Археологическите находки показват, че първият отглеждането на ориз в Централна Азия настъпили в това, което сега Република Туркменистан. И, вероятно, това е първият ризото е варено тук. Туркменски пилаф рецепта за готвене не е много по-различен от узбекски, но има свой собствен вкус.

След готвене, можете да получите 8-10 порции

Как да се готви пилаф туркменски Съставки

• месо (овче) 1000 грама
• моркови 800 г
• Лук 250 грам
• Фиг кръгла или srednezerny осемстотингр;
• 100 г сушени кайсии Albuhara
• 200 г сусамено масло
• кориандър и 50 грама копър
• щипка шафран
• Zira 2 в
• смлян черен пипер на вкус
• сол на вкус

Рецептата на туркменски пилаф

1. Месото се нарязва на големи парчета, лук пръстени половина, пръчици моркови.
2. Ориз, напоена с топла вода.
3. Saffron варя в 100 грама гореща вода.
4. Загрява се маслото в казан за синкав мътност и Скара лук почиства изцяло зачервяване, отстранете от котела.
5. Месни се запържва до златисто кафяво, поставени на месни равномерно лук, нарязани пръстени половина, да намалят малко температура, обхванати капак кана.
6. След 5-10 минути, за да отворите котела, разбърква съдържанието и се запържва за 3-4 минути. Извадете месото, сложете в тенджера с вряща вода и го Dowar.
7. В котлето да се сложи морковите и да продължи да запържете до половина варени моркови.
8. Варени екстракт месо от бульон, прецедете го и се изсипва в казана.
9. Добави кайсии, шафран инфузия и оставете да къкри за 20-25 минути на слаб огън.
10. Измийте ориза, заспивам в котела равномерно; ако е необходимо, допълнете с вода. Фиг доведе до готовност при висока температура.
11. Нарежете месото, поставен върху ориза, поръсете със ситно нарязан билки, капак и оставете да къкри на много слаб огън за 15-20 минути.
12. Готов пилаф комбинация, определят на блюдо, и служи с растително салата.

Полетата отбелязани с * са задължителни.

Свързани статии

• туркменски пилаф

• Как да се готви ризото с пиле - най-добрите рецепти

• Как да се готви истински пилаф Афганистан - Кабул - Дамски портал