White пилешко месо, посочена месни продукти ниско калорични, заради тяхната функции филе от пилешки гърди също съдържа малко ароматични компоненти.
Ето защо, по време на подготовката на пилешки гърди те са комбинирани с други продукти, използвайте пикантни подправки, билки, естествени източници на вкус, като вино, сирене, лук, чесън.
Сирена често се използват при печене филе избран средно и високо съдържание на мазнини, за да компенсира евентуален земята сух продукт.
Важно е да се гарантира, че готови храни не са получени над изсушена, за които има различни видове мариноване на месо, създавайки ястие, покриващ слоеве от сирене, особено строг с режима на топлина печене.
Пилешки гърди със сирене на фурна, подготвят общите принципи
• За печене на скара пилешки гърди на фурна със сирене използва пиле. При закупуване цяло гърдата е необходимо да се разделят на костите, отделяне на филето и се отстранява кората.
• Пилешко филе се измива обилно с течаща вода, премахване на plyonochku.
• За да се приготвят в пещ пилешки гърди е мека, тя възпира специален чук или обратно на острието на ножа.
• настъргано сирене се топи по време на печене, той образува запечени кора на повърхността на гърдата. Тя, от своя страна, не позволява да се изпари сок, месо се откроява, което прави ястието по-сочно.
• Фурната се загрява предварително. Печене се извършва при температура в границите от 180 до 200 градуса, времето, посочено в рецептата.
Един класически рецепта - пилешки гърди със сирене на фурна, "Home стил"
Обикновено всеки ден рецепта - класически, който винаги е подходящо за оригиналността на добавяне ядки, сочно ястие, поднесено с гарнитура или сух хляб.
• филе 2-3 на гърдата;
• 2 средни лук;
• сирене твърдо вещество, 200 грама, може да бъдат два вида;
• орехи, белени, 150 грама;
• 4 парчета от кокоши яйца;
• 4 чесън зъб;
• рафинирано растително масло;
• черен пипер, за предпочитане пресни собствена храна.
1. Смесете смачкани скилидки чесън с една супена лъжица масло, добавете сол и няколко щипки черен пипер.
2. Получава се от общите принципи на гърдата е добре смазани, и получената смес се оставя да се половин час на хладно място.
3. След като мариноване, гърдите и от двете страни бързо тиган на средно-сухо за да даде на парчета малко хрупкави.
4. Белени лук, нарязани на половина пръстени.
5. Добро топлина тигана и се запали в нея растително масло. Част от лук се запържва бързо, намалете огъня до среден, а не отдаване под наем на лук от изгаряне и дори силно се запържва.
6. Ястия, и то може да бъде във всякаква форма, редовно или висока едностранно тиган, който ще се пече месо, растително масло намазани обилно.
7. В долната част на подготвената формата равномерно nepasserovannuyu на носа. Над кратко разстояние един от друг, се разлага печени парчета пилешки гърди.
8. ядки мелене. Можете да използвате кухненски робот или конвенционален месомелачка.
9. вилица или бъркалка победи яйца, не им позволява да пяна, и получената смес, добавете нарязани плодове.
10. Смес яйце-гайка внимателно се излива във формата на върха на месо и е равномерно разположени запечени лук.
11. Над решетката, колкото е възможно всеки голям сирене твърда.
12. Сложете формата във фурната, предварително загрята до препоръчаната температура и се пече за около 30-40 минути.
Пилешки гърди със сирене на фурна ", тайгата"
Изненадайте Вашите гости или вътрешен ново тълкуване на обичайните рецепти. Лесно вкус на маслото от кедър дава коричка сирене напълно неочаквано вкус.
• 2 парчета гърди;
• 150-200 грама твърдо сирене;
• подправки не рязко, не много ароматно, вкус;
• кедрови ядки.
1. Получава се, както се препоръчва по-горе гърди, нарязани надлъжно на две половини и внимателно, за да възвърне.
2. Получената половини и пипер prisalivaem леко се поръсва не много остри ароматни подправки, овкусители или готов за пиле.
3. На изравни фолио тавата и се овлажнява на повърхността на маслото.
4. Подредете месото на гърдата, така че между парчетата е имало пропуски.
5. Най-решетка с максимален размер на клетка на всеки сорт сирене с твърди, добре топи при нагряване. Сирене отгоре поръсва 2-3 супени лъжици борови ядки ядки.
6. Фолио затвори, така че да не докосва върха на сиренето. Между съда и фолиото на върха трябва да бъде на разстояние, то ще се предотврати залепване на кора от фолио сирене.
7. Пече се в продължение на 30 минути.
8. запечени сирене са необходими за 10 минути за отстраняване на съд за закриване на готвене от фурната. Внимателно отворете фолиото и върнете тава обратно във фурната. След около 10 - 15 минута кора запечени и ароматно гърдата е готова.
