Кук месо за вечеря, какво би могло да бъде по-лесно? Но вие можете да готвя само месо, но можете да създадете кулинарен шедьовър с помощта на соса и няколко други съставки.

А-ла-Строганов

Класическият ястие, което първоначално е било приложено в домовете на аристокрацията, а по-късно става достъпно за всички. Juicy свинско със сладък сос от сметана ще бъде отлична възможност за всяко хранене.

• свинско месо (перфектен филе) - 500 гр;
• крушка - 2 бр.
• мазнини заквасена сметана - 1 чаша;
• слънчогледово масло, сметана + - 30 мл + 50 ° С;
• брашно - 25 г;
• Доматено пюре - 60 ° С;
• сол и пипер - на вкус;
• ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне: 35-40 минути.

1. Промитият, суши месо кладенеца (това е възможно да се използват салфетки или кърпи), нарязани на тънки парчета от около 7 mm;
2. Получените парчета са добре възвръщане, като първо ги поставя в пакет или прикриване на храна фолио;
3. Получените котлети нарязват на ленти отново срещу влакната;
4. Белени лук нарязват на четвъртинки и рушат тънки половин пръстени;
5. Като цяло пожар топлина тиган и нагрява него 10 мл от растителен и половината масло;
6. Fry лук, докато омекне, черен пипер и сол;
7. След като лука станат прозрачни - залейте го брашното и разбъркайте добре. Намаляване на топлина;
8. След това добавете доматеното пюре и заквасена сметана. Ако съда е гъста - добавя се малко вода;
9. Uvaria сос до хомогенност, като се разбърква непрекъснато;
10. В отделен тиган топлина оставащото масло и го поставете в месото;
11. Печено свинско къкри до 8 минути, пипер и сол;
12. Комбинирайте месо и сос. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат. Поръсете нарязан магданоз и сервирайте.

Свинско в кисело-чеснов сос в тигана

За пикантен, леко пикантен сос свинско перфектно от заквасена сметана и чесън.

• свинско филе (могат да се използват, и могат да бъдат месо с кости) - 400 грама;
• лук;
• крем - 200 мл;
• бахар - половин чаена лъжичка..
• сол и индийско орехче - на вкус;
• Чесън - polgolovki (може да варира);
• Lavrushka - няколко парчета;
• масло - 20 гр;
• Растително масло - за пържене.

Изминало време: 50 минути.

1. prestage месо - измиване, отрязани излишната мазнина и се изсушава, за да се избегне водни капки по тях;
2. Загрейте намазана тиган над средните топлина;
3. Свински котлет филийки (4-5 мм) срещу влакната;
4. Фрай месо до половината, сол и черен пипер;
   
5. Обелете лука и го нарежете на половина пръстени (налични квартали);
6. В отделен тиган запържваме лука до златисто кафяво. Ако няма тиган или втори път ви позволява да изпържи лука предварително;
   
7. След като месото е готово - добавете лук и разбъркайте добре. Освен топлината;
   
8. В тиган топлина масло един и сложи го обелени и нарязани скилидки чесън в половината;
9. След като маслото ще поеме аромата на чесън (чесън самата трябва да бъде златен), изсипете заквасена сметана, за да го и водата, малко изгасне;
   
10. Изсипете месото и лука към соса и се разбърква добре;
11. Добавете сол на вкус и индийско орехче. Хвърли няколко листа lavrushki. Варете 15 минути до дебелина;
12. Сервирайте свинско сметанов сос и да е гарнитура.
    

Задушени свински с гъби в сметанов сос

Гъби са известни със съдържание на протеин, равна на месо. Ето защо, гъби, пържени със свинско в сметанов сос - задоволителен здравословно ястие, което няма да остави никого безразличен!

• Свински - 0,3 кг;
• гъби - 100 г;
• крем - 100 г;
• крушка лук;
• чесън - карамфил;
• Сол на вкус;
• бахар - няколко грах;
• индийско орехче - щипка;
• Растително масло за пържене или свинска мас - 10 гр.

