Lagman - национално ястие от Централна Азия. Lagman подготвят различни народи, живеещи в Китай, Киргизстан, Казахстан, Узбекистан и други страни, и разбира се, за всяка нация Lagman притежавате, подготовка по специален начин. Lagman често може да се намери, където дори да добавите патладжан, боб, репички и т.н. продукти. Легам класически рецепта съчетава месо, лук, моркови, чушки, а понякога и домати или доматено пюре.

Легам свинско - вкусно и лесно

Легам - традиционен китайски ястие специално приготвени спагети с месо и зеленчуци, сос. Легам ценен за вкус, аромат и ситост, тя може да бъде намерена в дома и в ресторант кухня и рецепти има толкова много. Lagman традиционно приготвя агне, но вкусът му не е да се всеки вкус, така че можете да се опитате често Легам говеждо или свинско месо. Ястието е проста, за да го подготви по силата дори начинаещите готвачи.

Няколко думи за юфка. Правилните Легам юфка за подготовка свой собствен, като у дома си. Този процес отнема време и търпение, но резултатът винаги е на висотата на очакванията. Според традиционната рецепта юфка тесто се разточва на снопове и след това се протегна в ръцете, предене в противоположни посоки, до желаната дебелина. Ако все още не са готови за такива подвизи, можете да си купите специални юфка в магазина.

За да се готви вкусно Lagman свинско, ще ви трябва:

• Свинско - 500 грама.
• Lapsha- 200 грама.
• Една глава на лук.
• Морковите - 2 броя.
• Домати - 2 парчета.
• 1 чушка.
• Green репички - половината (или една малка ряпа).
• Картофи - 2 броя.
• 2-3 скилидки чесън.
• Подправки: кимион, кориандър, черен пипер, червен пипер, дафинов лист.
• Билки: кориандър, магданоз.
• Сол и захар на вкус.
• Растително масло.

1. Свинско нарязани на малки парченца. Загрейте олиото в тиган или тенджера и се връща месото. Важно е, че стените и дъното на вашите ястия са дебели. Това месото не се придържаме към тигана, можете първо да хвърли малко сол на дъното. Сега, нека месо се запържва.
2. Готвене зеленчуци. Първо, ясно и ще намали ситно лука, добавете го към месото. Когато лукът стане златисто, добавете нарязания на ситно морков, а десет минути по-късно - зелена репички.
   Домати изсипва върху кипяща вода, отстранява кората и се нарязва на тънки парчета. Български пипер нарязани на кубчета. Добавете чушките и доматите в съда и се готви в продължение на няколко минути.
3. Чесънът нарежете възможно най-фино, кимион, кориандър и пипер в хаванче и пада. Добавете месото чесън и подправки, се налива топла вода или бульон, специално приготвени вряща напред и да намали огън. След това сложете дафиновия лист, покрийте и оставете да къкри капак ястие за около четиридесет минути.
4. Картофите се нарязват на кубчета, сложете в тенджера, добавяйки, сол, захар, подготовка за петнадесет минути, след което изключете огъня.
5. През това време да се готви юфка. Легам юфка да се варят в много вода, за да изберете гърнето на силата на звука. Водата трябва да е добри посланици. Печки, приготвени у дома рецепта, ще бъдат готови след пет минути. Ако използвате юфка за покупка, проверка към момента на изготвянето му в рецептата на опаковката. Важно е, че юфката не дайджест.

1. Lagman се сервира а ла карт, тя се сервира в дълбоки чинии, по-добре е, ако това ще бъде купички. На дъното сложи юфка, след което добавете месо и зеленчуци.
2. Всички изпълнен с бульон. Изсипете бульона, в зависимост от това как ще се научи Lagman - супа или като основно ястие. Приключи състава със ситно нарязан Зелените. Нашата Lagman свинско готов.

