Jam от тиквички - общо описание
Диетолозите смятат, тиквички един от най-полезните и лесно смилаеми зеленчуци. Той е богат на витамини В, С и РР, желязо, калций, мед, манган и калий. Също тиквички е за стимулиране на стомашно-чревния тракт действие, е в състояние да абсорбира излишния холестерол и вредни вещества, отделят излишната течност, премахване едематозни състояния, както и предотвратяване на развитието на атеросклероза и анемия.
Високото съдържание на калий и магнезий, тиквички полезни за сърцето и кръвоносните съдове; наличието на големи количества желязо им позволява да се подобрят свойствата на кръвта и да се обогати с кислород, без което тялото е много трудно да издържат.
Тиквичките са много полезни за стагнация на жлъчката, тъй като те не натоварват черния дроб; те се препоръчва да се използват с холецистит. Диабетици са възприемчиви към захар и микроелементи, съдържащи се в заведения. Те са задължителни и артрит, защото на неговата собственост, за да се отърве от тялото на излишната сол. Смята се, че ако всеки ден за една седмица, за да се яде повече от 200 грама. тиквички, можете напълно да се отървем от токсините. Също пресен сок тиква се използва за лечение на белодробни нервни разстройства и нарушения на съня.
Повечето хранителни вещества, които се съдържат в малки неузрели плодове, с дължина от 20 см до 25 см. Те трябва да се консумират с кожата. Young скуош могат да се консумират сурови, но след узряването те трябва да бъдат подложени на термична обработка.
Jam от тиквички - подготовка на ястия
Най-често се задръсти тиквички, като всеки друг, се съхранява в малки буркани от 1 литър. Преди полагането на депозита на сладко в буркани трябва да бъдат стерилизирани, за да унищожи вредните бактерии. След почистване на бреговете и като се уверите, че няма пукнатини, чипс и други дефекти, те се стерилизира по един от следните методи:
- за няколко;
- във фурната;
- в микровълнова фурна.
С всеки метод за стерилизация трябва да се грижи за сигурността на контейнерите, както стъклото, от които са направени, може да се счупи, когато резки промени на температурата.
Ами преди готвене конфитюр, проверка на капака, който трябва да бъде чиста, без ръжда, с добра изолация.
По време на готвене, ние също трябва голям емайл пот или купа (може да бъде мед-кратно), кухня мащаб, дървена бухалка за разбъркване на черпака и сладко сладко за попълване на банки.
Jam от тиквички - подготовката на плодовете
За готвене конфитюр добре с фирма узрели тиквички кора. Най-доброто качество аромат е заседнала, които са приготвени от тиквички - dlinoplodnyh италиански тиквички.
Получаване на тиквички да засядането на кипене
Специални техники, за да се подготвят сладко тиквички за готвене, не съществува: те са измити, обелени и семена и нарязани на малки кубчета.
Jam тиквички - Рецепта 1 (с лимон)
Ако не признае дома си, от който е приготвено сладко, а след това те ще го вземат за круша, портокал, ананас, но не се смачка. Ние ще трябва да го подготвите:
1 кг тиквички
1 кг захар,
100 гр. вода
1 лимон
прибори за готвене трябва да попълнят захар, налейте вода и варете сиропа (около 5 минути). Когато сиропът е готов, той трябва да бъде поставен в подготвените тиквички, преминал през месомелачка предварително лимон, както и всички готвене за около 45 минути. Тогава готов конфитюр излее горещо в стерилизирани буркани и рула.
Jam тиквички - Рецепта 2 (с лимон, портокал и сок от моркови)
1 кг тиквички
0,7 кг захар,
1 супена лъжица. сок от моркови,
1 лимон.
1 портокал
Първо е необходимо да се подготвят продуктите от лимонови кори кайма, оранжево и кайма и добавяне на сок от моркови, оставете да заври.
Тогава подготвени тиквички трябва да се поставят в купа за готвене и добавяне на захар, лимон, портокал и сок от моркови, разбърква се, докато всички сока. След необходимостта да се получи смес варя в продължение на 15 часа. След този период, когато захарта се топи, и тиквички с лимонов сок ще започнат, трябва да сложи чиниите на печката и се готви за около 7 минути. След това сладко да бъде преместен в хладно място за няколко часа, и отново, след като заври за около половин час. Готов конфитюр се изсипва гореща в предварително стерилизирани буркани и навива.
Блюдото се охлажда и готов за консервиране.
Jam тиквички с ананас - Рецепта 3 (с ананас и лимон)
1 кг тиквички
1 кг захар,
100 гр. вода
1 лимон,
1 ананас
Изготвен тиквички и ананас, обелени и нарязани по средата и парчета, пуснати в купа за готвене конфитюр и напълнете със захар, така че те нека сока. След това, сместа се загрява в продължение на около 5 минути, отстранява от топлина. конфитюр Dove седне за няколко часа, отново го поставя на огъня и се прекарва през месомелачка добавяне на лимон и се вари в продължение на един час. Тогава готов конфитюр излее горещо в стерилизирани буркани подготвени и рула.
Jam от тиквички - полезни съвети опитни готвачи
Jam, приготвена според рецептите по-горе, има много различни вкусови качества, за разлика от обичайната ни всички видове конфитюри, докато това е почти невъзможно да се признае, оригиналните продукти.
конфитюр от тиквички подходящи само млади, обидчив, а след това ще буквално "се стопи на езика."
За по-продължително съхранение на сладко тиква се приготвя по същия начин, както всеки друг, навивам на банките и да го поставите на хладно и сухо място.
Свързани статии