Готвене варя у дома се интересуват не само тези, които искат да се получи естествено и вкусна напитка, но и тези, които искат да се запишете на закупуването на алкохол или печелят пари чрез продажба на лунна светлина. Ето защо, редица полученият продукт се опитвате да разберете по-рано. За да бъде възможно най-точни, има изход маса отвара или излизане откриете себе си с помощта на формули и като се вземат предвид грешките.

Фактори, влияещи върху изхода на каша за приготвяне на кафе

За да получите по-близо до максимален добив, трябва да се обърне внимание на следните точки:

• тип и количество на дрожди (стандарт, сух);
• съотношението е кашата, включително течност;
• Ефективно технология ферментационен продукт;
• дестилационна апаратура по отношение на температура и класифициране на фракции;
• Допълнителни компоненти на устройството, включително охладителната система.

Изчислява с точност до може да бъде направено само в индустрията. Той е там, че процесът усъвършенства през годините и стойността ще бъде приблизително до истината. Има една таблица, която описва обема на производството в преработващата промишленост.

Добив на алкохол (96%), L

Продуктите, които се използват за получаване на пивната мъст, играят важна роля чрез предоставяне на алкохол от кашата:

• Всеки щам дрожди, има определен праг на активност. След достигане на определен индекс крепост мая каша спре да работи и да умре. Ако използвате гъби хлебни случай максималният крепостта се равнява на 14%. Но алкохол мая ще бъде активен до момента, когато напитката има 18% алкохол. Има и специални щамове, които се продават в магазини за вина, както и turbodrozhzhi с активност до 20%. Вече това зависи от крайния силата на напитката.
• Размерът на захар трябва да бъдат предприети, тъй като скоростта на получаване на крепост 11-18%. Захарта трябва да се обработват от маята, така че се излива все повече и повече и да се увеличи добивът на алкохол няма да работи. Ако щамове не обработват цялата захар, напитката ще бъде развалена.
• Hydronic е важно, защото това се отразява върху живота на мая и способността им да бъдат активни. Най-добре е използването на хидро-1 до 4. Ако използвате хлебопекарни дрожди, с което се прави еквивалента на 1 до 5. В случай на закупуване на turbodrozhzhey, можете да използвате съотношението на вода към захарта е от 1 до 3. Разбира се, най-голям брой на алкохол от отварата ще използване turbodrozhzhey.

Преброяване алкохол изход юзда

Ако използваме формули и изчисления, се оказва, че един килограм захар ще бъде около 537 грама абсолютен алкохол. От един килограм нишесте от 568 грама от веществото. Ако приемем, че 100% етанол при стайна температура - 20 градуса по Целзий - тежи 789 грама, тогава се получи 682 мл захарен алкохол и 720 мл нишесте. На практика тези номера са безполезни, тъй като има загуби в производството на 10 до 30%. Захар, изразходвано за възпроизвеждане на дрождени щамове, образуването на алдехиди с водка. Алкохолът се губи в процеса на ферментация и дори по време на дестилацията.

Освен това, като се вземат предвид не само добавянето на захар, но също така и всички продукти, които се съдържат в суровината. В moonshining използва като захар и зърно или плодове Брага. А течност може да бъде направено на продукта неликвидни като конфитюри, шоколадови бонбони. По време на нормална приема добив на 1 кг захар 1 литра сила варя с 50%. Много добър показател, наречен получаване 1.2 литра водка. В такъв обем трябва да се ръководи след първата дестилация на гранична "глави" и "опашки".

Алтернативно, изчисленията могат да използват знанието, че един литър на крайния каша след дестилация дава алкохол 100 мл или 220 мл 40% алкохол. Познаването на обема на контейнера за ферментация, може да се изчисли оценява изхода. Имайте предвид, че ферментацията на бутилката не е изцяло попълнена, както и размера на пяна в тези изчисления не могат да бъдат взети.

