Гордостта на руска кухня са така наречените зеле пайове. Тяхната печени пресни и кисело зеле. За промяна на вкус торта кисело зеле плънка добавите гъби, риба, пушено месо. Поради пълнене сочност, торта тесто и въздуха става леко.
Опции тесто удивително разнообразни. То може да бъде кисела и пресни, постно и богат, с добавянето на ръж и елда брашно и течност, напълване.
Нека сега да направи торта с кисело зеле на нова рецепта.
Бърза торта с кисело зеле и картофи с кисело мляко
- зеле - 0.4 кг;
- Картофи - 3 грудкови;
- гъби - 100 г;
- Лук - 120 г;
- Яйца - 3 бр.;
- крем - 50 д;
- кисело мляко - 50 мл;
- брашно - 120 г;
- бакпулвер - 20 гр;
- захар - на вкус;
- растително масло - 100 мл;
- сусам - 30 д;
- сол.
Обелени и нарязани лук пържени в масло три минути, добавя се промива и изцеди кисело зеле, нарязани гъби, захар и сол и се пържат петнадесет минути разбъркване от време на време е необходимо. Отделно от това, запържваме обелените и настъргани картофи.
Сега подготвя тестото. За тази цел, Яйцата, сметана, кисело, сол и бакпулвер, докато гладка. След това постепенно се добавя брашното и се разбърква.
Мазнините с растително масло тавичка, разпределени зеле-гъба пълнеж, и на върха на печени картофи. Най-високо и се изсипва разпределите равномерно тесто, поръсете сусам и се пече във фурната в продължение на тридесет минути при 180 градуса.
Добре охладено под формата на торта, премахвате нарязани на филийки и сервирайте.
Сладкиш с кисело зеле еклери
- готов еклери - 500 г;
- зеле - 550 грама;
- пушен бекон - 100 г;
- крем - 250-300 гр;
- сирене - 175 гр;
- захар - на вкус;
- растително масло;
- смлян черен пипер и сладки;
- нарязани пресни билки.
Промитият и изцеди кисело зеле Скара с резена бекон пушени в растително масло, докато омекне, края на сезона със захар, ароматни и черен пипер и се охлажда до топло състояние. Сметана, разбърква се с настърган кашкавал.
Завършеният Тестото се разпределя във формата, в която се пече тортата, оставяйки на броните за шлюзовете. След разпространението зеле бекон, отгоре разпределите равномерно крема сирене, сгънати стълбчета и се пече на 220 ° в продължение на тридесет минути.
Сервирайте тортата топла, поръсена с нарязан билки.
Свързани статии