Какво може да привлече вниманието на торта мая със зеле? Първо, тя е вкусна и красива, и второ, това е разнообразието на менюто си, и трето, това е начин да се "освободи от" кисело зеле, което в чист вид не е всичко яде, докато в торти тя отива с гръм и трясък. Между другото, за да се получи чубрица печени изделия могат да бъдат безопасно до различни първите ястия.
Съставки, за да направи торта с кисело зеле:
За тестото на дрожди:
- суха мая - 1 супена лъжица
- мляко или вода - 50 мл
- Пшенично брашно - 2 чаши
- яйце - 1 бр.
- Salt - щипка
- яйчен жълтък - 1 бр. (За смазване торта)
- зеле - 400 грам
- лук - 1 бр.
- пипер, сол - на вкус
- растително масло - 15 мл
Рецептата на тортата с кисело зеле:
За получаването на дрожди квасен тесто дома разрежда суха мая в топла вода (или мляко). Течността трябва да е само топла, но не гореща, в противен случай варя мая, и реакцията няма да същото. Бистрият яйцето пресяват брашно, сол, сместа се излива топла дрожди смес. Оставете тестото под кърпа на топло място за 40 минути.
Докато тестото е подходящо, можете да се подготвите за кайма. Кисело зеле продухва през решето със студена вода, за да отиде от киселина.
Пречистените и едро нарязани лук пържат в масло (около една минута или две).
В тиган добавете лука на промива кисело зеле, разбърква се, добавете сол и пипер, като се разбърква, за да издържат пълнене на огън 3-4 минути. Тогава му се даде да се охлади напълно.
След 40 минути игра, тестото ще подходи почти 2 пъти и го изкарва на две части. Работа с тесто с мая трябва да е мека, така че да не "падне" в размер. Тавичка лежеше пергамент, четка с масло и после половината от тестото, може да се заглажда, образувайки конзоли, ръцете или предварително ролка точилка.
Сподели във тесто кисело зеле с лук, гладка лъжица.
От горе до затваряне на втората половина на пай тестото, преди видеоклипа в кръг. Долният и горният слой на тестото леко zaschipnut за торта оказа напълно затворен.
Останалата яйце разделена на бялото и жълтъци, размахване яйчен жълтък и сол с вилица, четка тях началото утайка.
Поставянето на тортата с кисело зеле необходимо да има гореща фурна, печете в продължение на 45 минути при 200 ° С.
Зеле пай може да се реже гореща или охлажда, но все пак е горещо-вкусни и по-ароматен. Между другото, този пай с кисело зеле - това е хубаво, постно ястие, така че не се колебайте да го вземат на бележка в случай че решите да се придържате към вратата.
Свързани статии