Пуешко месо Не случайно е най-вкусните и деликатен, поради което не пиле, не патица, пуйка и се приготвя по всички големи празници. Въпреки очевидната сложност, печена пуйка е съвсем проста. И не се страхувайте от много тегло птици, най-важното е да поддържа температура. И за да indyushechka оказа, сочно и вкусно, ще го пекат в дупката. По този начин, една много проста рецепта за пуйка в пещ, която се оказва само една торта.

• 1 пуйка 4 кг.
• 1 кг. ябълки
• 200 гр. костилка сушени сини сливи
• 2.5 супени лъжици соли с слайд
• 1.5 л подправка за месо
• 3-4 супени лъжици растително масло

• Вземете на пуйката. Най-хубавото е, разбира се, прясно пуешко, но годни и замразени, който се продава в супермаркета. Ако пуйката е замразен, той се размразява преди това в хладилника. На бавен размразяване отнема около един ден.
  
• Моята пуйка труп, извадете перата, ако има такива. За да се отървете от миризмата на сурово месо, от вътрешната страна на Турция попари с вряла вода. Излива вода, вътрешната кухина получава мокри кърпички.
  
• Полиран и измити труп трият пуйката нощното специална марината. Подготовка на марината проста. Разбърква се в чаша сол, подправки и слънчогледово масло. Подправка е по-добре да не предприема по отношение на домашните птици и месо. В същото време иска да подправка е без сол (сол ние се добави). Всички добра комбинация.
  
• Варено пуйка смес протриване отвътре и отвън.
  
• Увийте птицата в обикновена хартия и сложете в хладилника за една нощ.
• На следващия ден, се подготви плънка за пуйката. За да направите това, ябълки, по-добре да се вземат различни Златни ябълки, нарязани на четвъртинки, премахване на ядрото. Отрежете кората или не, това е по усмотрение на всеки член на семейството. Смесете ябълки с сини сливи.
  
• От Турция в хладилник, farshiruem ябълки и сливи. Поставя не е стегнат, не се опитвайте да се тъпча всичко плънката. Тези ябълки, че няма да се поберат, пекат върху хартия за печене в ароматна и вкусна пуйка сок.
  
• Коремът се зашива или намушква с дървени клечки за зъби. Ако кожата не е достатъчно, и не можете да шият на Турция, а след това не се притеснявайте, пълнене може да се остави отворена.
• След това отново смазочното масло на гърдата, крилата и краката на птиците, за да създават допълнителна защита от топлината.
• Ние събрахме пуйката на ръкава. Ако птицата е твърде голям и не е включена в ръкава, пластмасата ще има малко преумора на върха. В същото време, ние трябва още едно измерване ръкав внимателно, за да се затвори в горната част на трупа. Ръкав внимателно обвързване или да се определи с помощта на кабели.
  
• Ние поставяме на Турция в предварително загрята фурна. Ако фурната има режим конвекция, не забравяйте да го включите, след което птицата ще зачервяване еднакво от всички страни. Ако има такъв режим не, след това пуснати на коритото, така че пуйката във фурната се намира в центъра на града.
• Турция с ябълки пекат в пещ в продължение на 2.5 часа при температура от 180 ° С Периодично ние наблюдаваме като себе си "чувстват" нашата красота. Ако на върха твърде светло твърде бързо, по-ниски леко температурата. По време на печене, птицата излъчва сок, който се движи в дупката. Печена пуйка, задушени в собствените си сокове, така че в края на краищата се оказва, толкова нежна.
• Накрая, за да трупа, запечени, отворен ръкав. Част сок, който стека пуйки ръкав, производство на печене. Сложете сока в останалите ябълки и сливи. Пече се на Турция в отворен ръкав 20-30 минути.
  
• Това е всичко, нашата красива и ароматен пуйка, печена с ябълки и сини сливи, готова. Можете да приложите на масата на целия труп, и могат да бъдат нарязани на парчета а-ла-карт. Изглежда по-красив първия вариант, но второто е по-практично: гостите могат да започнат работа веднага, а не да чакат за хранене, задавяне със слюнка, докато домакинята почистени домашни птици. Между другото, една пуйка с ябълки портокали са страхотни, а не само като украшение)))

Подобно на рецептата? Сподели с приятели:

Тези ястия са си струва да опитате

Вероника 11.02.12
Сварени, се оказа невероятно вкусна. Добре е, че в рецептата определено количество сол и подправки, а след това никога не се знае колко да се определят, се оказва недостатъчна осоляване или oversalting. И сега всичко е ясно, и вкуса на пуйката просто класа! Благодаря ви много!

Алена
Veronica, благодаря за върха. Радвам се, че моята рецепта не разочарова ви))) Връщайте се често за празниците специално изложи нови и оригинални ястия.

Маша 10.11.12
Наскоро една птица само в ръкава и готвача. Чисто, тогава не е необходимо да търкат фурната. Със сини сливи не са се опитвали, че е сигурен, да се пекат. Исках да попитам, дори и в ръката крила горят. Какво да се прави?

Алена
Преди пускането на птицата в ръкава, увийте парчета фолио крила. Фолиото ще ги предпази от изсушаване. Важно е, че температурата на пещта не е твърде висока.

