Тапиока нишесте, произведено от предварително пречистване и дълго изпаряване маниока. Той няма мирис и вкус и е с чисто бял цвят. Въпреки, че тя съдържа много по-малко хранителни вещества, отколкото в брашно, този кулинарен съставка е много популярен поради първоначалния си вид.
топки тапиока приличат на перли и, преди да добавите към всяко ястие, те трябва да се вари или се накисва за една нощ в гореща преварена вода. Сварете тапиока е много трудно, тъй като зърната постепенно потъват на дъното и да се придържат към стените на тигана. Те са получени незаконно и по това време, тъй като някои от тях вече са станали ясни, а други все още са запазили бяла сърцевина.
За да се справи с "перлите" необходимия опит и отлична реакция. Тя е много по-лесно да се готви тапиока, напоена една нощ. Нейният достатъчно изплаква, потопена в съд с голямо количество вода, оставете да заври и канализация. Важно е да се уверите, че нишестето не се държим заедно и да не се превърне в хомогенна маса от бяло.
Готов за консумация "перли" са при придобиване на прозрачност. Ако ги оставите във водата за прекалено дълго време, те се подуват и поставили, и ако течността е твърде ниска - не се делим на топка, която няма да бъде разделена. Ето защо svezheotvarennye и леко сушени крушки трябва да бъдат смазани и ръчно разделени.
Най-вкусна тапиока получена чрез накисване в млякото. За тази цел на топките трябва да се налее чаша вряща мляко и го оставете за няколко часа, така че те са абсорбирали течност и подути. Такъв полуготов продукт могат да се добавят различни десерти, някои от които са много лесно да се подготви.
Ние предлагаме тези да подготвят свои собствени оригинални и вкусни лакомства, които ще задоволят и вие, и вашите гости. Не забравяйте. Това, което те не могат да направят по-рано, тапиока и се смесват с останалите съставки, необходими преди сервиране, а преди това да се запази в хладилника.
Десерт на кокосово мляко, пъпеши и тапиока перли
- 1 средни пъпеши;
- И половина чаша тапиока топки;
- Половин чаша захар;
- Половин чаша вода;
- 1 чаша кокосово мляко консервирани със сол.
- Подгответе тапиока, с помощта на инструкции от първата част на статията;
- Сварете сироп от вода и захар, малко хладно;
- Със стиснати нарязани мъниста от дините на целулоза;
- Изсипва се в голяма купа от пъпеш и тапиока, изсипете захарен сироп и кокосово мляко;
- Смесете всички съставки и малко се охлажда в хладилник;
- Охладено десерт разпространение в чаши и сервирайте.
пудинг от тапиока
- ¼ чаша тапиока топки;
- 2 чаши вода;
- 4 супени лъжици захар;
- 2 чаши мляко;
- 2 яйца;
- ванилия на вкус.
- Една нощ накисва тапиока перли във вода;
- На следващия ден, се налива от излишната течност и се поставя в съд с тапиока мляко;
- При постоянно бъркане донесе млякото с тапиока да заври и изключете огъня;
- Отделни яйчни жълтъци от белтъци;
- Намачкайте жълтъците със захарта, добавете 1-2 супени лъжици варено мляко и разбъркайте с топки от тапиока;
- Сместа се оставя да кипи и изключване;
- Добавете ванилия, разбърква се и се оставя да се охлади;
- Разбийте белтъците в твърда пяна;
- Внимателно поставете протеиновата маса в пудинг;
- Десерт Сервирайте охладено предварително гарнирано плодове и сметана.
Продукти на фокус
Свързани статии