В тази статия ще научите:
- Колко трябва да излее по чаени листа чай, за да постигне по-добър вкус и аромат.
- Каква трябва да бъде температурата на водата за чай.
Колко е 3 грама чай?
Как да се излее чая да варя? Този въпрос си зададох много пъти, когато се сблъскват с нов сорт или за първи път се опитва да варя пресен чай. Определен брой или тегло на чаените листа, както и правото вид на температурата на водата и времето за варене е ключът към успешна и добре сварено чай, поне докато не се научат да не против тези аспекти на готвене или варене на чай. За кратко време ще започнете да ги прилагате в ежедневието несъзнателно. В тази статия, ще се считат за две концепции за измерване чай - това е теглото и температура, за да направите вкусна и добре чай.
В официалните документи или стандарти за варене на чай (ISO) в чайника от 5 до 6 минути, има две популярни съотношение на чаени листа във водата. Цифрите са закръглени за по-лесна употреба.
чай температура пивоварната. Таблица температура на водата.
Разбира се, ако чая се изсипва гореща вода на всяка температура, тя започва да се запари. Въпреки това, повечето чайове показват техния вкус по-добре при определена температура. Някои дори се запари някои зелени и бели чайове със студена вода. Температурата на водата за варене на чай е важно в момента на неговото контакт с чаените листа. Ето защо, подгряване на чай пивоварната гореща вода. В следващата таблица е валидна температура чай пивоварната при нормална температура на околната среда от 20-25 градуса.
* Препоръчително е да се намали времето за инфузия
** Препоръчва се промива 2 минути (за сливане на първата инфузия)
Температурата на лист е приложима за елитен чай, и се представя само за справка. Вкусът и ароматът на инфузия варира значително дори в рамките на една и съща степен. Препоръчително е да използвате тази информация, като отправна точка за създаване на вкус, който е подходящ за вас.
Брой на заваряване за добър вкус на чай.
Стандартно съотношение на вода, за да чаени листа (листа чай) при дегустация е:
- 2 грама на 100 мл;
- т.е. 3 грама на 150 мл чаша;
- или 4 грама на чаша 200-250 мл.
Съотношението на чаени листа до вода за пиене на чай дневно:
- 1 грам на 100 мл;
- 5 грама на 500 мл (стандартен обем на руски кана).
Тези съотношения са подходящи ако обикновено напълно излее вари чай инфузия, която се готви за 1-2 човека, а след това следвайте тези инструкции съотношения, можете да получите един наистина добър вкус на чай.
Колко листа в чаените листа 3 грама?
В света на чай тегло голям лист това зависи от много фактори: каква форма на листа чай, или как плътно изви безплатно, увити в Пърл (Pearl, кръгове) или не. Размерът на листа също е важна. Снимките показват проби за визуално представяне на всички тези фактори. Има и други причини, като например колко влага тя се абсорбира от въздуха в себе си, колко листа бяха смачкани по време на производството, както и чай се съхраняват. Кликнете върху някоя от снимките, за да видите разликата.
Bamboo Spoon за чай - много удобно да се измери.
Така че това, което се изисква, за да се измери теглото на чай? Различни видове чай имат различни плътности, така че ние не можем да кажем със сигурност, че една чаена лъжичка 3 грама. Дори и в масовия пазар на черен чай (обикновено стар счупен оставя Orange висококачествен черен чай с Шри Ланка) в супермаркетите, теглото се различава от една марка към друга. Ето защо, ако не искате да използвате тежести, и са готови да отговорно J определяне на теглото на окото, снимката по-горе за вас, има и снимка по-запознати черен чай (Orange висококачествен черен чай) от магазина.
Ако чай излива в чашата догоре, няма 150 мл.
Съотношение листа чай за китайски кунг фу Ча церемония малко по-различно и ще бъдат обсъдени в отделна статия. За тези, които искат да започнете да експериментирате и днес, вие трябва да започнете с 8 грама чай на 140 мл gaiwan.
Какъв е обемът на чаша чай?
Това зависи от вида на услугата, но като цяло тя е равна на 250 мл при попълване до ръба. Въпреки това, не много излива себе си като J. чай Когато повечето хора си наля чай, те оставят някъде 1,5 см до ръба, т.е. ако кръг - това ще бъде равна на 150 мл.
Капитанът на чай, Андрю Shkarin.
Свързани статии