Музеят на обсадата на Ленинград сред многото експонати може би най-голям интерес сред посетителите обикновено води до малка продълговата парче тоалетна хартия, площади с прекъсване. Всеки един от квадратите - някои цифри и една дума: ". Хляба" Тази блокада хляб дажби.
Блокадата брашно ... което не е много повече от брашно, целулоза, пепел, трици. Тавичка, намазана, които поради липса на друго дизелово гориво. Т.е., които тя може да бъде, тъй като те самите казват блокада ", само с вода и молитва." Но сега няма нищо за тях това е по-скъпо.
Leningradke Ovcharenko Зинаида Павловна, по баща Кузнецова, 86-годишна възраст. Намери си у дома, можех само третия опит. Всеки ден, ако не посетите, защото важна среща, пътуване до музей, кино. И започва деня винаги - дали дъжд, студ, слънце - с дълга, а не по-малко от 5 обиколки, разходки по една пътека в близкия стадион.
Когато училището започна да се оформя selhozotryady Зина записани в един от тях и редовно да надвишава дневния план. Снимка: От архива
"В ход - живот" - усмихнати, Зинаида Павловна, ми обясняваше безпокойство му. Движение и умереност в диетата. Бях научил по време на обсадата. Защото, разбира се, и след това са оцелели.
Помните ли как да ги вземем за първи път?
И остана там за целия обсадата?
Зинаида Ovcharenko: Не, наистина, има скоро дойде точно отпред. Преместихме на Василевски остров. Първата блокада зимата, аз веднъж се опита да стигне до нашата къща. Продължавах да се опитва да ходи. В противен случай със сигурност щеше да умре - не от глад, защото от студа. Блокадата, според мен, само тези, на първо място, и оцелели, които са постоянно в движение, правя някои бизнес. Всеки път, да се измисли по маршрута. След това отидете на пазара, да промените някои неща на Дюран, ленено масло или кюспе. В една разрушена къща, изведнъж остава нещо за ядене? И това е да се копае в търсене на това, което някои растения.
Сега, много от тях дори не знаят какво Durand (остатъци маслодайни култури след извличане на маслото от тях, се счита за добра храна за добитък). Спомняте ли си вкуса?
Зинаида Ovcharenko: Вкусът е особен, необичайно. Аз го смуче като бонбони, за притъпяване на глада. Някак си отидох в нашата къща. Струваше ми се, че не е война, но има и всичките ми приятели. Взех сака, малка лопата и отиде. Ние трябваше да минеш през портите. Къщата стоеше на могилата. Не съм имал пропуск, и следователно, в очакване часа ще се обърнат към противоположната страна на мен, аз започнах да се изкачи нагоре насип. Но той ме видя, извика той, "Спри!" Аз се плъзна надолу и се скрил в празна къща на пазара Киров. В един апартамент намерени на плаките бюфета с суши растително масло. Аз ги оближе - горчив.
Зинаида Павловна 86 днес и всеки ден започва с продължителност не по-малко от 5 обиколки, като вървеше по пътеката най-близо до стадиона. Снимка: От архива
После минах през преспите в областта зад къщите. Очаквам там е мястото, където те би трябвало да бъде, тъй като си спомням, зелеви листа и кочани. Kopala сняг за дълго време, бяха подложени на критики. Аз преследван идеята, че ако ме убият, майка ми ще умре от глад. Открих, в крайна сметка някои стъбла и 2-3 замръзналата зеле листа. Много се радвам да видя това. Начало, Василевски върна само през нощта. Разтопете плоча, измива малкия си плячка, разпространявате сняг в саксия и варени зеле.
След получаване на хляба, то е възможно да се оставят малко запояване "в резерв"?
Зинаида Ovcharenko ", резерват" да напусне това е просто нищо. В крайна сметка, други продукти също се издават карти и по-малък всеки път. Най-често те са били заменени с тези, които едва ли може да се нарече храна. Понякога ми премина през моста Тучков до пекарната на страната Петроград, където картата е даден кръг хляб. Той се счита за по-благоприятно, тъй като има повече твърди капачки.
Задницата е от полза?
Зинаида Ovcharenko: Фактът, че хлябът в него малко повече. Така че всички мислеха. Изсушете на плоча и след това да се яде веднага, но малко по малко, наслаждавайки.
