"Полезно е рядко толкова вкусно!" - въздишка чревоугодници, поглеждайки в посока на масата за хранене, в огледален образ. Ден след ден се налага да избираме и жертват нещо. Захар - и кръстен на бялата смърт, а когато без него? Не радостно сърце, без умни мисли. Мога ли да прехвърля на захарта от врагове в съюзници? Чудесата не се случват само в приказките.
Оставете да не може да се изключи
Диетолозите единодушно повтарят: ако искате да отслабнете - премахване на захар. Но, разбира се, проблемът не е една или две лъжици захар, което ще се постави в чая. Основните врагове на стройна фигура - е торти, сладкиши и други деликатеси, където количеството на захар не се измерва лъжици и чаши. Отърви се от тяхното присъствие в храната, а след това виновен за захар.
Отърви се от? Сега е ред на избора на един полезен продукт. Сравнете - кафява захар преминава само на 5 точки за обработка и бяло - 20. Ясно е, че след като голям брой промишлени предприятия в захар цвекло не е нищо полезно. Ето защо, по хранене и повтаряше: "Не показвайте, не можете да напуснат."
Между другото, противно на митовете, калории в кафява захар е почти същата като тази на конвенционалните. Но действията на тялото не може да се сравнява! кафява тръстика захар съдържа минерални вещества, което е почти лишен от цвекло (магнезий, калий, калций, желязо). Също така е много важно при производството на кафява захар не се използва вредни вещества, като например мравчена киселина и фосфорна киселина, серен диоксид, необходим за рафиниране.
И накрая, тръстикова захар, не променя вкуса на чай и кафе. Това е една отлична възможност за кулинари, които отхвърлят лъжица аргумент "С захар не е вкусът." Дори и един - следователно "не може да се изключи, оставете!".
Кафява захар: а "тен" е естествено?
Сред потребителите разпространен мит, че естественият кафява захар може да се определи чрез отпадане лъжица продукт в топла вода. Ако водата е боядисан в отличителен цвят карамел и кристали озарява, а след това, фалшив захар.
Мулати, захар - което е по-добре?
Малко хора знаят, че има разновидности на кафява захар, които се различават в зависимост от мястото на събиране на суровини и, разбира се, вкус. Най-добрите сортове се считат за да бъдат направени от старата технология. С мъдростта на вековете не може да се твърди, ...
клас Демерара намерени в руските магазини по-често. Той донася от Мавриций. Характерна особеност - големите кристали на твърдо вещество, златисто-кафяв цвят и оригинален вкус.
Барбадос Muskovado клас кристали не са толкова големи, но много ароматен. Тя се предлага в тъмно и светло, което се отразява на вкуса на продукта. Тъмно Muskovado има карамел, лек - мед вкус с крем вкус.
Хавайски Turbinado захар е частично пречистен. Сухи насипни кристали се предлагат в различни цветове - черни и кафяви и златни.
Звездни казват, че най-добрият захар - Мавриций. И, наистина, да те съди. В крайна сметка, за да се превърне в герой на сладка приказка толкова просто!
Още статии по тази тема:
Свързани статии