Тиквички мариновани като гъби, на вкус напомня на мариновани гъби. Те имат оригиналния вкус. И най-важното - много лесно да се подготви. Тези тиквички са едни от най-добрите ястия страна, които са подходящи за месни ястия, а дори и като закуска с водка те също са отлични. Така че нека да разкрие тайната на тяхната подготовка.
Съставки (версия №1)
За да направите тези тиквички (кисели като гъби), трябва:
- три килограма тиквички;
- две моркови;
- 1/2 чаша чесън (натрошени);
- Две чл. сол;
- чаша захар;
- половин чаша растително масло;
- стъкло 9% оцет;
- един елемент. чаена лъжичка смлян черен пипер (черен);
- лъча на копър и магданоз.
Този списък с продукти, може да се нарече ядрото. Има рецепти, в които този списък е малко по-различна. Но за това по-късно.
Метод за получаване
Много просто мариновани тиквички. Рецептата, която сега ще бъде обсъдено, няма да доведе до трудности дори и за начинаещи.
Вземете тиквички, да ги пречисти и нарязани на кубчета. Изсипва се в голяма тенджера. Първи моркови. Тя почиства, но вече нарязани на тънки филийки. Добави в съда, за да смачка. Магданоз и копър ситно shinkuem. Изпрати на зеленчуците в тигана. Същото се прави с счукан чесън. Зеленчуци са облечени със захар, черен пипер, сол, растително масло, оцет. Всичко се разбърква добре. Ние даваме престои три часа.
След това се разлагат салата стерилни буркани, покрийте с капаци. Вид в тенджера с вода за отваряне на бутилката, поставете салата стерилизират в продължение на 30 минути. Периодично проверявайте състоянието на храна. Ако банките са увеличаващият се брой мехурчета, може да се твърди, че ястието е готово.
Когато тиквички, мариновани, като гъби, са готови, ние приемаме на банките от тигана. Дъно ги преобърне нагоре, тайна, запазвайки по този начин, докато салатата не е напълно охладен.
вариант №2
По-рано беше споменато, че в списъка на продуктите могат да бъдат различни. Тиквички мариновани през зимата, можете да готвя малко по-различно. Излишно е да експериментирате и да изберете набор от компоненти, които ще имат свой вкус. Ние предлагаме рецепта версия, която не се различава съществено от предишната.
- тиквички - половин килограм;
- сол - един елемент. лъжица;
- черен пипер (земя) - 2,1 об. лъжица;
- захар - три чл. лъжици;
- растително масло - 1/2 чаша;
- копър - лъч;
- оцет 9% - 1/2 чаша;
- Чесън - 4-5 скилидки.
Почистете тиквички, нарязани на доста големи парчета, които трябва да приличат на парчета от нарязани гъби. В присъствието на мека сърцевина на скуош, трябва да се намали. Ако това не бъде направено, ефектът на мляко гъби не успяхме. Но това е основната цел на детайла.
Cut копър. Почистете и нарежете чесъна с нож. Всички микс, оставете на стайна температура в продължение на три часа за marination.
Сега се разлагат подготвени салата в стерилни банки, покриване със стерилни капачки поставят в голям съд с гореща вода. Нивото на водата не трябва да е по-високо от раменете на консерви. Когато заври водата, се стерилизира тиквички за 5-7 минути.
Банките да теглят, навивам, преобърнат с главата надолу. Те не трябва да се приключи. Този резерв позиция, докато изстине. И едва след това да настроите съхраняват за зимата на хладно място.
опция №3
Тъй като технологията за получаване на тиквички на различни рецепти не са особено разграничени, ние се отрази на част от съставките на салата. Списък на продуктите може да бъде:
- 2 кг тиквички;
- 7 скилидки чесън;
- 1/2 чаша растително масло;
- 1/2 чаша оцет;
- половината чл. сол;
- черен пипер (на вкус);
- три (няма пързалки) на чл. лъжици захар;
- на вкус магданоз и копър (или нещо).
С помощта на тези съставки в тези суми, в крайна сметка с пет половин литър буркани. Bit pokolduyte над тях, и ще имате вкусни тиквички мариновани като гъби.
Свързани статии