Приятели, ако сте си купили свински пържоли, тогава е много вкусно, можете да се готви на скара и служат с сос от горчица след това. Няма нищо по-вкусно свинско пържола на скара, с червендалесто кора и сок дебела месо вътре! Дует с пикантен сос от горчица ястие с месо е просто перфектно!
Ако имате добър парче свинско филе, тогава може да се наложи да го нарежете на пържоли. Съветвам ви да го направите в рамките на зърно, това ще бъде тайната на сочна и мека месо. Ако нарязани пържоли ви станат твърде дебели, тя може да се коригира, е необходимо леко, за да възвърне своята кухня чук (не прекалявайте с месни влакна не са унищожени).
А сега погледнете как да се готви свинско пържола на скара.
Съставки (в 3 порции)
Свинско - 600-700 грама
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Горчица - 40 гр
Масло - 30 гр
Крем 33% - 150 гр
Сухо бяло вино - 30 мл
Балсамов оцет - 10 мл
Магданоз - една клонка
Сол и черен пипер - на вкус
Как да се готви свинско пържола на скара
1. Първо, подготви сос от горчица за месо. Обелете лука и чесъна и ние ще нарязани на малки кубчета, след spasseruem зеленчуци в тиган с олио до златисто. Напълнете им сухо вино и балсамов оцет се изпари течността на слаб огън и добавете соса горчица и мед. Всички микс и volem сметанов сос се кипва. Добавете нарязания на ситно магданоз и отстранете от огъня. Сос за свинско пържола подготвени.
2. Месото ще се нарязва на пържоли, сол и черен пипер и се запържва на скара от двете страни, докато готвят.
Това е важно! Свинско трябва да бъде добре опече добре, тъй като тя може да бъде червеи. Аз препоръчвам запържва в продължение на поне 5 минути от всяка страна, а след това още един наляво, за да обходите месо "почивка" момент.
Свинско пържола на скара готвачи бързо, служи им горещо с пикантен сос от горчица. Гарнитура може да постави пържени и варени картофи или растително чиния.
Опитайте се да се готви вкусни ястия и други ястия:
Вкусни и сочни свински пържоли: рецепта с портокалов сос
Свързани статии