В рационално хранене на човека от ценен източник на протеин е хранителна пуешко месо. Това е много питателна и има най-висок процент на младежи. Турция съдържа средно 21% протеин, което е 1,5 пъти повече в сравнение с говеждо и 3 пъти по-големи в сравнение с свинско месо. Вкусни, сочни и здрави пуйка задушено със зеленчуци готвят най-различни начини, но ястието ще продължи да бъде ниско калорични. Нека да видим как да се готви тази популярна по целия свят птицата, ястието се превърна в любимо място на всички членове на семейството ви.

Рецепти за пуйка задушено със зеленчуци

Не забравяйте да включите в диетата ястие от пуйка със зеленчуци, тъй като в тази рецепта перфектно балансирано съотношение на белтъчини, мазнини и въглехидрати. В допълнение, месото на тази птица се смята хипоалергенни и лек, което го прави идеален за диетични и бебешки храни. В сравнение с други продукти от животински произход в Турция съдържа по-малко общ холестерол, и само една част от тялото от 60% от дневната доза на микроелементи и витамини.

Турция със зеленчуци - не е лесна за приготвяне ястие, но има няколко трика, които ще го превърнат в коронясване дома ястие:

• Изберете само младият прясно месо от най-високо качество.
• Уверете се, че багажника е гладък, светъл, гъста.
• Най-добър пуйка, което е достигнало възраст от 16 седмици, тегло - 5-7 кг.
• Голям труп - тази стара птица, чието месо ще бъде сухо, с който и да е метод на готвене.

Турция варени във фурната или в тиган, готвя или пържени, задушени парченца или цяло, пълнени или наляво незаети. Преди да се приготви трупа по-добре да се маринова месото след готвене, че е сочни. Както е използвано марината вино, мед, билки, чесън, лимон или вода с подправки. Моля, имайте предвид, че птицата мариновани за около 3 дни. Вместо това можете да търка птицата отвътре и отвън със смес от зехтин, чесън, сол, розмарин и оставете да кисне в продължение на няколко часа.

В multivarka

В съвременната multivarka изпълнява всички методи на готвене пуйка, които се използват в една балансирана диета. Традиционните рецепти не изискват допълнителни знания за приготвяне на месо в тази компактно устройство с неограничени възможности. Вместо дълги часове в печката, домакинята само трябва да натиснете един бутон - и процеса на готвене на месо със зеленчуци диетичен план самостоятелно. Рецепти за готвене пуйка със зеленчуци в multivarka много, а ние предлагаме най-лесно.

• 1.3 кг пуешко месо;
• един моркови;
• един лук;
• механа;
• една чушка;
• две средни домати;
• зелен пипер, сол.

Стъпката на рецепта по стъпка:

1. Кланични трупове разделят на средни парчета.
2. Моркови и лук чисти, котлет.
3. Тиквички, домати и пипер, чисти, нарязани на големи кубчета.
4. Настройте програмата "Hot", се запържва до златисто кафяво птица.
5. Добавете лука, морковите, подправки, сол и се запържва, докато варени лук.
6. Задайте програма "Закаляването", добавете всички останали зеленчуци, капак, се готви ястието за един час.
7. При сервиране, поръсете пуйката със зеленчуци нарязани зеленчуци.

Както пуйка задушено в заквасена сметана

Пуешко месо ще бъде сочни, ако се задушава в заквасена сметана. За тези цели е по-добре да си купя естествен крем от най-високо съдържание на мазнини, а не въпрос заквасена сметана продукт с добавянето на различни химични елементи. Гарнира се с това ястие е идеален за варен ориз, картофи, задушени зеленчуци, или елда. От алкохол използвате всяка трапезно вино, ракия, уиски, текила.

Ако ястието се приготвя за диабетици, трябва да изберете постно пуешко части: на гърдата, бедрото филе без кости, кожа, хрущяли и по-малко мазнини заквасена сметана. Моля, имайте предвид, че ако заквасена сметана термично обработените над 80 градуса, то ще пресичам (otvorozhitsya) и ще загуби значителна част от хранителните вещества. Ето защо, трябва да се добави на хранене на охлаждане етап, когато огънят е изключен.

• 600 гр на пуйка;
• един лук;
• 150 г крем дома;
• две скилидки чесън;
• пържене всяко растително масло;
• черен пипер, сол, подправки по ваша преценка.

