На практика всички салати, които включват рукола, могат да бъдат класифицирани като вегетариански и постни рецепти, разбира се, с изключение на тези, които се използват за месо, риба и яйца, както и морски дарове. Салата от рукола зелени или araguly в специална премия в средиземноморските страни, където салатата с честото си гост не само на масата за вечеря, но и в добре познатите ресторанти и кафенета.
Продукти за една порция топла салата с рукола:
Топла салата с рукола и гъби - рецепта
Измийте рукола листа. Подсушете с кърпа или кърпа. Tear върха стъбла. Подредете в чиния.
Измийте и зарове пипер.
Сложете пържени гъби върху рукола листа.
Подредете пипер. Топени сирена или всяко друго сирене, решетка и го поръсете върху салатата. За допълнителна вкус салата да поръсите балсамов оцет или лимонов сок. Топла салата с рукола и гъби готов. Насладете се на апетита.
Топла салата с рукола и гъби. снимка
Не по-малко вкусна се получава и салата от рукола и сурови гъби.
- Рукола - 50 гр.
- Гъби - 100 гр.
- Лешник - 50 гр.
- череша домати - 2-3 бр.
- Лимонов сок -
- Маслиново масло - 2 супени лъжици. лъжица,
- Френски горчица - 1 час. лъжица,
- Подправки: мащерка, магданоз, черен пипер
Измийте гъбите. Нарежете ги на тънки филийки. Изплакнете и подсушете рукола. Ако листата на рукола голям, не много млад, е възможно да се прекъсне ръцете си. Сложете в купа от рукола. Добавете гъбите. Фрай до златисто кафяво лешници върху суха тиган. Добавете го към рукола и гъби. Промива се и се нарязва на две части (заедно) череша домати.
Сложете ги в салатата. В отделна купа, пригответе соса чрез смесване на зехтин, подправки, горчица и лимонов сок на. Готови ли сте да се изсипва сос салата. Малко сол го на вкус. Разбъркайте. Салата с рукола и сурови гъби готова за сервиране. Можете също така да се готви и салата от цвекло с рукола и сирене.
Свързани статии