Алис 11.26.12
Добър ден,
Благодаря за рецептата, се готви на Турция за първи път. Рецептата не го пропусна, всичко беше izuchitelno.
Само мариновани птица не е нощ, и 1,5-2 часа и не прекъсвайте маркуча половин час преди края на готвенето. Пече се в продължение на 3 часа, пуйка с тегло 3,2 кг, пълнене се много по-малко, отколкото в рецептата.

Алена
Алис Senko за преглед. Обичам готвене и така, че винаги има място за лично творчество. Пожелавам ви успех и високи висш пилотаж за готвене!

шегаджия 12.12.12
Красива, лигавене капе върху клавиатурата. Страхувам се, че може да се случи с компютър късо съединение.

Алена
Joker, благодаря ви за вниманието към моя сайт и да ми рецепти. И да се грижи за компютъра, тя все още е полезно за вас най-малко да дойде за моите рецепти))) И на Турция в тази рецепта се оказва наистина вкусно.

Олга 30.12.12
Всички мислех и се чудех каква птица да се подготви за новата година. Тук четете рецепта и реших, че фокусът на пуйката с ябълки и сливи. Как тогава ще се отпишете.

Алена
Олга, щях да съм изключително щастлив да се преразгледа твърдението си. Между другото, не може просто да се отпишете как се е случило. можете да вземете няколко снимки на това как да се подготвите това ястие, и да ни изпратите на конкурса)))

Анна 27/03/13
Благодаря за рецептата, опитайте се да се готви днес :) и като ябълки, които се предполага, че много в рецептата, можете да idyushki след изпичане в собствения си сок, печени ябълки по отделно, така ги почиства от ядрото и се поръсва с пудра захар. )

Алена
Ан, благодаря ти за предложението с ябълки. Ще бъде интересно да се знае как нещата се оказаха.

Наталия 14/04/13
Пече гъска за тази рецепта. Електрическа печка и не знам дали е достатъчно, 03:00? Не ми даде гъска туршия в нощта, но само за 1 час. Но ароматът е такава, че се поклащаше. На празника на prsv.Bogoroditsy защита.

Алена
Наталия, благодаря ви и весели празници!

Наталия 14/04/13
Варени гъска по тази рецепта, много вкусно, гъската беше много нежен, представете си какво ще бъде коледната пуйка! Съпругът ми каза, че се оказа за пореден път, че имам отлична домакиня. Така че Ален, много ви благодаря. и се поклони! Ще продължа да се опита ви отлични рецепти.

Алена
За вашето здраве!

Андрю Goloseyev 10.12.13
И аз харесвам пуйката фурна не Goldene и с Semirenko. Тя дава приятен кисел вкус и по-интензивен аромат ябълка. Но с Goldene също вкусно!

Лика 12.15.13
Ето една рецепта е необходимо, добре съм посещавал сайта ви. Турция във фурната, както и с ябълки и сини сливи, не трябва да се готви, пече само пилешко и гъска. Но този празничен сезон силно запазва и Турция ще се готви това вкусно ястие).

Татяна 23/12/13
О! Съблазнителен. Искам да сега Нова година дойде, дори и само толкова вкусен на масата, а подемник. Аз ще направя. Турция вече е закупен. И аз да се възползва от точно тази рецепта, по-конкретно търсите.

Шарада 12.29.13
Благодаря за рецептата, аз ще бъда утре, за да се маринова, Турция вече замразяване на балкона :-) Само съм го по-голяма от вашата рецепта - 5.8 кг. Кажи ми, моля те, колко трябва да се пекат? Броят на съставките за морските пехотинци. Предписание ще умножа, и по време на печене, страхувам се, че не може да се досетите :-)

Алена
Добър пуйка))) Шарада, се нуждаят от 3,5-4 часа. Как точно - това е трудно да се каже, това силно зависи от фурната. Внимателно се следи температурата по-добре по-дълго, но не и да се изгарят. За да се осигури готовност, пробиване на пуйка тънка игла. Ако от дупката излиза бистра течност, тя е готова, ако кръвта е мокра. Друг признак: месото трябва да е мека и лесно да се движат далеч от кост (това може ясно да се види на краката).
Успех и весели празници!

Ирина 01.01.14
Добавете горчица марината. Омекотява месото.

готвене 01.03.14
Какъв късмет съм посещавал сайта ви, защото по Коледа къщата ми молба за Турция, но аз исках да я подготви за една интересна рецепта. Печена пуйка с сини сливи и ябълки в дупката, точно от това имах нужда! Искам да предизвика същия красив кулинарен резултат като твоя снимка). Огромни благодарности към вас за прекрасните рецепти!).

Алена
Готвене, благодаря ти)))

Анна 09.01.15
Единственият Турция не е пълнено - и ориз с ябълки и сини сливи с орехи и картофи с чесън и сметанов сос. Но аз съм такъв вариант с сини сливи и ябълки харесва най-много. Истината е, че не съм в дупката, и се пече във фолио, но все още има месото сочно и нежна с хрупкава коричка.

Алена
На здраве)))

Свързани статии

• Бедро от пуйка, печен в пещ с ябълки - готвене за мъже

• Турция с ябълки, печени на фурна

• Как да се пекат във фурната пуйка - пуйка с ябълки - рецепти