Почти всяка година, тя дава морски зърнастец сложи си cottagers, градинари щедър реколта. Жените от нея запазва, сладка, компоти и желета. за получаване на масло за козметични маски. Но за трудолюбиви хора, които полагат грижи за цялото лято драки не са оставени без "награда", ние даваме, особено за читателите да стърчат кръг и рецепти алкохолни напитки, произведени на базата на морски зърнастец. Не забравяйте, че вие не можете да злоупотребяват с алкохол е опасно за вашето здраве.
Тинктура силен от морски зърнастец:
- 500 грама морски зърнастец (3 чаши)
- 75 грама захар (3 супени лъжици)
- 0,5 литра водка или евтин бренди
- подправки на вкус (портокалова кора, карамфил, хвойна)
зърнастец плодове добре изплакнати и изсушени. Смелете със захар литров стъклен буркан с дървена точилка или чукало. Излейте пюре от алкохол, ако е необходимо, се добавят подправки, покрива плътно с капак и се поставят на тъмно топло (18-25 градуса) за 25-30 дни. е необходимо на всеки 3 дни, за да се отърси от буркана, за да се разтвори захарта по-добре. След алкохол зърна смес се конфигурира достатъчно, трябва да се филтрува през нагънат 8 пъти тензух и се излива в бутилка със здраво капака. Получената течност е с богат аромат и приятен сладко-кисел вкус, го съхранявайте в хладилника може да е над 3 години.
Тинктура "морски зърнастец" средни силни (15 - 20 градуса)
- 100 грама мед
- 250 грама морски зърнастец (1,5 чаши)
- 600 мл питейна вода (за предпочитане пружина)
- 800 мл водка
Зърната са внимателно измити и изсушени. След това се излива в тесен съд с обем от около 2 литра, изсипва водка излива върху вода. Затвори здраво капака и поставете на топло и тъмно място в продължение на 20 дни. След инфузията на продукта чрез течна излива в пота, и след това чрез изтриване зърнастец плодове. Получената вливане на малко топлина на слаб огън, за да се разтвори меда в него, след това се изсипва в бутилка с капак здраво и се съхранява в хладилник. Сервирайте препоръчва с лед.
- 15 кг на морски зърнастец
- 6-7 кг захар
- 3 литра вода (най-подходящи изворна вода, филтрирана чешмяна вода, дори и за вино трябва да се защитава през деня)
Зърната трябва да са зрели, без гниене. Съберете Бери вино трябва да чисти ръце, и се опитайте да получите най-Бери не е мръсна. Тя не може да се пере, за да не се отмие маята на повърхността на морски зърнастец, за сметка на което ще бъде ферментирал в крайни случаи, силно замърсени плодове могат да бъдат заличени със суха кърпа.
Най-трудната и отнема много време процес е изстискване на сок от морски зърнастец. Бери трябва да се смила в тенджера с дървена точилка или чукало, а след това на малки порции, за да се промъкне с двойно сгъната марля. След Необходимо е първата екстракция в остатъци от захарна тръстика, за да добавите вода и стиснете отново, тази процедура трябва да се повтаря 3-4 пъти. (Останалата тортата не се хвърлят, защото тя може да бъде приготвена от морски зърнастец масло)
Изсипете получената сок да се излива в равни части по обем 4-5 литра саксии, добавете към всяка чаша захар и вратовръзка на върха с марля. Сок така трябва да се съхранява при стайна температура в продължение на 3 дни. През тези дни над повърхността на сока започва да се образува оранжева пяна, е необходимо да се вземат 2-3 пъти на ден и да се хвърлят.
След това е необходимо да се излива сока в стъклена бутилка 20литра. Разтваря се 2,5 кг захар в 3 литра на топла вода и се добавя към карбокси. Останалите захар е необходимо да се равни части на 4, 7 и 10 дни на ферментация. За да се предотврати появата на оцетна втасването на всеки 4-5 дни се разклаща бутилката, така че течността къпане стената.
На 10-ия ден е необходимо да се връзвам на врата бутилка медицински гумени ръкавици с дупка на един от пръстите на ръцете и да се премести на бутилката в топла (18-27 градуса) и тъмно място за активна ферментация. Ферментацията е завършена, когато ограничителя ръкавица напълнената с газ и след това да се премине към следващата стъпка.
За да направите това, с помощта на спринцовка, за отстраняването на образуван по повърхността на морски зърнастец масло. След това сместа се филтрува 3 пъти през плътна тъкан. Изсипете всичко обратно в бутилката, повторно равенството по врата и сложи ръкавиците за 3-4 месеца на хладно (10-16 ° С) и тъмно място, идеално за тази мазе или изба. Веднъж в месеца и половина вино, което се излива, като дънни отложения.
След ферментация, виното е готов да завърши. Необходимо е внимателно да се излива в бутилки без да вдига утайка на дъното. Плътно затворете капаците им се и се съхранява в хладилник или изба. Срок на годност на морски зърнастец вино 3 години.
Метод за получаване на вино зърнастец дълъг и труден, но богат вкус и богат аромат на получената напитка престои такива разходи. От този обем на суровините, в зависимост от качеството на плодовете се 6-9 литра вино.
Бон апети! и не забравяйте да прекомерната употреба на алкохол е опасно за вашето здраве.
Свързани статии