Предишен ◈ Следващото

≡ Начало → → Рецепти Свинско с червено вино

Свинско с червено вино
Свинско, приготвена с вино, като правило, се оказва много вкусно, меко и ароматно. След дегустация на тази вкусна храна, можете да се върнете към тази рецепта отново и отново. Особено на процеса на готвене не отнема много време и е съвсем проста, че е много важно за хората, които не са особено задълбочени познания за готвене. Без много усилия, можете да си приготвите прекрасен ястие, лесно да се чудя как си дом, и добра компания дойде гости. Готов свинско в червено вино върви добре с почти всеки гарнитура.

съставки

  • 700-1000 грама свинско месо (за предпочитане дебели);
  • 1-2 чаши червено вино (по-добре да се прах);
  • няколко супени лъжици зехтин да бъде достатъчно, за пържене;
  • лук крушка (1-2 части);
  • чесън (2-3 скилидки);
  • сол и подправки на вкус.

подготовка

  1. Щателно изплакнете месото под течаща вода до отстраняване на излишната влага с хартиена кърпа.
  2. Нарежете месото на доста големи парчета, победи на разстояние от двете страни на кухненския чук за части от дебелината не надвишава 2 см.
  3. Сложете месото в тенджера или тиган с предварително загрята зехтин добре и се запържва до златисто кафяво.
  4. Лук, нарязани на малки кубчета или на ивици, комбинирайте с месо и се запържва за няколко минути на слаб огън. Добавете подправки, като се разбърква от време на време и се уверете, че месото не изсъхне. Капакът е затворен или отворен, както се изисква.
  5. Добавете нарязан чесън, разбърква се с запечени месото и лука и задръжте още няколко минути.
  6. Излива червено вино и къкри няколко минути, за да се намали течен обем от около половината. се използват за осигуряване на изхода на пара, например капак с отвор. Добавете сол на вкус.
  7. Сваля се от огъня и оставете ястието стойка с плътно затворен капак за няколко минути, за да се хранят с месо пикантни, ароматни лук и винен сос.

Сервира се топли или горещи с билки и всяка гарнитура.

печен свински

Друга рецепта от свинско месо, сготвени с червено вино, ще изисква много повече време, но резултатът си заслужава. Ние говорим за печено свинско месо. Следва да се отбележи, че за тази рецепта, противно на предишните, подходящи слаби части, например, карбонат или филето.

подготовка

  1. Свинско (плът без семки) Изплакнете, суха и поставете в контейнер за по-нататъшно мариноване в едно цяло парче.
  2. Сол, чесън и подправки смесват в отделна купа, добавете няколко супени лъжици зехтин, разбърква се отново.
  3. Получената смес търка месото равномерно от всички страни и се оставя да се маринова в резервоара.
  4. Добавете нарязаните лук сламки.
  5. Изсипва се в съд с червено вино и оставете месото да се насити маринатата за около един ден на хладно място. От време на време, че е желателно да се върти парчето за еднаквото импрегниране.
  6. За няколко часа преди готвене е необходимо, за да получите месо, мариновано в червено вино, от студено. След това поставете парче в ръкава за печене и я поставете в предварително загрята фурна. Лук и отпуск марината.
  7. Пече свинско продължение на 1 час при температура от 200 градуса.
  8. Отваряне на ръкава, внимателно я реже с нож, изсипете сок формира месо и се пече още половин час. Ако е необходимо периодично да се овлажни сок.
  9. Преди сервиране, нарязва на порции филийки.

Така приготвената свинско става много сочна и мека. Благодарение на марината перфектно, напоена и включва една прекрасна смесица от аромати на червено вино и подправки. Такова месо може да се сервира гореща или студена. Това е страхотно ястие е идеален за специални поводи или просто за обичайната закуска.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!