1. Нарежете месото на къси баровете на зърно от домашни птици.
2. Поклон чисти, нарязани на кубчета и се запържва в тиган или тиган.
3. Добавете месото и варете на умерен огън, покрити, докато не променя цвета си, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла.
4. Добавете малко вода или бульон, подправки, намаляване на топлинна енергия, къкри, докато напълно сготвени домашни птици.
5. Изключете топлина, изчакайте 15 минути, след което добавете сметаната с счукан чесън и подправки, разбърква се добре, поръсва се с билки. Ястието е готово!

Пуешки гърди с гъби на фурна

Запържете пуешко филе - нискокалорични ястие, но това е полезно и диетични препоръчва за премахване на кожата. Най-ниското съдържание на калории има бял птиче месо - са крила, на гърдата. Те съдържат повече калории, хип и бедрото пуйка, а те принадлежат на червено месо. Турция филе, задушени със зеленчуци и гъби, диетолозите съветват да се използват млади хора, възрастни хора, бременни жени, кърмачки.

• 500 г пуешки гърди;
• 200 грама гъби;
• 2 домата или 2 супени лъжици. l.tomatnoy паста;
• 1 лук;
• 200 гр твърдо сирене;
• олио;
• люта чушка, сол, подправки - по ваша преценка.

1. Нарежете филе гърди барове с дебелина от 6 мм.
2. Подправете със сол, поръсва се с черен пипер, добавя към печене лист с незалепващо, смазана.
3. На върха на филето спретнато нарязани зеленчуци: първо домати (домати), после гъби, лук, а отгоре - настърган кашкавал.
4. Поставете ястие се пече в предварително загрята фурна до 200 градуса.
5. След 15-20 минути propechetsya пуйка, топено сирене и покриват чудесно й златиста кора.
6. Сервирайте филетата с гъби за обяд или вечеря заедно със ситно нарязан Зелените.

пуйка, задушени в тенджера със зеленчуци

Ястията се приготвят от гасене в пота, не изискват големи разходи на време и постоянно присъствие в кухнята, така че е много популярен сред заети хора. В допълнение, храни, приготвени в глинени съдове, запазват всички полезни свойства и съдържат почти никакви мазнини. С този метод, топлинна обработка пуешко месо, задушени зеленчуци, оставя много сочно, нежно, ароматно. Плюс порционни саксии във факта, че подготовката взема предвид вкусовите предпочитания на всеки един от участниците в предстоящата хранене.

• 1 кг пуешко филе бедрото;
• 300 г зеле;
• Две патладжан;
• две лампи;
• две тиквички;
• два сладък пипер;
• две моркови;
• Един цвекло;
• един зъб. чесън;
• 3 домати;
• подправки, билки от Прованс.

1. Измийте, нарежете всички зеленчуци в големи парчета.
2. Филета нарязани твърде голям.
3. В долната част на всяка саксия добавете зеленчуците в следния ред: цвекло, зеле, моркови, патладжан, чушки.
4. Поръсете с подправки.
5. На следващо място, поставете пуйката бедрото филе, лук, чесън, поръсва се с Прованс билки.
6. Тиквички и домати публикувани в последния завой.
7. Затворете капака на резервоара, поставете в предварително загрята фурна за 2.5 часа.

Със зеленчуци и гъби

Гъби - най-често срещаните гъби и това е разбираемо, тъй като те са вкусни, питателна и ароматен. Броят на ястия които могат да бъдат приготвени с тези гъби, е огромен, но най-доброто от всички, те са комбинирани със зеленчуци и месо. Гъбите се не само приятни на вкус невероятни хора - те дават на организма много хранителни вещества. По броя на лесно смилаеми протеини гъби надмине дори месото от пуйка и пъдпъдъчи яйца, така че покажете диабетици, спортисти, хора седяха на диета. Ние предлагаме бързо, нискокалорични пуйка рецепта, задушени с гъби и зеленчуци:

• 600 гр на филето на гърдата;
• 200 г пресни гъби;
• 200 мл вода или бульон;
• две домати;
• един лук;
• пипер, морска сол.

1. Нарежете на Турция на малки кубчета, сезон със сол и се запържва в тиган до златисто кафяво.
2. Гъби, нарязани на тънки плочи и изпържи докато омекне.
3. Сложете печени съставки в тенджера, добавете нарязаните зеленчуци, чорбата излей.
4. Сол и черен пипер на вкус, след което се готви, докато омекне около 35-40 минути с капака на слаб огън.
5. Служи с всяка гарнитура.

Свързани статии

• Рецепта за задушено пуйка със зеленчуци

• Турция със зеленчуци, задушени в тиган

• Запържете пуйка със зеленчуци