Това, което прави соев сос?
Соев сос отдавна е престанало да бъде екзотично допълнение към нашите маси. Той се добавя към ястия с месо, зеленчуци и риба са изготвени на базата на другите си сосове и поднесени с всички ваши любими суши и пролетни рулца.
Това, което прави соев сос - състав
В родината на соев сос - в Япония - за използването на соя, пшеница и специална гъбички Коджи, който играе ролята на фермент и ви позволява да получите точно на вкуса познати на всички нас. След като фермент на сос, тя се филтрира, варени и бутилирана. Тя ще изглежда, че всичко е просто, но всъщност, за да получите желаната ферментация гъбички - че все още е предизвикателство, както намерите по оригинална рецепта. Ето защо, засягащи темата за това как да се направи гъста соев сос, ние ще се съсредоточи върху е адаптирана към реалностите на нашата технология.
Как да направите соев сос самата?
Домашна соев сос оказва забележимо дебелина, които могат да бъдат намерени по рафтовете, но вкусът му е по-малко наситен поради липсата на ферментация на гъбата Koji.
- Соевите зърна - 160 г;
- Broth - 55 мл;
- Брашно - 10 г;
- масло - '40
Как да направите дебела соев сос?
Въпреки факта, че сос дома соя и дебели листа без магазини, тя се сгъсти до консистенцията на кетчуп, обикновен, все още няма да работи. Дебела соев сос - е класически терияки сос, който обикновено се доставя до юфка и месото, използвани в рецепти, glaziruya него.
- Соев сос - 55 мл;
- топла вода - 230 мл;
- студена вода - 55 мл;
- ., Първи джинджифил, суши чесън - при ¼ TSP;
- тръстикова захар - 5, чл. лъжици;
- Мед - 25 мл;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
Свързани статии