Ние не са се договорили досега Шотландия до Ирландия, един от тях е истинската родина на уиски - традиционен малц отвара. Шотландците твърдят, че са получили тайната на дестилация на ечемик каша от кръстоносците. Ирландски в отговор да се твърди, че единственото им национален герой - Свети Патрик - първият, който направи "вода на живота".
Каквото и да е, се разпространи по целия свят уискито произхожда от шотландските манастири, където той направи bogoboyazlivye монаси и се използват изключително за медицински цели. Но само излезе на стените на манастира, храмове се превърнаха в най-традиционният и добре познат алкохолна напитка, в северната част на Англия.
Съставът на уиски
Това, което прави уиски? Традиционно, на базата на тази напитка направи ечемичен малц и самата ечемик. След варене на малц състав на тези компоненти се подлага на ферментация, а след това - дестилирана няколко пъти. В действителност, goryachitelny напитка е готова.
Ако малц не е подготвен предварително, но просто ферментирал ечемик зърно, се оказва, уиски от зърно. Това е - един много редки уискита, а дори и в Шотландия го намерите доста трудно.
Повечето видове уиски, обаче, изискват определена експозиция. Така че, има сортове, които са необходими prohranitsya в бъчви в продължение на повече от 50 години, или истински вкус на потребителя не се чувства. Понякога се използва за съхранение на контейнера за напитки, в които преди съхранява бренди. вино и различни ликьори. В резултат на това уискито поема вкуса и аромата на съответния предшественик.
Понякога за вземане на уиски в зърнената смес се добавя ръж. По-рано в мъглата на времето, дори и в тази смес се прибавя овес, от които впоследствие се пият. Но това беше по-скъпо заради лоша реколта, отколкото с опитва да намери специален вкус.
Уиски от чужбина
И още много известни марки уиски се нарича бърбън. Това, което прави уиски бърбън? Това - едно и също уиски, направено само от царевица.
Бърбън носи името на квартал в Канада, където той за първи път започнах да правя. Технологично, процесът на вземане на бърбън не се различава от тази на шотландско уиски. Разликата е само в суровините, от които е направено.
Уиски и водка
Интересното е, че това е често уиски от зърно е суровина за производството на водка. И въпреки, че уискито е с висока крепост за водка или джин се дестилира повече за него четири или пет пъти.
По-забележителен е фактът, че в най-шотландски уиски от зърно като напитка не е популярно, но това за подготовка на своята водката, произведена в достатъчно големи количества.
Малко за «уиски» и «уиски»
Но невежеството на viskodeliya на много нюанси води на потребителите в световен мащаб до известна грешка. Всеки знае, че на родния език на уиски се изписва като «уиски». Думата «уиски» на бутилките от мнозина разглеждат като знак за фалшификация и измама. Това е фундаментално погрешно.
Въпреки, че традиционните шотландски уиски, наречено «уиски» (често дори производителят фокусира вниманието върху това, да го наричат «скоч уиски»), думата «уиски» етикетират своите напитки ирландски и канадски производители. Ето защо, дори не вдигна бутилката, само едно заглавие може веднага да се учат от това, което прави уиски, която стои пред нас на рафта в магазина - от ирландски или шотландски малц. Друг избор, да се направи или да не направи покупка, сега зависи само от личните предпочитания.
Свързани статии