Полусладки печени пилешки гърди със сирене на фурна
Dish за любителите на необичайни рецепти. Контрастът на вкус кисел сос и сравнително остър, солено сирене, подчертават необичаен празник или изненада в делнични дни.
• 3-4 парчета пиле;
• банани, за предпочитане зелени, 2 парчета;
• 200 грама ягоди;
• сладко вино розов 75 мл;
• Сирене, по-добре от "руски" или "Poshehonsky", 150 грама;
• голяма сол;
• смес от ароматни чушки.
1. Получава гърдата разделя наполовина на кръст. Всяка част отново нарязани надлъжно на две равни половини.
2. Получените слоеве месо леко победи на гърба на нож, черен пипер и prisolit.
3. Бананите мелене средни парчета, изрязани по-добри, като форма polukolechek.
4. Сирене котлет на ренде с най-големите клетки.
5. В средата на всяка чиния прокара пиле сложи малко количество нарязан банан. Поръсете с настърган кашкавал.
6. Краищата на гърдата, за да се вдигне нагоре и закрепени за разлагане клечка за зъби или форма печене четка повърхности пържене малко количество растително масло.
7. Всички поставени в предварително загрята фурна и се пече в продължение на 25-30 минути.
8. През това време се приготвя сос от ягоди. За да направите това, натрошен ягоди блендер, докато последователността на картофено пюре.
9. В емайл тенджера налейте вино, ягоди пюре, добавете захарта и готварската сол на вкус, ароматна смес от чушки. Разбъркайте добре всички и се готви, като се разбърква непрекъснато, докато сосът се сгъсти.
10. Вече zapokshiesya пилешки гърди Извадете от фурната. Споделяне на просторен ястие чрез премахване на клечка за зъби. Топ излее ягодов сос.
Пилешки гърди със сирене на фурна печен "В италианския"
Подготовка за романтична вечеря, да служи на виното не само на масата. Употребявай малко вино за маринатата и в съчетание с аромата на пикантни аромати, те създават усещане за мистерия.
• пилешки гърди половинките 3;
• черен пипер, мелене собствения си;
• Набор от подправки "италиански билки";
• сухо червено вино (Каберне) 80-100 мл;
• сухо бяло вино (Rkacitelli, Совиньон) 80-100 мл.
1. филе половини остър нож разрез е разделена на две половини, образувайки под формата на отворена книга.
2. В горната част на филето през спринцовка, се на няколко места в продължение на 10-15 грама червено вино.
3. Също така се процедира с долната част, но въведе бяло вино.
4. Така полученият филе резерв за 1.5-2 часа на студено, след това се поставя отгоре рязане борда или плоска плоча и пуснати на ярем на 1 час. Подходящи литров буркан с вода. Вино и сока на месото трябва да се открояват, те се сливат и хвърлят.
5. сирене нарязани на пръчици с размер от 2 до 7 cm и дебелина около 1 см.
6. В средата на предварително подредени на гърдата по влакната да разреза, не dorezaya чрез. Тя трябва да се формира в кухината, която прилича на джоба.
7. В получената кухина, за да сложи две-три кубчета сирене, щипка подправка "италиански билки" и добре, за да забие нож сгънатия ръб на дървени шишчета или клечки за зъби.
8. Реколта така филе протриване на смес от сол и черен пипер и се разлагат на намазана тава.
9. Пече леко повишаване на температурата, в сравнение с конвенционален рецепта за 25-30 минути. По време на готвене, изсипете събрана преди това сок месо с вино.
сирене Gentle пилешки гърди в пещ (сладко-кисел сос)
Много любители на месо, приготвена в тази рецепта, деца. Въпреки това, родителите също са малко вероятно да премине от ястия апетитни.
• твърдо сирене.
• 150 г мед;
• 1 чаена лъжичка готова горчица, не прах;
• 3 чесън зъб;
1. От трите лимоните и изстискайте сока.
2. Чесън кора и смаже пресата.
3. Мед, горчица, прясно изцеден лимонов сок, чесън, сол и разбъркайте добре.
4. Изготвен гърдата поставена в малък контейнер и се изсипва варени марината. Месо издържи до 40 минути.
5. След мариноване на месото отстранена, подсушете с хартиена кърпа и поставени във форма, която намазана.
6. Пече се в продължение на 45 минути, тропоска няколко пъти се открояват сок.
7. За 10 минути преди печенето контролира формата на фурната и над ренде сирене на месо решетка с големи клетки.
8. Поставете обратно във фурната и се оставя да престои, докато сиренето се топи и кафяви, само около 10 минути.
Бърза рецепта: пилешки гърди със сирене на фурна (под слой лук)
Класически, както е. Най-лесният рецепта, подобно на много други подобни ястия. И все пак ние обичаме и предлагането, е светлина в готвенето и да съдържа относително малко калории. Отличен за не много строга диета.
филе • 2 гърдата;
• 4 лук;
• твърди сортове сирене, 200 грама;
• черен пипер, мелене своя собствена.