Време за приготвяне: 1 час.

Калории: 190 калории.

1. Свинско измиване и избършете кърпи за отстраняване на излишната влага;
2. Нарежете месото на малки клинове на 3-5 мм;
3. В топлина масло тиган или топене на сланината (излишък може да се използва, които обикновено са изрязани от месото);
4. Quit месо в тигана и запържете за около 8 минути;
5. Промива гъбите и се нарязва на плочи;
6. След като месото омекне - към тях се прибавят гъбите и се запържва за още 3-4 минути;
7. Лук и чесън кора и котлет фино. Чесънът може да се раздробява с помощта на пресата;
8. Добавете зеленчуците към месото, заквасена сметана и подправките. Оставете да къкри 30 минути.

Свинско с гъби

За да се намали съдържанието на калории от ястия и да получите нежно, сочно месо - то трябва да се пече във фурната с манатарки.

• 0,5 кг - врата Свински;
• Двестагр - бели гъби;
• 2 лук (средни);
• чаша заквасена сметана.
• масло за пържене;
• подправки на вкус.

Време за приготвяне: 50 минути.

Калории: 190 ккал.

1. Neck и да се подготвят барове пресичат зърното (около 2 см). Леко победи на разстояние;
2. Измитите гъби се вари в продължение на 10 минути в малко количество солена вода да се оттича през решето;
3. Свински пържени в тиган до половината (5 мин.);
4. Лък разпада на малки кубчета и Скара с гъби в тиган 4 минути;
5. Под формата сложи месото на върха на зеленчуците и се изсипва всичко заквасена сметана с подправки;
6. Пече се в продължение на 20 минути при 180 градуса.

Патладжан на скара - вкусна рецепта вегетариански закуски, което също не е много високо съдържание на калории.

Пюре от супа с пилешки гърди - вкусно и удовлетворяващо ястие. което ще се хареса на всички.

Опитайте се да подготви салата с грозде, пиле и сирене за нашите рецепти.

Рецепта в кисело свинско рамото горчица марината

С този сос и multivarka дори трудно месо с прасето острието ще бъде сочен и търг.

• свинско рамото - 400 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• Френски горчица - 1-2 супени лъжици. л.
• вода - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 20 г;
• сол - половин чаена лъжичка..
• черен пипер - на вкус;
• масло за пържене.

Време за приготвяне: 60 минути.

Калории: 165 калории.

1. Месото се нарязва на парчета по свое усмотрение. Sauce така или иначе го правят мек и сочен, независимо от дебелината;
2. Изсипете свинско и печем Multivarki купа с отворен капак за 5 минути в режим за пържене ";
3. Изсипете брашното към месото и се разбърква добре;
4. Смесете заквасена сметана с горчица и подправки;
5. Изсипете соса на месо, капак и оставете да къкри на режим "печене" или "охлаждане" е 40 минути;
6. Добавя се вода, ако е необходимо течен сос;
7. Сервирайте ястието горещо.

полезни съвети

Когато създадете шедьовър на месо е да се припомни:

1. Сметана е по-добре да се вземат 30% мазнини;
2. Дори и труден месо може да бъде мек, когато предварително го мариновайте;
3. Сметанов сос за равномерно покриване на свинско, струва си предварително паниран в брашно;
4. Ако искате сочно месо, а след това се пържат по-добре в отворен съд без капак;
5. За удобство, е необходимо да се намали малко измръзнали месо и определено срещу влакната.

В резултат на това всяка домакиня получите вкусно ястие, перфектно гледа просто семейна вечеря или прием. Основното нещо - да се готви с любов!

Свързани статии

• Свинско с гъби в тенджера във фурната и multivarka

• Свинско в заквасена сметана - рецепта със стъпка по стъпка снимки

• Месо под палтото рецепта фурна свинско със снимки