Пояснение на големи загуби в процеса на алкохол

Разбира се, дори в основната стъпка дестилация контрабандист опитва да се оцени добив. И по принцип, загубата на алкохол около 10% от общия обем не учудва с опит дестилатори. Но ако очакваните обеми по-малки стават, той ще бъде не само досадно, но и донесе финансови загуби. Въпросът веднага възниква: кой е виновен за тези грешки и защо алкохол се оказа малко? Причините за намаляване на продукцията на алкохол може да са няколко:

• Braga не е готова за дестилация. Много е вероятно, че поради неспазване или нередности в рецепта вари бирата не е Dobrodiy. За да тествате желанието да се опита напитката, той не трябва да бъде сладък и Спиртомери процент трябва да е по-голям от 10. За да се справят с това явление, можем да се опитаме да се активира маята и добавете към Брага повече ензими. Понякога е добре просто да повишаване на температурата или капацитет прехвърлянето на по-топло място за.
• Използвани хидронични некоректни или не избраните пропорции. В такъв случай е възможно да се добави допълнителна захар, ако съотношението на течност е ниско, или водата, ако съотношението на алкохол е висока. Въпреки, че такова действие може да доведе до влошаване на качеството на напитката.
• Long ферментацията води до повишено образуване на водка и фракции заемат много обем на дестилацията. Ето защо, по време на подготовката на каша трябва да следвате правилата и условията на околната среда.
• Moonshine не е запечатано. В процеса на дестилация се случва изтичане пара, че намалява количеството на алкохол. Ако дефектът или повредата е открита в процеса на дестилация, е възможно да се затвори до мястото, само веднъж от теста. И в бъдеще ще трябва да се ремонтира устройството или да си купите нов.
• Брага кисел по време на готвене. В този случай, трябва да придобива или да се създаде уплътнение вода в затворени условия контейнери, както и да наблюдава процеса на ферментация.

Начини за ускоряване на ферментацията

За да не се оплакват от малък добив на алкохол, е възможно да се научите на няколко начини за увеличаване на размера на лунна светлина каша без да развалят вкуса на напитката. Например, можете да съкратите процеса на ферментация и увеличаване на производителността. По този начин, образуването на Фюзелово масла и други ненужни компоненти ще отнеме по-малко време. Дестилаторът използват такива методи:

• Използването на хранене. Както може да бъде: самун ръжен хляб, 300 грама доматено пюре до 30 литра каша, половин килограм на малц или чаша сок от пресни плодове. Методът се използва в случай, че домашно произведена бира е направена от захар. Използването на други продукти, като основа за кашата не изисква оплождане. Все още можете да купите на ензимите или други химикали, но след това не е в състояние да се пие изцяло натурален.
• Обръщане на захар. Мъстта трябва да се добавят към сиропа, който има монозахарид. Този субстрат е бързо, консумирана от дрожди, процес каша готвене се ускорява. За да се подготви необходимостта на сироп да вземе един килограм захар на половин литър вода, разтворът трябва да се вари в продължение на 10 минути, и пяна в същото време трябва да бъдат премахнати. След това, се добавят 5 грама лимонена киселина, за отстраняване на пяната и нова течност готвене под капака на 1 час.
• Температурните условия на процеса на ферментация. Дрождени щамове са активни в обхвата от 20-35 градуса по Целзий, но повишаването на температурата над 30 градуса позволява образуването на други продукти. Ако увийте го и го сложи на тъмно място, това ще бъде достатъчно, за енергична дейност.
• Предварително разреждане на дрождите. Преди да добавите компонент Гъби Брага се разтваря в топла вода е леко намален до пяна на повърхността на мая. Ако след половин час, пяната не се формира, продуктът не може да се използва за добавяне на Брага.

А срокът за съхранение на готовата каша малък, така че продуктът е необходимо възможно най-бързо да изпревари и да получите необходимата сума на лунна светлина. Това домашно произведена бира е готова, което показва, прекратяване на образуването на пяна и липса на сладост.

Масите ще изчисли приблизителното цел варенето, а резултатът може да се подобри, ако следвате съвети. В този случай, най-важното - не се жертват качеството на напитката, защото в такъв случай, първо да пострада здравето на човека.

Свързани статии

• Brew добив 10 литра измиване