Пиле - това е един от най-важните компоненти на нашата диета. Тя е подходяща за всички: деца, така и активно да намалите теглото си, а тези, които имат проблеми с храносмилането и дори спортисти. И всичко това, защото в пилешко перфектната комбинация от мазнини и протеини. Но за да получите от този продукт максимална полза, е важно да се избере най-дясната част на трупа.
Не всички пилета са еднакво полезни!
Технолози казват, че пиле може да бъде условно разделена на три части - крилца, гърди и крака. Краката ще всичко най-вредно. На гърдата - не е толкова ясна, както и идеала - това е крила. Но пилешки гърди е богат на фосфор, и неговото съдържание, е на второ място след риба. Въпреки това, не всички трупове, скучаят по рафтовете в магазина, носят същите ползи.
Лош птица може nashpritsevat овлажнители, което се отрази неблагоприятно на здравето ни. Химикали месо премине в човешкото тяло, което води до подуване на ръцете, стъпалата и други неприятни симптоми. Ако сте забелязали, че след вечеря, пиле, че е невъзможно да го извадите от пръста си, няма съмнение, че тя се опита да силни овлажнители. Такова вещество може дори да бъде просто сол, обаче, избора на гърдата, обърнете внимание на състава.
Не е трудно да се отгатне, че идеалната - пилето и нищо друго. Виж, ако теглото на пилешко увеличава с изкуствени средства не са възможни, като погледнете в среза. Екструдираният продукт винаги ще бъде кухина напълни с течност.
Ние плащаме цената?
Цената зависи от рязането на пилешки гърди, и има три вида: на гърдата, на костта (с кожата и без) и напълно почистени филета. Колкото по-облечен домашните птици, толкова по-скъпо е. Така например, по рафтовете на магазините можете да намерите на кожата на гърдите си струва малко повече от сто рубли. Филе е по два пъти.
Но, като се опитва да се спестят пари, ние често забравяме, че костите и кожата изпаднали в кошчето. И тези ненужни части съставляват значителна част от продукта. В резултат на това стойността на филета, направени у дома продукт и фабриката е приблизително същото. Затова избора на пилешки гърди или филе, трябва да се обърне внимание не на етикета с цената, а именно качеството на птиците.
Безскрупулни производители, с цел намаляване на разходите за производство, може да издаде размразена пиле за охлаждане. Този трик е лесно да се разпознае в магазина. Човек трябва само да кликнете върху гърдите с пръста си. Ако месото веднага възвръща формата си пред вас честен охлаждане версия. Ако кокошката в насипно състояние на пръста й от левия ямка, толкова по-вероятно е размразени труп. Този продукт трябва да бъде по-евтино само.
Освен това, просто трябва да се направи оценка на външния вид на продукта. Пиле трябва да е бледо розов цвят и малки размери. Ако пробата е направена от месото на по-млади пиле, цяло ще бъде по-малко мазнини месо по себе си е по-мек. Възрастен на гърдата пиле повече месо по-тъмен и по-плътен консистенция. По принцип правилото е просто - по-старата пилето, месото по-трудна.
Вие не трябва да лишава вниманието и опаковката. Тя не трябва да бъде течност. Ако имате нужда да си купи пиле за бъдещето, възможност да изберете индивидуална опаковка - това филета съхранява до 7 дни. Срокът на достоен живот претеглят пиле - само часа. Повърхността на гърдата не трябва да бъде мокра и лепкава. И все пак - това е важно, че опаковките са буквите "СС". Те казват, че производството е преминало санитарен контрол, и можете да бъдете сигурни, че месото е безопасно.
Свързани статии