В разгара на лятото - сезонът дойде, когато зрели тиквички. Това е време да се готви много вкусно ястие. В Украйна, по времето на баба ми нарича това ястие - със соса от тиквички. И все пак доста странно име. В края на краищата, ние сме се научили, че сосът е хомогенна маса, която се сервира с месо или разнообразие от ястия.
Ето защо, в семейството ми това ястие наскоро нарече просто - тиквички с млади картофи клинове. Честно казано, това ястие - това е вкусът на детството. Запазих тази рецепта, и аз се надявам да го предаде на тяхното потомство. В крайна сметка, за да съхрани традициите, това е добре. Скуош с нови картофи може да се консумира като топла и студена доставени.
Много малко е необходимо за приготвянето на това ястие. Освен това, той е икономичен и икономичен.
Какви са съставките, необходими за изготвяне тиквички с нови картофи:
- Тиквички 3 средни части.
- Young картофи, около 1,5 кг.
- Лукът 2 бр.
- Сметана 200 грама.
- Паста доматена 2 супени лъжици.
- Вода.
- растително масло
- Сол на вкус.
- 1 супена лъжица захар.
Тиквички с картофени клинове - рецепта
Преди да започнете да готвите задушени тиквички. трябва да се подготви всички зеленчуци. Всички зеленчуци трябва да се измиват и почистват. Тиквичките трябва да се бели и нарязани на филийки. Кръгове могат да бъдат големи, и те могат да се режат и по-тънки.
Лукът се нарязва на кубчета. Морковите трябва да се втрива на ренде. Лукът и морковите ще трябва за готвене, за приготвяне на zazharki.
Млади картофи трябва да се докоснаха до намаляване на големи парчета.
Нарязани тиквички пръстени пържени в растително масло.
В тиган с тиквички добавят едро нарязани картофи. Много важно в тази рецепта е, че е необходимо да се намали картофите в големи парчета. Когато тиквички с нови картофи ще яхния, картофи и беснеят, ако тя не е пълна. И на картофените филии в съда ще присъстват.
На следващо място, ние трябва да се подготви zazharku. За да направите това, horoshenechko запържваме лук и моркови. Когато лукът и морковът пържени, трябва да добавите доматеното пюре. Просто трябва да се добави захар. Ако добавите захар zazharku, ще видите как да смените цвета на доматено пюре. Zazharku просто да добавите към тиган с тиквички и картофи.
След това трябва да добавите заквасена сметана и след това водата. Варете всичко необходимо, за да пълна готовност. Когато тиквички яхния с картофи, тиквички с разбъркване се нуждаят от физически упражнения. Не всички, но само малко. Важно е, че частите от тиква също присъстваха. Тези парчета от картофи и лук, които се затоплят, те просто образуват плътност на сос, така да се каже. Може би затова те наричат по-рано в Украйна, това ястие от тиквички сос. Сложете сол на вкус в края на готвенето.
Когато ястието - тиквички с млади картофи клинове ще бъдат готови да се обслужва. За това ястие, можете да изрежете направо от краставицата на калай. И вие може да се прилага студено, и в дълбока чиния. Знаеш ли, това ястие винаги върви към "наздраве". Винаги е приятно за всички. Опитайте го, че не съжалявате. Много е вкусно. Приятен апетит.
Тиквички с картофени клинове. снимка
Това звучи много примамливи, и най-важното прости съставки. Въпреки това, аз никога не са имали тиква бизнес, мислех, че е по-женствена храна. Но след като прочетете статията със съпругата си, реших да опитам да се готви у дома, да видим какво ще стане.
Свързани статии