Tenirovochny отзоваване на продукти.
Днес, всеки производител на хранителни продукти, която работи с Федералната търговска мрежа и прилага система за безопасност на храните в индустрията, е длъжен да извършва редовни прегледи на тестване на системата и възможността за проследяване на продукта.
Много производители извършват тази дейност в продължение на най-малко един отзоваване на продукти тест веднъж годишно. Защо? Идеята не е нова, дори и при липса на сериозни проблеми с продукти никой не е имунизиран от проблемите на сигурността и качеството на суровините, опаковките, които могат да възникнат от доставчици на сериозни грешки в маркировка, идентифицираща фактите чужди тела в храните. Достатъчно е да си припомним последните събития в големи корпорации - пластмаса в барове MARS, конна месни кюфтенца в IKEA - когато производителите трябваше да се оттегли от пазара продукти, напълно реално. Върнете всички опасни продукти от магазините е възможно само чрез ефективни процедури за проследяване и изземване.
Тест Преглед на продукта - за "учене безпокойство", което ще се появи и на производителя, както и неговите клиенти готовността на компанията за бързи и точни действия в случай на реална нужда да върнете продукта на пазара за защита на потребителите. Провеждане на мнения - както за обучение и реални - трябва да се проведе при стриктно спазване на изискванията на вътрешния документ на компанията - Преглед на операцията и да се върнете продукта.
преглед Тест: Грешки начинаещи
Независимо от факта, че броят на производителите, които редовно тестват своите отзоваване система през последните години значително се увеличи, много от тях всъщност са напълно готови за действителното отнемане, ако възникне нужда. Причината се крие в неефективността на самия тест, при формално отношение на производителя. Често чуваме "правим този тест за външните одитори", "мрежа излезе с някои преглед обучение - както писахме колкото можехме." Опитайте се да разберете как една и съща поведение реалистично изследване на иззетите продукти, като се избягва обичайните грешки.
Има няколко причини, поради изтеглянето на изпитвания продукт може да не са показателни и нереалистично. Най-честите от тях:
- Упражнение за преглед и проследяване се счита от повечето производители като "необходимо зло" и нямат добавена стойност за предприятието. В резултат на това, официалните резултатите от теста, повърхност. Те не разкриват истинските слабости във веригата на отмяна и връщане на продукти, да погледнем обективно на скритите рискове на компанията.
- Решението за това кой сценарий за избор - опростена или по-реалистично - най-често отнема отдел качество на компанията. Висшето ръководство е обикновено никога не е участвал в плана на теста.
- В повечето случаи, производителят избере най-прост и бърз сценарий тест за упражненията (повторно класифициране, грешката в придружаващите документи, и т.н.). Тествана само една малка част от веригата за проследяване на продуктите и съществуващите дълбоки проблеми, просто не могат да бъдат открити.
- Като правило, голям брой служители, знае, че упражнявайки контрол - обучение. За да се подготви и бавно се събере цялата информация, рядко е на разположение в случай на реално изземване.
Тайните на ефективното изтегляне
Тайната за първи - реалистичен сценарий коментари за изпитване
Твърде често фирми, за да се спести време, изберете най-простият и най-повърхностен преглед сценария - връщането на собствена складова база, от своя магазин или нещо подобно.
За адекватна процедура за проверка се прави преглед на самото дружество да изберете всеки сценарий е възможно на реалната ситуация, която иска да се тества. От това ще зависи от "дълбочината" на предстоящото изпитание. Например, в един сценарий на "грешка в текста" (неправилна дата на производство, грешката в придружаващите документи, нечетлив баркод и т.н.) тест Вие ще се фокусира директно върху връщането и определяне на действието да се върне партия (оценка, насочена към препакетиране, промишлена преработка или отмяна и унищожаване или други). Но ако решите сценария на "несъответствие на суровините, използвани" (например сурово област снабдяване с материали е признат за надзорните органи в неравностойно положение на аспектите на безопасността), преди да се върне всяка пратка товари, трябва да се извърши пълен тест на проследимост в посока на суровината до крайния продукт. За виртуалния оттеглянето може да започне само, когато инсталирате, необходимите суровини са били използвани при какви продукти и в какви конкретни лица.