1. гърдата Получава се от общите принципи разделени надлъжно в три равни части. Всяка част от една добре да се пребори с двете страни на специален нож или чук.
2. лук чисти и нарязани, давайки формата на пръстени с дебелина 0,5 cm.
3. Вземете голям тиган или форма и добре смазани повърхност фритюрник масло.
4. В долната част на разширените отблъснати пилешки гърди, равномерно разпределение на формата за премахване на пропуските. Prisolit и черен пипер.
5. На слой да се филе нарязан лук пръстени.
9. Когато времето, за да го получи от фурната завърши на гърдата и се нарязва на порции.
Calorie пилешки гърди със сирене и гъби
Ако не се придържат към диетични правила, или да реши да си починете от тях. Ако искате да се готви нещо по-просто, но с тържествена внимание, вземете пилешки гърди, евтин твърдо сирене и пресни гъби, и следвайте нашата рецепта.
• гърди 4 броя;
• 200-250 грама сирене;
• 2 глави лук;
• 300 грама гъби, пресни средни;
• смлян черен пипер;
• 50 гр масло;
• немазен крем 100 мл.
1. гърди нарязани на 2-3 части зависи от дебелината на филето.
2. Всяка от кладенеца, за да се пребори с нож или специален чук.
3. Onion кора и нарежете с нож.
4. Гъби изплакнете добре. Махнете капачката от тънък деликатната кожа и не е много голям котлет.
5. В разтопеното масло в тиган сложи нарязан лук, запържете леко до златисто кафяво ги намери. Изпразнете настърган гъби, сол и се запържва, докато готвят.
6. отблъснати prisolit гърдата, черен пипер и се разпространява в широк, свободен повърхност.
7. В средните парчета спасени миряни гърдата пържени гъби, решетка на върха на ренде за сирене и плитък обвивка ръб филе до центъра, ако е необходимо, да се запечата в краищата на клас може да бъде клечка за зъби, или го увийте гърдата конец няколко пъти.
8. Така получава филе, поставени в матрица с високи страни и запълване на крема.
9. Пече се до златисто кафяво около 30 минути.
Пилешки гърди със сирене на фурна, "ароматно лято"
Green босилек се използва в различни национални кухни, за да добавите аромат на месни ястия. Чесънът също така помага да се създаде усещане за пълнота на вкуса и дава светлина аромат на ястието е готово.
• пилешки гърди, 3 броя;
• Сирене твърда 300 грама;
• пресни билки босилек 50 грама;
• 10% крем 100-150 мл;
• 3 чесън зъб;
• черен пипер, за предпочитане от храната си.
1. зелен босилек нарежете с нож.
2. Част от сирене нарежете на малки кубчета и се смесват с нарязания на ситно босилек. Обучен гърдата разделена на две половини от рязане през влакната и леко победи на разстояние.
3. Във всяка една наполовина по зърното в средата, за да се направи малък разрез, не dorezaya не напълно срежат ръбове филе.
4. В резултат кухина така г. босилек смес със сирене и zaschipnut отворен край на клечка за зъби.
5. половинки пълнени гърди, поставени във форма за печене с ниски брони.
6. Чесън кора и прокара пресата.
7. В останалата част от сиренето да се настъргва на ренде глоба.
8. Кремът е добре смесена с нарязан чесън, настъргани сирене, сол и пипер.
9. Вземете сос залейте форма с гърди и я поставете във фурната за печене.
10. Ако е необходимо, в продължение на 5 минути, за да се отвори капачката образуват времето за готвене и се поръсва топ ястия настъргано сирене на груби ренде. Поставете обратно в съда на фурна до златисто сирене кора.
Пилешки гърди със сирене на фурна - трикове и съвети
• Сирене трябва да бъде твърда и топи при висока температура.
• цялата гърда може да се победи, като поставите в найлонова торбичка, като трик може да ви спести време при почистване.
• Преди готвене на гърдата трябва да бъде добър избършете с хартиена кърпа. Това ще премахне излишната влага формира.
• Можете да използвате marinatorom. В този случай времето за мариноване се намали с 1/3. Marinator, ако има такава функция, поставени в най-ниската режим интензивност.
• мариноване пиле в марината със суха оцет позволи влакна да омекоти месо, което го прави по-крехко варени ястие. Това е да се знае, когато е приготвянето на пилешко месо обикновено е по-твърда.
• степени проститутка червени вина дават ястието уникален вкус. Шери - единственият подсилено вино, което се намира в рецепти за печене, пилешки гърди със сирене на фурна. Не прекалявайте! Вина се добавят за да се получи светлина, едва забележимо вкус. Алкохолът, съдържаща се в тях се изпарява по време на печене, и не трябва да се отрази на вкуса на ястието.
• Използване когато ецване вермут, предимство се дава на сухо бяло марка.
Свързани статии