Аперитив (.. френския аперитив, от латинската aperīre «отворено») - обикновено е алкохолна напитка преди нахранени и причиняване на апетит, отделяне на слюнка и подобрява храносмилането хранене.
Думата "аперитив" сега е на мода, и просто не знам всичко, което това означава. Аперитив - често е алкохолна напитка (има и изключения), като се използва преди хранене, за да утоли жаждата си и апетита. Това може да бъде нещо от чаша вино или шампанско чаша доматен сок. Тази напитка, първо, помага да "задържи" на хранене, на второ място, се събужда апетита, трето, отпивайки си аперитив, вие може да доведе спокойна разговор с други хора и да се отпуснете от ежедневния живот. Повечето мезета стимулират секрецията на стомашния сок този начин допринася за по-добро храносмилане.
Първоначално, аперитив, както и много други алкохолни напитки, които се използват изключително за медицински цели.
В повечето случаи е резултат от аперитив ферментирал плодов, зрънце или растение в алкохол с добавяне на захар и други съставки. Или тя е получена чрез дестилация на такава тинктура. Традицията на аперитив дойде в Украйна от Франция. Във Франция, като аперитив вино или шампанско използва. Традиция предшестван от приятелски храна коктейл, чаша вино или спиртно питие - не е толкова начин за стимулиране на апетита, като възможност за повишаване на спиртни напитки и за пореден път се радват на живота в добра компания.
Аперитив помага да започне парти или тържество. отведе гостите в очакване на празника. Това е ритуал, който носи удоволствие на собственика и на госта.
Аперитиви са разделени в три групи: единични, комбинират и се смесват.
- Наречен единична аперитив, състояща се само на напитка, като вермут служи само една или един вид минерална вода или сок.
- Комбинирана аперитив състои от няколко напитки, подадена едновременно, например минерална вода, сок и вино. Водата в чашите, чаши за шампанско, сок в стекове, вино, ракия, водка - в стъклото. Всички напитки се сервират на поднос на различни поканени гости.
- Смесени аперитиви се състоят от смеси на различни специално приготвени напитки, като например напитки (вино или пикантни).
Как да изберем аперитив?
Преди началото на празника, докато събирането на гостите решили да му предложат аперитив. Аперитиви сервира в малки тави, покрити салфетки.
За вечеря се предлага малки количества водка, уиски, ракия, джин, ликьори горещи, вечеря - силно вино на редки сортове Горчиви. Най-добрите експерти смятат, аперитив вермут с лед, разреден плодов сок или сода.
Това не е прекалено сладки напитки са подходящи като аперитив. Те се доставят както в чист вид или в коктейли. Като съживява апетит и настроение напитка може да служи шампанско, ликьор, коняк, бренди, арманяк, вино. Някои напитки - с интензивен вкус и сила, докато други, светлина, разреден с вода или сок.
Сред предястията също са включени вермут и шери. Аперитиви отслужва преди хранене, с изключение на шери, което може да се предложи като първа вина за обяд и вечеря.
За аперитив, ако имате намерение да забави някои от гостите, като закуски. Все пак трябва да се подготвят такива ястия, които не се задуши апетита: печени ядки, бадеми и сол, кисели рафтове, плодове, миниатюрни тапас (малки сандвичи).
Един добър аперитив не трябва да съдържа твърде много алкохол и дойде на хранене, сезона и случай, в който гостите се събират. В разгара - е много подходяща студено вино или шампанско, охладени коктейли и сокове. Задължително е необходимо да се реши дилемата: дали си аперитив много подходяща и за храни и напитки, които ще служат. Преди горещата супа ще бъде неподходящо напитки с лед и сухо вино за главната таблица няма да се побере добре с сладък аперитив. Все още се нуждаете, за да се гарантира, че пикантен вкус и мирис не е засенчен аперитив закуски вкус.
Аперитив не са подходящи млечни продукти като сметана, сироп, яйчен смес (въпреки че някои хора млечни напитки, се използват като начало на хранене).
Как да се подготвите аперитив?
аперитиви Технология на подготовка е както следва: в предварително охладена коктейлна чаша или чаша излее охладени напитки.
Гарнирайте са череша, сметана, кисели лук, маслини, лимон, портокал, резенчета ябълка или други плодове. След всички компоненти се смесват Bookmark бар лъжица. Сервира се, обикновено без слама.
Ролята на предястие е да загрявка, докато чакат за обяд или вечеря, но в никакъв случай не трябва да притъпява чувството за глад. Аперитив играе на хранене. Докато все още не са подали първата от ястията, които трябва нещо да се заемат посетители, развесели малка доза алкохол, а не развалят апетита за последващото празника.
Споделяне на този пост
Свързани статии