Официален прием или за приятели - храна за бюфета са лесни за приготвяне, да представи, и също така трябва да бъде лесно да се яде. Вашият подход към организацията на шведска маса трябва да е практична, за всички "мина като по часовник."

меню на шведска маса може да бъде два или три смени на ястия, или на част от закуски, които са поставени на масата в същото време. Покажете менюто или обясни на гостите какво да очакват, насърчаване на самообслужване. Въпреки, че съдовете трябва да са добре съчетани помежду си, на бюфет - рядко udovlstvie, така балансирана, нискокалорична и здравословни ястия не е най-важното.

Ако организира бюфет с променящите ястия, служи на първо ястие на отделна маса, а в основната таблица, определени основни ястия, за да се избегне объркване относно това, което е на първо място. Когато гостите са сравнително малко (10-20), е по-лесно да подаде първото ястие на малки плочи с подходящи прибори. Те могат да бъдат разпределени на една странична маса или да даде тава.

За стилен основно ястие, изберете една или две рецепти и се добавят няколко големи странични ястия като кремаво-картофено пюре, ориз, макаронени изделия или кускус. Тази част не е натоварено с огромен лимит в размер на една или две салати, които подчертават вкуса на основното ястие.

При прилагане на лека закуска, а не промяна на ястия, изберете ястия, които са различни един от друг, а не да се допълват взаимно. Въпреки това, се уверете, че е имало неуместни продукти, тъй като гостите обикновено се опитват poprobvat всички, а не само за няколко ястия.

Десерти е малко вероятно да се бърка с топла и студена, така че те могат да бъдат организирани в далечния край на масата и се движат към центъра, където плочите се отстраняват.

Сирене може да бъде объркана с основните ястия, така че ако искате да се качи със сирене е отделна чиния, например, към виното, поставени на дъската със сирене и закуски, за да го на отделна маса.

практически идеи за ястия за бюфет

Няма нищо по-лошо от напразно борба с храна на колене, балансиране на чаша вино и подкрепа на интелигентен разговор. За да избегнете това, опитайте се да следвате няколко правила: