Таш цялата нишки на каркаса
Лесно е да се подготвят, не изисква специални съдове за готвене, таш нишки на каркаса цели е много удобно по начин Допълнителна пропуск. Освен това, този вид таш Cordeau може да нахрани много хора.
Следователно, можем да предположим, че той е по-често приготвя по време на военните кампании. Одрани труп, отстраняване на вътрешностите, сол равномерно. В райони с дебел слой от месо с нож или друг остър предмет, за да се направят съкращения, свинска мас им планински лук, див чесън.
Приготвени труп опаковани в кожата и оставят докато абсорбира солта. Плоски, кръгли камъни измити, за отопление в огъня, сложи вътре труп. Натиснете го на шиш и се пече на огън.
Камъни охлаждане заменят горещо. Под действието на топлина и горещи въглени камъни равномерно печено месо и отвън и отвътре.
Готов таш Cordeau разделена на порции. Препоръчително е да се представи със салата от зеленчуци. Таш Cordeau може да се готви във фурната. За да направите това, месото със сол, добавете черен пипер, моркови, чесън, изсипете оцета и се маринова за около 2 - 3 часа. Пече се във фурната за 1,5 - 2 часа.
"Киргизстан кухня" Т. Borubaev
Асма Таш Cordeau овце каркас 1, 500 г лук планина, 500 г див чесън, билки, сол, подправки, билки. Одрани труп, отстраняване на вътрешности, да се намалят. Месо сол, свинска мас див чесън, лук и други планински билки, увити в кожата и се маринова около 4 - 5 часа. Dig кръгла дупка дълбочина от около 70-90 см, краищата определят камъни, ...
Dumbalama Таш Cordeau агнешко трупно, агнешко стомаха, планински лук, чесън, сол, билки, подправки, 300-500 г вода. Sheep одрани труп, извадете вътрешността. Стомашни изплакнете обилно със сол. Когато солта се абсорбира, стомаха лом, изплакнете с топла вода и напомпана. За да изрежете трупа, кости, режат месото със сол, добавете див чесън, лук планината, ziziphora и поставят месото да се маринова. От камъни ...
Zhapma таш Cordeau 5 кг месо, с 1 - 2 супени лъжици. оцет, сол, черен и червен пипер, Зира, 1 глава чесън, 2 - 3 лук, 3 - 4 дафинови листа. За този вид таш Cordeau обикновено се използва говеждо или конско месо без кости и кланични трупове от овце или диви чифтокопитни нарязани кост с голям слой от месо ....
Таш кабели фазани глина каркас 1 фазан, сол, подправки, билки. Това е една от най-старите ловни ястия. Не скубане, трупно режат по дължина, отстранете чаркове, изплакнете с студена вода, добавете сол, поръсва се с черен пипер, мас зеленчуци, шият. Замесете някои глина и намажете равномерно подготвен домашни птици. Изберете малка площ, го почистите, гладка. Сложете една птица, покрити с глина, върху ...
Свързани статии