За моя вкус, дори и най-скъпи и висококачествени покупка пастета не е заместител на вкуса на домашно приготвени закуски. Пастет, приготвена от себе си, може да получи вкусна, ароматна и несъмнено полезен. Аз вече ви казах как да се подготви домашно пастет от говежди черен дроб и нежна пастет от пилешки дробчета с гъби. Днес ви предлагаме още един вкусно и необичайно предястие - търг пастет варени пилешки гърди с соте зеленчуци и орехи.
Снек Оказва се, много нежна, ароматно и сърдечен. Тя може да бъде запълнена с малки пясъчни торти или просто се разпространява пастет върху кора хляб. Чашката има богата вкусен аромат с чесън вкус. По желание можете да посегнат на чесъна и запържете с лук и моркови. След аромата ще бъде по-интензивен и почти не се усеща в готовия закуска.
охладени или пилешки гърди филе петстотинграма
обелени орехи 100гр
Рафинирано слънчогледово масло 3 супени лъжици. л.
омекотена масло 60 гр
лук 1 бр.
1 голям морков парчета.
чесън 3 големи скилидки
дафинов лист 1 бр.
черно бахар 3-4 грах
индийско орехче 0.5 часа. л.
Брой Дози: 8 Време за приготвяне: 45 минути
Стъпка 1: Сварете пиле, докато варени
Първата стъпка ще подготви домашни птици. За тази проста рецепта можете да използвате филе или пилешки гърди. Желателно е, че месото е прясно. След това ще се окаже по-вкусни и по-ароматен от размразени. Swill месо обилно под течаща вода. Ако е необходимо, отсече plenochki филе. Към месото се оказа по-мек, по-добре да го сварете едно голямо парче. като го насочва в тигана и напълнете със студена пречистена вода. Сложете тиган на огъня, и ние ще го покрива с капак. Ще доведе пилето до кипене. Деактивиране на лодката и получената пяна ще добави сол в бульон, дафинов лист и грах бахар за вкус. Оставя се да ври 20-25 минути филе. Тогава gently'll го получите от бульона и се охлажда до стайна температура. Изсипете бульона не ще, той все още може да се нуждаете от нас.
След това ще намали варено пиле за средни парчета, така че те са удобни pyurirovat с блендер.
Стъпка 2: Нарежете зеленчуците за пастет
Pomo и почистване на моркови с помощта на белене. Ние ще намали морков резен средна дебелина, а след това ги нарежете на половина, така че те по-добре покафенее.
Лукът прочистват, кал, и ще нарежете средни кубчета.
Чесън карамфил и пречистват кухненски отпадъци.
Етап 3: Passeruem зеленчуци в рафинирано слънчогледово масло
Изсипете върху суха тиган рафинирано слънчогледово масло. Поставяме тенджерата на огъня и оставете маслото да се затопли. Публикуване нарязани зеленчуци в нея. Като периодично се разбърква, ние се задушават на бавен огън, така че те да станат меки и podzolotilis.
Готов моркови и лук отстрани от топлина и се охлади до стайна температура.
Етап 4: Ние смила съставките за паста, като се използва смесител
Ако имате блендер с голяма купа, след което можете да посегнат всички съставки наведнъж. Имам чаша от 500 мл, така че натрошен съставки поотделно, така че те да станат гладки.
На първо място, в купа блендер vysyplem обелени орехи.
След това се добавят към гайките запечени лук и моркови, охлажда се до стайна температура. Тя също така ще добавят няколко скилидки чесън.
Смелете всички съставки до пастообразна консистенция. Прехвърляне на получената смес в дълбока купа за салата и сухо.
Освен това, промяната в смесителната купа нарязани на парчета пиле. Поръсете със сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете парче омекотена при стайна температура масло. Oil ще даде готов пастет деликатна кремообразна текстура.
Vzobem смес да се смила и става хомогенна.
то промяна в купа за салата и се смесва с нарязани зеленчуци и ядки преди. Получената паста се очаква да бъде хомогенна и пастообразна.
Стъпка 5: Добави в смес от пилешки бульон
Ако пастет с ядки ще бъде твърде гъста, добавете няколко супени лъжици бульон, в която варени пиле. Тогава паста става по-кремаво и ще бъде добре разпределена на хляб. Останалите бульон може да се използва в супи или сос към основни ястия.
Етап 6: Подаване на готовите ястия
Готов пилешки пастет с орехи готов да бъде връчен веднага, или се държи в хладилник за една нощ. След това, сит снек вкус на чесън и подправки и ще стане още по-ароматно. Моля, имайте предвид, че се охлажда пай има гъста консистенция. Пилешки пай може да се сервира с резенчета пресен хляб, франзела или питка. Тя също може да се депозира в кошница от тесто, столове еклери тарталета или с помощта на сладкарски чанта и специална форма дюза. Този вариант е подходящ за празничната маса или шведска маса.
Свързани статии