Най-накрая дойде сезона "тих лов". Гъби, пълни с нашите пазари: тук има всички любимите гъби и манатарки и трепетлика, и, разбира се, масло гъби. Но, разбира се, най-голямо удоволствие на инструмента за избор на гъби - намерете самия десен гъбата. Отивате в гората, на "лов", пазете се, че неговите последици не бяха катастрофални, събира само тези гъби, чиято ядливост ти вярвам.

Mycologist латвийски музей Inita Даниеле казва: "Сега природата разполага с всички необходими условия за отлична реколта от гъби, тъй като имаше много дъжд и сравнително топло време." По традиция, много се събират гъби за зимни запаси - осоляване, мариноване, осоляване, сушене.

Това прави 20% от икономически активното население. Наред с другите неща, хората все още печелят гъби. В крайна сметка, едни и същи гъби на пазара струва 10 евро на литър. Young манатарки струва 3 евро на литър, малко количество от трепетлика гъби и кафява капачка манатарки - също 3 евро.

Реколтирани гъби не трябва да се съхраняват в контейнер, който не е предназначен за тази цел, тъй като по този начин гъбите са негодни за консумация и дори отровни.

И ако са събрани в гората, а след това тук е как да се направи преглед mushroomer съвети от опитни ловци, подправени с гъби за това как да се провери - ако гъбата е ядивна?

Предпочитам Boletus

Повечето ядливи гъби са от този вид. Най-популярната изключение - фалшива бяла гъба.

Бяло, с зеленикав оттенък гъби - на гмурец. Дори ако на външен вид тя може да се маскира като ГЪЛЪБКА.

Ако гъби капачки имат розов оттенък - гъба невярно, дори ако тя е твърде сходен с настоящето. Например, за да се провери белия гъбата върху лъжа, ние трябва да го прекъсне. В края на недвижими манатарки не променят цвета си, но фалшива червено.

Хората казват, че ядливата гъба гъба с приятен вкус и често негодни за консумация като цяло не мирише или мирише неприятно.

Крушка хвърлят водата с гъби

По време на готвене, което трябва да се хвърлят лука във вода. Ако тя рязко се обърна синьо - целия тиган с гъби трябва да изхвърлите. Този метод се използва доста често, но няма 100% гаранция, че това е така.

Ако гъби капачки твърде ярко, това предполага, че гъбата е най-вероятно негодни за консумация. Така че сред най-забележителните - червен красив гъби и фалшиво пачи крак. Така например, фалшиви оценки на място има ярко оранжев цвят, а реално - кафяво.

Според сгъстяване на крак

Ако имате съмнения, дали гъбата да се хвърлят в кошчето си, извади го с цялата крака. Ако видите изразен сгъстяване - негодни за консумация гъби.

Следи от червея и на зъби на животни

Хората също така казват, че отровните гъби никога няма червиви или ухапани от животни. Но понякога червеи и животни докосват и негодни за консумация гъби, въпреки че много по-рядко.

За не-ядливи гъби често характеристика маслини или дори леко перлени. По-добре е да формира и плячка.

А vooobsche, сама основният ни съвет е под съмнение - не вземат! Животът - определено по-скъпи. И още един. Ако не искате да направите грешка - донесе опитен берач на гъби, който е добре запознат с гъбите. И да се консултира с него за сметка на собствената си улов. Добър лов!

Забелязана грешка?
Маркирайте текста и натиснете Ctrl + Enter!