Свинско е особено сочност и нежност. Но тя има повече съдържание на мазнини и по този начин повече калории, така че използвайте този продукт разходи с повишено внимание. Комбинацията от свинско месо и гъби се използва в много ястия от руската кухня.
Подгответе се за втори задушени или месо на скара с гъби могат да бъдат в много отношения, във всеки случай, резултатът ще изненада всички в семейството. Трябва внимателно да изберете месо за готвене - тя трябва да бъде с високо качество, свежи, без петна и плесен върху повърхността.
Нормално цвят за здравословен свинско - бледо розово, с бяло или леко кремаво бекон.
Подробно стъпка по стъпка рецепта
Когато яденето е по-лек и не толкова смели, така че си струва да се опита тази рецепта за основно ястие със свинско месо и гъби.
- 800 гр на свинско месо;
- 300 г пресни или консервирани гъби;
- 300 мл филтрува или минерална вода;
- 2 бр. сладки пиперки;
- 1 бр. моркови и лук;
- 1 супена лъжица класически кетчуп или обем. поставете;
- сол и пипер според предпочитанията;
- копър - за украса.
Време за готвене: 1 час.
Калории за 100 гр: 124 ккал.
Лук се почистват от кожата и нарязани на половина пръстени. Пипер се освобождава от семената и се нарязва на ивици и гъби - в четири части. Морковите едро решетка. Месото се промива със студена вода и се избърсва салфетка.
След това се нарязва на малки парченца. Pan поставя на огъня (след това да се включат над средните топлина).
В долната част се добавя малко растително масло, се разпространява месото и леко запържете до златисто кафяво. Излива лука и подрастващи за още 3-5 минути.
Добавете останалите зеленчуци, кетчуп или доматено пюре и след това пържени в продължение на 5 минути. Изсипете приготвя месото в тенджера с вода, за минимална температура на Бейтс и се оставя да се задушава. До варени мине половин час. През това време, трябва да се разбърква ястието три пъти в тиган на редовни интервали.
блюдото на месо се поръсва със ситно нарязан копър.
Запържете заек със зеленчуци - много вкусни и в същото време, здравословно ястие. който готвач не е толкова трудно.
Обърнете внимание на необичайни рецепти закуски - сирене пръчки във фурната.
Свинско с гъби в сметанов сос
Месо, пържени със заквасена сметана в тенджера, и трябва да има светлина и крем. Тази рецепта е доста бързо и лесно.
- 500 г свинско месо;
- 300 г пресни или консервирани гъби;
- 350 г крем с 20%;
- Сол. масло - за пържене, около 30 г;
- сол и пипер - ако е необходимо, на вкус;
- всякакви зеленчуци, за да украсят.
Време е да се готви: 1/2 часа.
Калории за 100 гр: 198 ккал.
Месото се промива, суши се и се нарязва на малки парчета или ленти.
Гъби, нарязани на половинки или четвъртинки, в зависимост от размера.
Свинско пържени в тиган на среден температурни условия, докато месото придобие златист оттенък.
След пан разпространение гъбички блюдото се поръсва със сол и пипер. След процеса на печене, от време на време се разбърква. Когато месото е почти пълна (15-20 минути) се излива и се разбърква крем съставки.
Температурата на нагревателната плоча се намалява и тенджерата покрит с капак. Ястието се оставя да къкри в продължение на 5-10 минути.
Преди разпределителни плочи свинско отново се разбърква. Готовият блюдото се поръсва със ситно нарязан Зелените.
Свинско с гъби със сирене на фурна
Това вкусно основно ястие се приготвя във фурната, който спаси всички хранителни качества на месото.
Калории на 100 г: 190 ккал.
Свинско е по-добре да се вземат вече нарязани на медальони или пържоли се режат. Месото се промива със студена течаща вода и се суши. С помощта на мляко от всяка направена пържола котлет (можете да наслагвате месото в найлоново фолио, преди да го обработи с чук).
Гъби и лук са нарязани и пържени в тиган с олио, докато лукът е мек и златист. Добавен сол и черен пипер. Месо и се осолява и се поръсва с черен пипер.
Dish поръсена едро настъргано сирене и отива в гореща фурна (180-190 ° С) за 40 минути. Месо през това време трябва да бъдат подготвени и сирене - разтопи и да го покрие със златен кора.
Свинско с гъби и домати в multivarka
Незаменим помощник домакиня - multivarka - приготвите храна почти сам, ще трябва само да поставите последователно всички съставки в него.
- 1 кг свинско месо;
- 300 г гъби;
- 1 бр. лук и моркови;
- 2 домата - по-добре да изберат фирма, сочни домати;
- 200 мл вода или бульон;
- 150 г нискомаслено сметана;
- сол и пипер;
- 2 супени лъжици брашно и расте. масло.
Калории на 100 г: 185 ккал.
Свински промива се и се суши, след това се нарязва на парчета среда. Разпространение месо Multivarki контейнер, сол и чушка, излива растително масло (за предпочитане маслини). Когато режимът "печене" се готви свинско 10 минути.
Моркови, лук, домати, почистени и нарязани на малки парченца (да направи по-лесно да се отървете от кожите на доматите, че те притежават минути във вряща вода). Гъби и режат в зависимост от големината им на половина или на четвъртинки.
Нарязани зеленчуци и гъби се добавят към месото, смесени и варени в същото време за още 5-7 минути. По това време се приготвя сос от бульон или вода с брашното. Течни и брашно се смесват по такъв начин, че няма бучки.
Получената смес се излива чиния. Всички заедно, приготвена с режим "Закаляването" или "печене" в продължение на 45 минути. 15 минути преди края на процеса на готвене се спира и се излива месо крем. След това се подготвят оставащото време.
След изключване на корицата Multivarki не се отвори и излезе свинско с гъби и домати в продължение на 15 минути, след което ястието може да се сервира на масата.
Ако всички съставки са с високо качество и свеж, ястието трябва да излезе много вкусно. Бърше с кърпичка, когато сушене на месо, трябва внимателно да се гарантира, че тя оставила парчета.
Останалото е да се следват указанията на рецептата, както и ароматно свинско с гъби за вечеря със сигурност ще бъде един от най-любимите ястия на семейството си.
Свързани статии