Свинско печено - готвачи рецепти и съвети. Как да се готви вкусно печено свинско месо.
Месо, че една съставка, която трябва да присъства в менюто мъже всеки ден. Такова понятие не е тайна, така че жената се опитва да угоди на своите съпрузи и да се грижи за здравето си и се спусна в търсене на все повече и повече нови рецепти, за да удовлетвори сродна душа всеки вкусни. Днес ние ще анализираме няколко рецепти, като свинско месо, което е обичан не само мъжете, но и жените и децата. Основното нещо е да не се прекалява, тъй като този вид месо мазнини достатъчно, а нашият черен дроб не е много добро. Ние не говорим за това, какво да се готви свинско имате нужда всеки ден, това е разбираемо. Но да знаете няколко различни вида подготовката му трябва да знае всеки. Особено, защото свинско може да заври, се запържва, яхния от него получени матирано супа от зеле и борш, желета, бургери, шницели и дори кнедли. Свинско месо варени пушена шунка, бекон, ogonovki, бекон, колбаси и др. Как изглежда добре на празничната трапеза, специално подготвени прасе, неизменен декорация кралското маса, и не само. Ние няма да мисля много, и бързо се пристъпи към подготовката на първите ястия.
Рецепта 1. Свинско печено
- свинско филе - 500 гр.
- растително масло - 3 супени лъжици
- соев сос - 1 супена лъжица
- лют пипер на прах - щипка
Свинско парче добро измиване, подсушете го внимателно Polotenchik и ще нарязани на ивици. Целина промива и суши. Ние ще нарязани на ивици. Месо подправете със сол и подправете със соев сос, черен пипер, сол и черен пипер. Ние излее малко растително масло и се оставят в хладилника за 1 час за мариноване. В тиган сме наля масло и я занесе до възпаление. Ние го изпратим мариновано месо и се пържи на силен огън. Веднага след като месото побелее, добавете към него стъбла от целина и малко соев сос. Леко разбъркайте всичко и да продължи да се готви за още 1-2 минути. По това месо трябва да се сервира като гарнитура варен ориз или картофено пюре.
Рецепта 2. Свинско печено.
- Парче от свинско месо - 1 кг
- подправки на вкус
Ние се обръщаме към тази уникална рецепта за готвене пържени парчета месо. Според рецептата в Германия, се готви месото и го даде на бирата. Ние леко модифициране на принципа на доставка на храната ни, но ако желаете, можете да използвате и предназначението, само в този случай, описаното по-долу подправка не е нужно да се готви. Но в действителност.
Така че, измиване на парче месо (най-добрият вариант - хип част). Добре му се измие, премахнете всички на филма и се изсушава. Ние трябва да нарежете на парчета като яхния или барбекю. Месо сезон с подправки. Лично аз винаги добавяйте хмел сунели, смлян черен пипер и малко къри. След това мога да добавя повече горчица и разбъркайте всички ръце. Сол се добавя към подправките е невъзможно, тъй като в процеса на готвене на месото ще започне да пуснат своя сок, и ние сме, че, както знаете, не е необходимо. Така че, вече мариновано месо престои 15 минути. В тиган се затопли растително масло и изпращане за пържене парчета свинско месо. Смесете шпатула за всяко парче стена, придобито златисто кафяво. Сега ние се намали огъня, покрийте тенджерата с капак и ще продължи да се запържва, като се разбърква от време на време. Приблизително 2-3 минути преди края на процеса, се добавя сол. Всички наши ястия се приготвят, но не се отпуснете. Това не е всичко. Ние трябва да се научим как правилно да се подготви сос към него. Вярно е, че трябва да бъде направено по-рано, тъй като на скара месо се сервира само горещо. Но като се има това, което току-що прочетох рецептата, аз си позволих да направя сега описание сос. По принцип, това месо без сос може да се сервира с пържени картофи, за да сварен ориз или гръцки. Но с соса, той ще бъде много по-вкусни.
Вземете 2-3 супени лъжици естествен доматено пюре и ги разтвори чаша топла вода. Добавете захар, сол и топла червен пипер, дафинов лист. Ние поставяме на котлона и се вари, докато сосът се сгъсти. В готовия сос добавете протрит в хаван или нож Narzan ситно 2 скилидки чесън. Уверявам ви - просто вкусни сос. Сега можем да осигуряваме на нашите месо на масата, в чинийки залейте с приготвената сос и сервирайте кисели лук.
Рецепта 3. Печено свинско месо.
На печката и сложи тигана много се нагряват. Подправете със сол и се оставя на дъното на тенджерите нека сол загрява. Лежахме нашите парчета месо и се запържва в долната част 1 минута пържола. Ние се обръщаме към другата страна, да продължи да се пържат в продължение на 20-30 секунди, а след това в началото на месото, налейте малко зехтин. Затворете тенджерата с капак и варете в продължение на 1 минута. Месо поставят на плоча, поръсва нарязан билки и служи салата ил гарнитура, както е описано по-горе.
Рецепта 4. Свинско печено
Свинско - 400-500 гр.
- Сусамово масло - 4-5 супени лъжици
- горчица - 2-3 супени лъжици
- Вино оцет - 100 грам.
Смесете в отделна купа горчицата, меда, нарязан чесън, оцет, сусамово масло. Месо ще измие под течаща вода, внимателно подсушете с кухненски кърпи и ще намали филийки. Презаредете готова марината и го изпраща в хладилника за целия ден. На следващия ден, в тенджера, залейте няколко капки растително масло и се запържва мариновани месо в нея. Това ястие може да бъде предоставена всяка гарнитура. О, много вкусно-о-о.
Рецепта 5. Свинско печено
- Парче от свинско месо - 400 грама.
- сусамово масло - 2 супени лъжици
- лимонов сок - 1 супена лъжица
Смесете в купа, мед, сол, лимонов сок и горчица - това е нашата сос, който ще приготви вкусно ястие. Парче от свинско месо, нарязано на пържоли, като дебелината на всеки от които е около 2 сантиметра. Всяка част от сусамово масло и ги смазва добре да се помни, ръце, за да се абсорбира месо масло. За да се подготви това ястие, ние определено трябва тиган с незалепващо покритие. Включи максимална огън и се разпространяват в пан парчета месо. От всяка страна на СРЮ ги в една минута. Сега ние се намали огъня на минималната и проливен дъжд всяко парче месо приготвен сос. Prikroem тенджерата с капак и да продължи да се готви за 3 минути от всяка страна. Имахме вкусни парчета месо с хубава кора и невероятно вкус. Такова месо е, че да служи със салата.
Полезни съвети от опитни готвачи
- За да се подготви свинско печено, по-добре е да изберете постно парчета месо, защото самото месо е доста смела.
- Не забравяйте да се свинско печено трябва да се сервира зеленчукова салата - гледайте тяхната фигура. Тялото се нуждае от баланс! Погрижете се за здравето си.
- Печено свинско трябва да бъде сол едва в края на процеса, в противен случай месото няма да се пече и се задушава.
Свързани статии