Телешки черен дроб в multivarka - това е една проста рецепта за вкусна домашна вечеря. Но говежди черен дроб е не само подходящ за задушаване и пържене, но също така и за плънка от който можете да се готви палачинки чернодробни или попълване за пайове. Много вкусно говеждо черния дроб, пържен на скара или камината - от него, можете да се готви вкусна кебап. Чернодробната пускането добре поема миризми на други съставки, чинии, така че нейните допълнителни моркови, лук, подправки, чесън.
По отношение на използването, в черния дроб го много - говежди черен дроб е богат на протеини и антиоксиданти тези, които са най-полезни за организма. Тя има много витамини, обаче чернодробната част може да отговарят на хора дневна изискването на витамини А, В, D и група Б.
Ако се готви на черния дроб в тиган, трябва да го направи на силен огън, за да се изпържи на черния дроб и хвана запечени кора. Но в същото време си трябва постоянно да гарантира, че тя не се изгаря. Също така е по-добре да се премахне тенджерата от печката малко по-рано, но не отваряйте капака на черния дроб ", достигнал" от топлината на ястия. Въпреки това, всички тези процеси могат да бъдат избегнати, тъй като това е много лесно да се готви на черния дроб в multivarka - така тя ще изгори, да не се превърне твърда гума и вкус, и да получите мека и нежна. И след това почти не е необходимо да се следват само периодично разбъркване даже приготвяне.
Чернодробната перфектно с млечни продукти - крем и заквасена сметана, така че черният дроб се нарича "Строганов", въпреки че перфектно допълват и печени зеленчуци, особено лук и моркови, чесън, доматено пюре.
Телешки черен дроб в multivarka
съставки:
- Килограм чернодробна;
- Един литър мляко;
- Лукът;
- Половин чаша заквасена сметана;
- Супена лъжица брашно;
- Малко захар, сол и пипер.
Начин на приготвяне:
1 За да започнете, трябва да се подготви на черния дроб - излее мляко в продължение на 3-4 часа. Това се прави за черния дроб отляво, всички горчивината, и продуктът сега е още по-мек в процеса на готвене. Докато горчивина може да бъде отстранен и омокрящи черния дроб във вода. Течността трябва напълно да скриете част от черния дроб.
2 след накисване на черния дроб изтичане на мляко или вода, изплакнете черния дроб, за да се отстрани от него всички ивици и филм и се нарязва на малки парченца. Колкото по-малки парчета, по-бързо ще се готви, но не е твърде малък в черния дроб в процеса на пускане не се е разпространил. Можете също така леко отбивам парчета, за да ги направят по-меко и бързо погасява.
3 Onion кора и котлет, се запържва в една купа Multivarki на "Hot" режим или "печене" (избор режим зависи от конкретния модел Multivarki) в малко количество растително масло.
4 Добави към лук нарязан черния дроб и да продължи да се пържат в продължение на 20 минути, докато леко покафенеят бита.
5 сос Mix сметана, брашно и водно стъкло. Сметана сос ще даде деликатен крем вкус и малко брашно за сгъстяване на соса. Сместа се излива в черния дроб, изберете режим "закаляване" и подготовка на черния дроб на 1 час. Като цяло, това е необходимо да се съсредоточи върху готовността на черния дроб, ако се нарязва на малки парчета, а след това е достатъчно, за четиридесет минути, за да се подготвят.
6 само в края на готварска сол чиния. Ако го направите, преди, солта ще изтегля течността на черния дроб, както и че не е пържено, и веднага да започне да се задушава, а след това на съда няма да е толкова вкусна и на черния дроб може да се превърне в каша.
Свързани статии