Вкус линия - основен показател за избор на напитката до известна чиния. По-добре, по-вкусно, по-приятно може да бъде по-дългосрочно, по-малко ценно и скъпо вино, ако
Вкус линия - основен показател за избор на напитката до известна чиния. По-добре, по-вкусно, по-приятно може да бъде по-дългосрочно, по-малко ценно и скъпо вино, ако това е в съответствие с вкусно ястие, отколкото най-старите, ценен, ако вкусът на напитката, нейният аромат, букет, не само не се подчертае, не разкрива характеристиките и предимствата на храни, но Това е в рязък несъгласие с него.
Обикновена, обикновени, вино могат, заедно с всяко блюдо, за да безупречен в техните свойства "ароматизиращи ансамбъл".
Това оркестрация и е от съществено значение за правилния избор на напитки на определени храни.
В началото на обяд или вечеря в най-различни и най-вече да тапас напитки, за стимулиране на апетита. Обикновено това водка или Горчиви, че потребителите разбират смисъла, в напитки, никога не купуват повече от една или две питиета.
Гроздова вино тоник, стимулатори на апетита такива имоти са силни вина като шери, Мадейра; лишени напитка примитивен и остър вкус на водка и се различават деликатен аромат.
Коняк може да бъде предложена за студен човек начало - сьомга, сьомга, сьомга, Tesche, черен хайвер, цаца, сардини и други.
Остри салати, месни закуски - студено телешко месо, варено език, колбаси, шунка - чаша хубаво добър (но не и десерт) червено или бяло вермут. Въпреки някои сладост, присъщи на тази напитка, уникален вкус, горчив вкус, мирис на пелин и карамфил са добре в унисон с вкуса на много закуски.
Като начало рак или раци, раци салати, сандвичи до разнообразни, сирене, до гореща наденица, наденица, шунка гореща и да служи на бира.
За бира също се сервират солени бисквити, филийки суши и пушени хлебарка, грах.
За стриди, миди, скариди, са най-подходящата светлина бяло вино мек вкус и деликатен аромат, без рязко киселинност, като "Семийон" или полусухо шампанско. Тези блюда също могат да предлагат полу-сухо вино като "Chateau Yquem."
За първите ястия препоръчват силни гроздови вина - Мадейра, порт, шери, Марсала; към супи, картофено пюре и бульони - шери и Мадейра. За горещите рибни ястия - риба на пара, варени или в саламура, на руски, с рибни ястия, приготвени с тънки, нежни сосове, с риба кнедли и сухи бели вина, гроздови може да бъде предложена на пържена риба.
Към втория блажно - пържола филе, шини, пържола, кюфтета, различни природни и Панирани котлети, шницел трътката, печено говеждо, агнешко, свинско, телешко месо, ястия, приготвени от черен дроб, бъбреци, мозък, препоръчваме сухо червено грозде вино.
За кебап, пилаф, еленско месо - много горещо месни ястия от кавказки и централноазиатски кухня може да е препоръчително да изберете червено вино Кахети; рибни ястия от кухнята - бяло грузински; за зеленчукови ястия и ястия от домашни птици - отлично полу-сладък бял грузинско вино.
Зеленчукови ястия (карфиол, зелен грах и печени пълнени зеленчуци, гъби) полусладко вино се пие. Чрез аспержи и артишок не сервират прекалено сладко вино мускат марка. За сирена, която завършва обяд или вечеря, и се сервира преди десерта, препоръчваме сухо бяло вино или шампанско.
За плодове, сладолед, мелба препоръчвам сладки сортове шампанско. За шампанско, сервирана на масата навън за обяд или вечеря, се препоръчва да се представят различните сирена (Swiss, съветски, планина Алтай, Roquefort), както и бисквити, торти, сладкиши, бонбони, плодове, ядки, фъстъци, печени осолени бадеми.
Свързани статии