Не забравяйте, че един добър реалистичен сценарий оттегляне винаги се основава на реалните рискове, свързани с дейността на компанията и нейните продукти. Опитайте се да анализирате връщане на собственост, както и случаите, които са се случили през последната година във вашата индустрия сред местни и чуждестранни производители, оценка на съществуващите оплаквания на клиенти, както и високо рискови сурови компоненти (на регионите потенциално неравностойно положение, склонни към масови измами.
Тайната на второ - достатъчна дълбочина тест
Винаги -model академичен преглед в две посоки - от продукт по отношение на суровини и обратно до крайни продукти!
По време на изпитването, се опита да анализира най-лошият сценарий.
Този въпрос ще ви отведе до основните точки на производствения процес и на веригата за доставки.
Изборът на крайния продукт в потребителска опаковка като отправна точка, движейки се назад до суровини и разследване на използването на etihparty суровини в други видове продукти и партиди. компанията ще бъде в състояние да се получи реална представа за истинските рискове трябва да се справим в случай на реална изземване.
Тайната на третата - за проследяване трябва да се възстанови възможно най-скоро!
proslezhivemosti тест може да замести прегледа тест, тъй като мнение е много по-широко от прост пинг на крайния продукт и суровини партиди. Въпреки това, възможността за проследяване - е важна част от всеки преглед, включително маса Баланс, което би било необходимо за разбирането на броя на издадените, оттеглени и доставят продукти.
Но често трябва да се справят с факта, че производители като живея в миналото, когато уведомлението от страните, участващи се отлага до последно, или не се извършва най-малко. В днешния динамичен свят, с необходимите инструменти и технологии на разположение на всеки, клиенти и властите очакват компанията да информира своевременно възможно най-скоро. Някои клиенти начисляват към техните доставчици максималният период, през който информацията трябва да бъде събрана от необходимите страни и информира участниците във веригата за доставки. За доставчици на големи ресторанти и хотели живот може да бъде в диапазона от 1 -2 часа.
Ако имате проблеми с един от участниците в времето за реакция на веригата за доставки - това е всичко! Просто реши да информира светкавицата клиент или да поиска информация от доставчика, производителят може да спаси компанията от обществен скандал и провеждане на отзоваване на продукти от пазара, спокойно и ясно.
В процеса на оттегляне - демо или реална - екипът трябва да работи гладко и бързо, събиране на цялата необходима информация и своевременно вземане на трудни решения. По време natoyaschego мнения всички други задачи, като отминат на заден план и вашият екип ще се съсредоточи върху отнемането на проблема на партията. Опитайте се да направи същото нещо и в организацията на прегледите на изпитване. Уловете момента. които сте похарчили (на събирането на информация, traceback, получаване на обратна връзка от клиенти, дистрибутори, логистика и т.н.) и да се подобри резултата си!
Тайната на четвъртия - внимание към детайла
Уверете се, че броят на служителите, които знаят, че прегледът - обучение е минимално. Опитайте се да изберете деня на теста, когато от страна на отговорните мениджъри могат да имат ограничен достъп (бизнес пътуване, почивка и т.н.).
При изучаване на коментари не пренебрежение тестване координатите - като техните висши държавни служители, както и представители на клиенти и доставчици. Разбира се, не пропусна да отбележи, че "Това обучение COMMENT" във всички писма и съобщения, които ще бъдат изпратени по време на тренировка.
Според резултатите от отмяната на обучение запълни получения отчет или обобщен доклад, показващ всички подробности за извършване на тестовете, времето, прекарано и идентифицирани слабости и възможности за подобрение. За този отчет, можете да приложете копия от електронни писма, фактури, списания и други елементи, които се използват по време на изтеглянето. Кандидатурите ще бъдат обективни доказателства за продължаващо обучение и помагат да се събират статистически данни за развитието на вашата вътрешна система за изтегляния на продукта.
В действителност, се връща и си спомни случва в грешното време, така че не се тества вашата система в перфектни условия! Само да се обучават най-близо до реалните условия, ще се постигне желания ефект и може да подобри дейностите по управление на риска във вашата компания.
Нуждаете се от повече информация?
Ние ще се радваме да отговорим на вашите въпроси и да споделят опит в нашите семинари
И как да прекарате вашия?
Свързани статии