До зимата на 42-ти се преместихме в майка на майка ми Анна Nikitichna улицата Калинина, това не е далеч от сегашната метростанция "Нарва". Баба ми беше една дървена къща с истинска печка, не буржоазна, че вече задържа топлината. Започнах да отиде в пекарната на обходния канал. Там можете да получите хляб в продължение на три дни предварително.
Притискане това е може би по пътя към дома?
Има много случаи на кражба на хляб карти в Ленинград?
Зинаида Ovcharenko: Аз не знам дали много, но те са били. В моето училище приятелка Жана някак грабна от ръцете на само две дажби получени от нея - на себе си и брат си. Така бързо се случи всичко, тя не е имал време да се вземе в шок са се заселили на пода в близост до изхода от магазина. Хората стоят в линия, за да го видят, и започнаха да се отчупи парче от своите части и го предават. Жана оцеля обсадата. Може би, благодарение на тази помощ, включително и съвсем непознато за народа си.
С мен беше различен случай. Беше нощ в магазина. Хляб, защото там не е достатъчно, както и че е било извършено преди зазоряване. Когато на сутринта тя започна да издава и не бях далеч от тезгяха, една жена започна да ме изтръгне от гамата. Той бил основен, а аз - и развитието на малки и тегло. Аз питам, какво правиш? Тя отговори: "А ти си тук, не стои", и започна да се закълна. Но за мен, за да се присъединят към една стара жена, а след това на други хора. Засрамен жената, тя си отиде.
Казват, че хлябът на блокада е без мирис и вкус.
Зинаида Ovcharenko: Все още помня малката дебелина на не повече от 3 см, черна лепкава парче. С невероятен аромат, който не се маха, и вкусна! Въпреки, че аз знам, брашното в него са няколко, най-вече различни примеси. Днес аз не забравяме и вълнуващо ухание.
аз и моите колеги храна в училище С подкрепата. Тя също е на картите. Те се чете: "SHP". Нашето училище на удари Avenue, 5, единственият в цялата област, които са работили в блокадата. В този клас са с ниска печка. Дърва за огрев ни донесе, и ние сме донесли със себе си, но кой може. Наводнени - и се наслаждават.
Хляб карти са били регистрирани. Получени паспорта си. В случай на загуба, обикновено не се повтори. Снимка: От архива
До края на първата зима на обсада майка Анастасия Семьоновна на от изтощение, вече не може да работи в sandruzhine. По това време, не е далеч от дома ни офис отвори повишена мощност за дистрофията на. Донесох майка ми обратно. Някак си дойде с нея, за да се по стълбите на сградата, както и не може да се изправи. Седнете merznu минало са хора, като изчерпани каквито сме. Мислех, че си спомням, че тъй като майка ми може да умре седи на верандата на аварията. Тази мисъл ми помогна да се изправи, разходка до медицинска служба. Лекарят погледна майка си, иска да тежи в, теглото й е 31.5 кг, и веднага изпрати за посоката на трапезарията. Тогава той я пита: "А кой е този с теб?" Мама отговори дъщеря. Докторът беше изненадан: "На колко години е тя?" - "14". Оказва се, че лекарят ми отне за една стара дама.
Ние се придържа към трапезарията. Преди нея от дома на 250 метра кроул, закусвам и след това да седне в коридора чака за вечеря. Разходка назад и напред, не е имал сила. Обикновено даден грахова супа, цаца, което не е риба, но нещо като соеви чипове, малки, просо, понякога потупване на масло.
Хляб карти са били регистрирани. Ленинград ги получили веднъж месечно при представяне на паспорт. В случай на загуба, те обикновено не се подновява. В частност се дължи на факта, че е имало огромен брой кражби на тези карти, както и предполагаемите загуби в първите месеци на обсадата. Loaf струва 1 рубла. 70 копейки. Купи хляб за големите пари (или бартер за неща) може да бъде на нелегалния пазар, но правителството ги забрани, шофиране търговците.
Състав блокада хляб храна целулоза - 10%, -10% меласа, тапети прах - 2% от торбичките vyboyki - 2%, игли - 1%, ръжено брашно тапет - 75%. Морбили използвани като брашно (от думата краста). Когато в Ладожкото удавяне машина Водени брашно в града, специални екипи нощта в затишие между черупките куки въжетата вдигнати торби с вода. В средата на чантата определено количество брашно е суха, а външната част на влажните изсъхва схване, се превръща в твърд кора. Тези корички разбити на парчета, след което се разтрошават и се смилат. Морбили брашно направиха възможно да се намали броят на други malosedobnyh добавки в хляба.
Свързани статии