половин час при плоча плътно покрит с капак.

Туршия с ориз и кисели краставички: рецепта с пиле

Двеста и петдесет грама пилешко месо;
три картофи;
Четиридесет - шестдесет грама ориз;
две туршия;
половин чаша доматено пюре;
масло;
подправки като желания;
лук.

Първо, трябва да се готви пилешки бульон. За да направите това, се налива пилето със студена вода и се варят бульон около тридесет - четиресет минути.
После, след като вряща вода в тенджерата хвърля обелени и нарязани картофи. Фигура изплакнете добре, добавете пилешки бульон.

Крушка чисти от люспите, измийте и фино котлет. Доматено пюре разрежда с малко вода на кипене. Фрай лук в слънчогледово масло с разредена паста. Пържен лук се комбинират с супа.

След това добавете към супата след няколко минути - нарязани кисели краставички.
И не забравяйте да се готви в продължение на 10-15 минути, след което да се готви вкусна туршия с ориз и кисели краставички пилешки бульон добра отвара.

Рецепта разсолник риба с ориз и кисели краставички

Този вид разсолник много подобна на първата версия на супата, която се приготвя най-рано през ХV век.

четири грама риба;
три или две големи картофи;
половин чаша ориз;
Един кисели краставици;
половината от луковицата;
един morkovochka.

Първото нещо, което да направите, е - слагам да ври почистената риба.
След това трябва да се добавят нарязаните картофи в рибите горещо. Изплаква се и се добавя към фиг супа.

Следващата стъпка е да се направи zazharku (лук и моркови котлет и се запържва от печката до златисто кафяво). След ситно нарязан краставица. Разбърква растително zazharku с риба бульон. Сварете риба туршия десет минути и добавете подготвени краставицата.
Сварете риба туршия с ориз три минути и изключете печката. Сърдечен вкусна супа е готова.

Вегетариански туршия без месо

За подготовката ще ви трябва:

двеста-триста грама всякакви пресни гъби;
три картофи;
Шестдесет грама пропарен ориз;
Двеста мл солев разтвор от кисели краставици;
Една прясна краставица.

Вегетариански рецепта е направен с ориз без месо:

На първо място, не забравяйте да се измие старателно гъбите, а след това те трябва да попълните вода в продължение на петнадесет минути.
След това трябва да се вземат по-голям съд, изсипва се в нея, така около два литра вода, добавете гъбите и сложи да заври.

След веган туршия започне да кипи, намалете огъня, за да се направи. Добавяне на предварително приготвени картофи и ориз, предварително промита.

Ясно краставици, нарежете го и запържете за няколко минути в тиган в масло.
Сварете риба туршия и се поръсва десет минути в тиган пържени краставицата.

След това ще пържене лук смес с морков до златисто кожата. Zazharku микс от зеленчуци със съдържанието на тенджерата и се вари в продължение на пет до десет минути.

Излива саламура от краставици. Добавете ситно нарязани зеленчуци.
Не забравяйте да дадете туршия от риба с ориз щанд покрит с капак за около десет минути.

Необичайни туршия ориз и кисели гъби

2-3 супени лъжици пара ориз;
четири парчета от картофи;
Триста грама мариновани гъби;
триста и петдесет грама свинско месо;
Сол и пипер на вкус ,.

Как да се готви вкусно туршия с ориз и гъби:

На първо място, както и във всички варианти, всеки разсолник готвене, готви свинско бульон.

След това се бели и нарязани картофите на малки кубчета. Добави картофите за супа получава с предварително измити ориз.

Обелете лука, морковите, се запържва, добавят туршия месо.
Нарежете филийки гъби. Десет - петнайсет минути добавете гъбите супата. Не забравяйте да се варят супа с гъби петнадесет до двадесет минути. Сваля се от огъня и лечение на дома им.

Туршия с наденица и кисели краставички

Домашна рецепта със снимки много вкусно първи курс - туршия с наденица и ориз. Това ястие се приготвя бързо и лесно, както и бюджета - всички продукти са винаги в хладилника.

Туршия не е толкова популярен, колкото, например, зелен борш, но мястото му в нашата кухня той държи уверени. Основният фактор, който туршия с наденица и краставици здраво установени в живота ни, е неговата гъвкавост по отношение на съставките.

Това може да бъде ечемик, елда или ориз, наденица или месо и други подобни. Наденица за разсолник да изберете всеки в зависимост от вашите вкусове и предпочитания. В нашата рецепта използва варени колбаси.

картофи - 5 броя;
кисели краставици - 4 броя;
ориз - 0,5 чаши;
лук - 1 глава;
моркови - 1 корен;
варена наденица - 300 грама;
Доматено пюре - 2 супени лъжици;
сол и заквасена сметана на вкус.

Как да се готви вкусно туршия с наденица:

Готвя като обикновен супа ориз. В кипяща вода пропуснат нарязани картофи след 15 минути добавете ориза и се готви за още 10 минути.
Нарежете наденица и лук. Докато картофите са варени с ориз, пържен лук с наденица и добавете доматеното пюре.

Когато картофите са варени с ориз, добавете нарязаните моркови и краставици.
Готви супа 10 минути, сол и се изсипва zazharku с наденица.
Завършеният ястието вече е възможно да добавите сметана и вкусна закуска!

подготовка трикове е направена с ориз от най-добрите готвачи

Всеки изправени пред такъв проблем, че след добавяне на ориза супата, той престава да бъде красива и прозрачна. За да се реши, като се оказва, че е проста. Като цяло, само трябва да се намали на ориза в кипяща вода в продължение на три минути, след което веднага се хвърлят в същото супа.
За разлика от други супи, туршия нужда от малко стойка след готвене, то тогава е наистина вкусна, особено със заквасена сметана.
За кисели краставици престава да бъде твърдо вещество, е необходимо да се овлажнява в кипяща вода. Ако не разполагате с краставици, или просто не ги харесвам, годни каперси.
За да направите супата е вкусна и оригинална, има приятен аромат, можете да я добавите: чушки, печен чесън, маслини, сушени домати. Растителност - незаменим компонент за готвене супи, особено разсолник.

Сподели статията в SOC. мрежи:

(Все още няма оценка)