Телешки пържоли на скара за барбекю от много сочно, богато и вкусно, но в подготовката на това ястие, което трябва да знаете няколко тънкости. На първо място, на въглищата трябва да са много горещи и стабилни да подобри бързо "хванете", а не tushilas в собствен сок. На второ място, за всички време за готвене, обърнете пържолите се нуждаят само от един път! И трето, не изсушават мрамор месо, се приготвя много бързо!
Съставки за говеждо пържоли на скара на скара
- говеждо мрамор (I за Black Angus печено говеждо) - 600 гр;
- Соев сос - 20 мл;
- Балсамов оцет - 20 мл;
- Зехтин - 20 мл;
- Черен пипер (директно от мелницата - на вкус);
Телешки пържоли на скара по рецептата на грил
Говеждо стекове нарязани на дебели 2,5-3 см.
Поръсете с черен пипер, поръсва се със соев сос, балсамов оцет и зехтин.
От всички страни се получи слой с маринатата.
Сподели във затопля решетка мангал в стабилни сиви въглени (височина 10 см). Готвене от едната страна в продължение на 5-6 минути.
Обърнете и се готви за още 3 минути, изсипете останките от маринатата.
Plate на скара да се загрява - притежават права върху пържоли. Сложете ги в чиния и се оставя да "почине" за 2 минути.
След това смело пристъпи!
Оказва се, много нежна и сочни!
Свързани статии