Тръби от бутер тесто с пълнеж от мляно пилешко
Интересен вариант на закуски - сладки рулца от бутер тесто с пълнеж от сочни мляно пилешко със сушени домати, сирене и сос бешамел. Те се приготвят лесно. Можете да направите тръби с малки размери, и те ще станат част от бюфета. С пълнеж също може да се експериментира, например, вместо сушени домати да гъби или моркови.
200-250 грама еклери
200 г смлени пиле
сирене 50 гр
Onion 1 бр.
сушени домати на вкус
краве мляко (сос) 200 мл
масло (сос) 20-30 грама
брашно (за сос) двайсетгр
растително масло (за пържене)
сол, черен пипер (прясно смлян) на вкус
1. бутер тесто нарязани на ивици и завинтва в конусите намаслена (ако няма метални конуси, шишарки може да бъде направена от картон, закрепени и ги обви с фолио).
Пече се търкаля по 180-200 градуса до златисто кафяво.
2. Лукът се нарязва. Фрай в растително масло лук с пилешко месо, подправки със сол и черен пипер на вкус. Cut изсушените домати (или подготви замяна - гъби или моркови). В пържено пиле каймата добавете сушени домати, настъргано сирене и разбъркайте добре.
3. Подгответе сос бешамел: нагрява маслото в тенджера, добавете брашното и разбъркайте добре. Налейте млякото и след това се разбърква добре, за да избегнете образуването на бучки. Добавете останалия мляко, сол и черен пипер (по желание можете да добавите индийско орехче) и варете, докато средно гъста консистенция.
4. плънката добавете сос бешамел. Добавете соса трябва постепенно да се плънката е превърнал твърде течност. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.
5. всмукването неща запълващата тръба внимателно и се поставят в предварително загрята пещ при 180 ° в продължение на около 5-10 минути (водени от своя пещ) до тръби затопля и топено сирене.
Сламки могат да бъдат доставени в топло и студено.
Може също да харесате
Свързани статии