Легам свинско

Има много рецепти за готвене Легам. Много Lagman (узбекски рецепта например) добави репички, патладжан и тиквички, но наистина реално сос, приготвени от лук, моркови, домати, чушки, месо и подправки. Месо използва различен говеждо месо за Легам говеждо, агнешко за Легам агнешко (така се подготвят Lagman Stalic Khankishiev) ... Тук ще разгледаме рецептата Легам със свинско. Така че дори можете да се готви Lagman в multivarka Polaris.

За да се подготви Легам необходимостта свинско:

Ние започваме да се готви Lagman. Рецепта на свинско месо не се отличава с по-специална подготовка.

1. Зеле poshinkovat малки ивици.
2. Месото се нарязва на малки парченца.
3. Зеленчуци почистени и нарязани на кубчета по-голям.
4. В дълбок тиган загрейте олиото, сложете месото, се запържва до златисто кафяво, като се разбърква непрекъснато.
5. Към месото добавете зеле, разбърква се и се даде малко се запържва в продължение на 3 минути.
6. Моркови и лук, поставени в тенджера с месото и зелето и се запържва 3 минути, след това се добавят вода и се вари в продължение на няколко 20 минути за 20 минути.
7. За зеленчуци и месо се добавят картофи, тиквички, домати, патладжан, пипер, доматено пюре, черен пипер и сол. Напълнете с вода и 1 супена лъжица оцет и се вари в продължение на около 40 минути, добавете дафинов лист и чесън.
8. Сварете спагети в подсолена вода, така че да не се сварят.

Легам свинско

• Свинско - 1 кг.
• Лукът - 2-3 бр.
• Морковите - 1-2 парчета.
• Pepper - 2-3 бр.
• Картофи - 3-4 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Доматено пюре (домати) - 3-5 супени лъжици
• Вода (бульон) - 2 литра.
• Сол - на вкус
• Подправки - на вкус (ние абхазкия)
• Лютивка - на вкус
• зеленина
• Дафинов лист - 1-2 бр.
• Растително масло - за пържене на месо и зеленчуци
• Noodles варени Легам - фуражи

Как да се готви Lagman дома:

Легам свинско

• свинско месо 500 гр
• лук 1бр
• моркови 2 бр
• домати 2 броя
• пипер 2 бр
• ряпа 1бр
• чесън 3dolki
• Зира 0,5ch.l
• картофи 2 бр
• билки за вкус
• сол, черен пипер. подправка на вкус
• юфка 300 грама

1. Нарежете месото на малки парченца и се запържва в тиган, докато омекнат. след това добавете нарязания на ситно лук, моркови, чушки, ряпа и ще продължи да се пържи, докато варени зеленчуци.
2. Домати кора, се нарязва на кубчета и се добавя към зеленчуците, да се добави нарязан чесън, сол, черен пипер и подправки за вкус. Налейте малко вода, покрийте и се вари за известно време на няколко минути на умерена температура.
3. Отделно сварете спагетите, докато омекнат и го сгънете в гевгир.

Lagman дебел със свинско

Такава Lagman в multivarka повече като яхния или печено, супа не мога да кажа. Но, повярвайте ми, потърсете вкусна храна е трудно. Меки парчета свинско месо, се топят в устата си, зеленчуци, дълги, тънки спагети и подправки се сливат добре. За да ви спестим време и енергия, ние ще ви кажем как да го готвя в тенджера под налягане.

• Свинско (врата на свинско месо) - 0,5 кг;
• Целина (корен) - 1 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• Картофи - 3 бр.;
• Маслото (слънчоглед или зехтин) - 50 мл;
• Юфка (за предпочитане дома) - 250 грам;
• Български пипер - 1 бр.
• Доматено пюре - 100 мл (пресни домати или 3);
• Подправки за Lagman (джинджифил, червен пипер, суши чесън);
• Пресни билки (целина, магданоз и копър).

