Подгответе яйчен крем. Първо трябва да се накисва желатинови плаките в студена вода. Vanilla шушулка заедно разрез с нож, а семената са били уловени, сложи в млякото заедно с шушулката и оставете да заври. Филтър.
Разтрийте 4 жълтъците със 125 грама захар до бяло. Добавете 75 гр. брашно и разбъркайте добре. Внимателно се добавят една четвърт от мляко и се разбърква добре, след това се добавя останалата част от млякото и получената смес се излива обратно в тенджерата. Желатин плоча разрежда приблизително в мензура с гореща вода, се добавят към сместа от мляко яйце и старателно се разбърква. Сложете тенджера със сместа на малък пожар. Щом започне да кипи, свалете от огъня и се изсипва в една супена лъжица ракия лъжица (по желание). Изсипете в купа, покрийте с фолио и се оставя да изстине. Кремът е трябвало да бъде лесно и равномерно.
Еклери ролка да defreeze и 0,3-0,5 см дебелина. С помощта на чинии (15 см в диаметър) нарязани кръг. Включете и заготовката, убождане тестото с вилица често.
Облечете се положи хартия тава и печете до златисто при температура 180-190 градуса.
Кифли "Шу" Стартиране яйчен крем. Пригответе глазурата. 50 грама шоколад да се стопи във водна баня с 2 чаени лъжички масло и 1 супена лъжица сметана. Разбърква се и се потопете нашите кифли в глазурата. Аз го направих с пинсети.
50 унции. Разтопете шоколада и се смесват с половината от крема. Торта на еклери козина с бял крем. Otsadit с помощта на сладкарски чанта на шоколадови рози, между тях сложи краваи "Шу" в глазурата. Поставете тортата върху чиния за сервиране, среден и брони украсяват с шоколадов крем. Поръсени с пудра захар (по избор)
Свързани статии