Мисля, че това е тайна, че говеждото и телешкото месо са най-честите гости на нашите маси. Говеждо и телешко месо месо се използват в варени, пържени, задушени и пушени. Той се използва за готвене пържоли, хамбургери, месни кнедли, супи и различни колбаси. В диетични ястия използват главно варено месо. В сравнение с говеждо месо се характеризира с изтънчен вкус, огромна нежност и сочност. Въпреки това, ако твърде дълго готвене месо теле може да бъде трудно - това е много тънък слой външни и вътрешни мазнини. Много от света оценявам телешко ястия от изискан и деликатен вкус, диетични качество и лекота на подготовка. В Русия, телешкото не е използвана за дълъг период от време - до края на ХIХ век. Един добър допълнение към телешко месо ястия ще бъде череша или всяко друго сладко-кисел сос. Тя върви добре с месо телета стафиди, сушени сини сливи, сушени кайсии и джинджифил. От сока, образувана след задушаване на месо, получено от ароматни сосове и сосове. Не е зле в съчетание с телешко всички цитрусови плодове. Като гарнитура към ястия Телешки е най-добре, варени картофи, картофено пюре или печени картофи на фурна, моркови, зеле или ориз. Отлично се подчертае, деликатен вкус на мляко телешко червено вино.
Скоро почивка. когато ние поздравя нашите хора се отнасят до техните маси и вкусна почерпка. Нека да включи в този празничен говеждо меню с картофи и сини сливи.
За да се подготви телешко месо с картофи и сини сливи нужда такива продукти:
5 скилидки чесън
30 бр. костилка сушени сини сливи
2 супени лъжици. остра лъжица доматен сос (кетчуп може)
Сол, смлян черен пипер
- Сини сливи ще се мият и се пълнят с вряща вода за 10 минути.
- Телешки ние ще се измие, ще намали филийки и се запържва в горещ тиган до златисто (да не се изсушават). тогава ние изложи в отделна купа, добавете сол и черен пипер.
- Onion кора и ситно ние ще намали и се запържва до златисто кафяво. Режеш ще намали наполовина.
- Обелете картофите и ще намали филийки.
- В съда (за предпочитане дебелостенни) месо разпространение върху него - лък, отгоре - картоф, а след това - счукан чесън. В отделна купа се смесват доматен сос (кетчуп) бульон или гореща вода, сол, черен пипер на вкус и попълнете Pot да картоф е леко покрита бульон. Поставяме на огъня и се задушава, докато омекне.
- 30 минути преди края на закаляване добавят сушени сини сливи, да намали количеството топлина за ниско и оставете да къкри, докато омекнат.
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии