Гъба манатарка - най-любимите на всички гъби. Тази гъба има няколко имена. Най-популярни са известният гъби манатарки и бели гъбички.
Boletus гъби през лятото често предпочитат бял мъх през есента тя може да бъде намерена на зелен мъх.
Къде манатарки отглеждане на гъби
Гъбари събират бели гъби в местата, където растат бор, смърч, дъб или бреза. Тези гъбички са избрани, сухо място, в блатата и в защрихованата влажна низина не растат.
През лятото най-вероятно се намира един единствен гъби в малки плантации и малки горички, посветени. През есента е полезно да се вгледате в покрайнините или в дълбините на стара гора. Гъби често могат да бъдат намерени по горските пътеки и пътища, те често се развиват върху склоновете. По това време, гъби растат в клъстери и, след като се срещнаха един гъбички почти със сигурност ще се намира в непосредствена близост до други гъбички.
Защо хората наричат манатарки, въпреки че главата е тъмно кафяво, и мръсно-бял крак или кафяво? Причината за това име е, че по време на сушене, ецване или осоляване на плътта не потъмнее, и е бяло, за разлика от други гъбички.
Когато плодните гъбички манатарки
Плодните възниква "вълни" или "слоеве".
Описание гъби Боровик
- диаметър Cap може да бъде до 30 сантиметра. Не толкова големи гъби трябва да бъдат събрани. Големи гъби достигат такива размери само в напреднала възраст, както и стари гъби няма да донесе ползи. Цвят капачка зависи от района, където гъбата расте и се променя от почти бяло до тъмно кафяво. Първоначално младият ръководител на гъби има полусферична форма до дълбока старост става възглавница подобни. Повърхността е гладка, но в дъжда става лигавицата. Тръбният слой на младежки гъбички бял цвят, на зрелия гъби придобива жълт цвят, и старата и обрасъл гъбата става светло зелено. Всички манатарки тръбна слой свободно се отдалечава от меката част на капачката.
- Плътта на среза или фрактурата е винаги бяло, усещане за солидност и гъста. По-старите гъбата, за губещ плътта.
- Leg достига дължина до 20 cm, и се разширява към дъното. В подножието на бял или светло кафяво. При събирането на манатарки забележка: по-голямата част на краката, скрити в МГП.
В зависимост от находище се знае за 18 форми на гъби. Най-популярни - ела, дъб, бор и бреза.
Boletus гъби смърч
Boletus гъби бор
Boletus гъби дъб
Birch манатарки гъби
Полезните свойства на бели гъбички известен червеи и други горски обитатели, така гъби преди готвене се препоръчва за известно време да се накисва в подсолена вода. Всички червеи и друг малък дървен материал под действието на феновете гъби оставят сол и гъби идват на повърхността.
Използването на манатарки
Гъби могат да бъдат варени, замразени, пържени, осолени, мариновани и изсушени. Най напълно запазва всички полезни свойства на гъбички по време на сушенето. Сушенето може да бъде както във въздух и в пещ при температура от 40 до 60 градуса. Да не забравяме, че стойността на капачки и произтича само от едни и същи млади гъби. По-възрастният гъбата, толкова по-корава става крака му.
Капачката съдържа приблизително два пъти повече минерали, мазнини и протеини, е много по-малко влакна от боровичка крак. Ето защо опитни гъбари сушени стволови и капачка отделно един от друг.
Двойна гъби Боровик
Феновете начинаещи тих лов понякога объркан Borovichok жлъчния гъбички. Гал гъбички и бели гъбички расте на същите места. Тази двойна бели гъбички не е токсичен, но има много горчив вкус. В края на гъбата жлъчния превръща розово и Borovichok винаги бели. Има и друга отличителна черта - жлъчния гъбички не яде червеи и други малки обитатели на горите.
Сходни публикации:
Свързани статии