1. Измийте и подсушете месото. Не го нарежете твърде добре, парчетата трябва да са големи и сочни. В дъното на тиган Multivarki налее масло, сложи месото и се запържва в режим "печене" или "Hot" от всички страни в продължение на 20 минути, така че не е златна коричка. Докато свински кафяви, нарежете зеленчуците. Лукът трябва да бъдат нарязани на тънки полу-пръстени и моркови и целина на малки кубчета, като на снимката.
2. За златна препечен месо разбъркай нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре.
3. Картофи могат да бъдат нарязани на кубчета, като горещо, и могат да бъдат дебели ленти, като пипер. Сложете ги в купа на върха на месото.
4. Картофи на върха и подправете със сол. Количеството на солта рецептата не спомена въпроса за вашия вкус. На следващия етап - домати. Ако се готвите през зимата, да се използва доматено пюре. И ако в хладилника да ядат пресни домати, а след това се изсипва върху вряща вода, sderite кожата и нарежете с нож. Добавете доматите и се разбърква в multivarku.
5. Изсипете цялото количество вода до маркировката върху чашата и да тенджерата под налягане 1,5 часа охлаждане.
6. Докато всички гният в тенджера под налягане и се вари юфка. Можете да месят тестото и го направи себе си или просто да си купите юфка яйце. 8 минути достатъчно готвене. Необходимо е да се хвърлят на 2 минути преди края на готвенето.
7. Когато готвенето приключи, добавете прясно нарязан билки.

Такава проста, "дом" рецепта Легам често ще поискаме вашето домакинство. След като отворите капака на тенджера под налягане, апетитни аромат примамка в кухнята всички членове на семейството.

Легам свинско

- 0,5 кг свинско месо,
- кориандър, сол, лют червен пипер и бахар на вкус,
- 3 лук,
- 500 г спагети
- 3 моркови,
- растително масло или мазнина на опашка,
- 1 зелена ряпа,
- зелена шушулка люта чушка,
- 4 домати,
- малко зелен лук, босилек и целина,
- 2 броя червени чушки,
- 2 части от зелен пипер,
- 5 скилидки чесън,
- 300 г зелен фасул.

1. Веднага се подготвят всички компоненти. Измитите свинско нарязани на кубчета, kurdjuchnyj мазнини, ако имате такава, нарязани на малки кубчета. Лукът се нарязва на половина пръстени и репички и моркови - кубове. С попарен домати, извадете кора и се нарязва на кубчета, също и боб и чушки - къси клинове. Чесънът се нарязва на четири части и зелени котлет.
2. Загрейте дебелостенна тиган или чайник и започва да капе там kurdjuchnyj мазнини, тогава ще трябва да се премахне пръжки. Сложете месото в една голяма кана на силен огън и се запържва. прозрачни масло слагам лук, разбърква се през цялото време и се запържва до златисто.
3. Сега постави в репичка на котел и моркови и варете, докато морковите няма да са тъмни. След това сложете общото тегло на съставките, и боб, и Разбъркайте СРЮ три минути. След това добавете чесъна и доматите.
4. Се пречиства от семената на зелена чушка, нарязани на половина, а също и да я прати в казана. Сега всичко prisolit, добавете подправки и чака сок се вари домати. След това, поставете черен пипер звънец, и печено цяло две минути, като се разбърква непрекъснато.
5. Следваща се изсипва в чайник вода, той трябва да обхваща само всички продукти и след кипване се направи огънят малък котел камуфлажни шапка и нека всички петнадесет минути pokipit на. След това сложете зелените и варете още минута на два, изключете огъня и оставете чайника с затворен капак на варя една чиния.
6. Отделно от това, готви спагети в тигана. Преди да се сервира храна в чинията, за пръв път, варена юфка и я поставете на върха на съдържанието на котела. Не забравяйте да изсипете вкусни сос, който се приготвя свинско със зеленчуци.

Споделете рецептата в социалното. мрежи:

Свързани статии

• Легам свинско - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

• Легам свинско рецепти с стъпка по стъпка снимки

• Рецепта на свински Lagman тайни избора на съставки и добавяне