Подробни инструкции ще ви помогнат да превърне проста рецепта за свинско месо в доматен сос в реална кулинарен шедьовър. Мекото, топене в месото на устата перфектно с сос.
СЪСТАВКИ
- Свинско 600-700 грама
- Доматено пюре 70 гр
- Onion 1 Всяка
- 1-3 скилидки чесън
- Зелените 20 грам
- Растително масло 1-3 чл. лъжици
- Щипка сол 1
- 1 щипка черен пипер
1. За да се подготви това ястие ще ви трябва доста прост набор от съставки. Класически свинско в доматен сос рецепта не включва допълнителни подправки, но ако е необходимо, може да се използва на различни подправки и сосове за месо. Ако не от ръката на пресни билки, можете да използвате и замразени. Ако вместо паста добавите пресни домати, с тяхното предварително желателно кора и нарежете на плътта.
2. Първо трябва да се мият, суха и се нарязва на парчета, а ла карт месо. В тиган или тенджера се налива малко олио и топлина на слаб огън. Ако сланина, количеството на масло може да бъде намалена. В същото време, почистване на лук и нарязани на малки кубчета. В горещо масло добавете лука и соте до прозрачен. Тогава изпрати тиган обелени и нарязания на ситно чесън (може да намали чрез печата или стиснете). За цвят сос е по-богата на петрол може да излее около 1 супена лъжица червен пипер, но това не е необходимо.
3. Когато лука и чесъна се запържва в тенджера, можете да изпращате на резени месо. Разбъркайте добре до равномерно разпределяне на червения пипер и стиска кичури. Свинско трябва да изпържи малко на средно или високо огън, докато кафяво. В същото време се подготвят за гореща вода или бульон (тя може да бъде толкова месо и зеленчуци). Когато месото е покафенеят, добавете течността. Оставете да заври, малко сол и черен пипер на вкус. Оставете месото да се задушава на слаб огън, докато омекнат.
4. Докато задушени свинско месо, могат да бъдат измити и нарязани билки, както и за получаване на доматено пюре. Ако свинско в доматен сос като у дома си готов с пресни домати, а след това те трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на малки парченца. Можете да използвате и консервирани домати в собствената си сок. Когато месото омекне, в тенджера, можете да добавите домати или паста. Слага се за около 5 минути.
5. Пресни зеленчуци добре да се добавят преди сервиране. Добавете доматите, ако желаете, можете дори да добавите малко сол и черен пипер. Това ястие перфектно с всяка гарнитура - картофено пюре, паста или зърнени култури.
Свързани статии