1 Порция 15 минути
Свински ребра пушени - лесни за приготвяне и много вкусно месо за бързо хранене. Мнозина си задават въпроса колко бързо могат да се приготвят свински ребра пушени и не намери отговор на това губят интерес към въплъщение на рецептата в домашни условия. Използвайте подробните обяснения на действията със стъпка по стъпка снимки, снимки, и да получите на масата за голям деликатес след само два часа. Готвенето е съвсем проста. В същото време това е много вълнуващо и бързо пристрастяване, и да се подготвят веднъж Smokehouse с вода печат свински ребра пушени, веднага искате да опитате всяка друга рецепта пушено в дома. Курсът ще абсолютно всички видове месо. пиле. пуйка, гъска, патица или други диви и домашни птици, както и всички видове риби от реката познатите ни лица за изящни видове океански, както и разнообразие от морски дарове.
Много начини за предварителна обработка на продукти, които ще продължат да бъдат изложени на тютюнопушенето, позволяват да се получи продукт с различна степен на осоляване и аромат. За всеки тип месо се използва някаква технология за готвене и най-различни маринати и саламури. в които месото се съхранява по различно време - трябва да имате много търпение и голям личен опит, натрупан от пробата и грешката.
Ние ще ви покажем как да се готви най-вкусните и нежни свински ребра пушени у дома, които ще се окажат по-съвършен вкус. Въпреки усилията най-малко, лесно ще получите огромно количество похвала от благодарността и възхищението на дегустатори.
съставки
Черен пипер, смлян
Пушени свински ребра пушени в опушвална започват с подготовката на месото. За да направите това, се извършва нова свинско, които не страдат от замръзване, то promoem в студена вода и добро химическо подсуши с хартиени кърпи. Ние ще Нарежете месото на порции и след това щедро ги поръсете със сол и черен пипер. Брой на подправки и сол се коригира, като се вземат предвид техните предпочитания. Изготвен месо място на чиста чиния и се покрива с фолио и оставете да се маринова след това в продължение на около два часа при стайна температура.
За подготовката на пушени свински ребра имаме нужда от опушване с вода печат, това устройство марка ProQ. Подгответе съгласно инструкциите за употреба: зареждане с гориво, въглища, поръсва елша чипове и запаля огъня. Отделно сварете водата и след това го напълнете с гореща вода в специален апарат палета. Отдавна е преместен в забрава стационарни опушвална сложни конструкции, които са поети дълъг процес готвене и високи разходни компоненти: за пушене продукти и дървен материал, и се използват само за производство на пушени храни само в индустриален мащаб. Модерна мобилна опушвална малък обем отлична работа със задачите по-добре от своите предшественици. Напълно се съберат на структурата, а след това сложи на скара приготвя мариновани свински парчета на. Сложете ги на разстояние, за да може месото на ребрата равномерно prokoptitsya и, в същото време, за да се постигне едноцветен цвят на крайния продукт. В края на краищата това месо е нежно положи на мрежата, трябва да се покрива с капак и опушване на търпение.
В края на петдесет минути отворите капака дома Smokehouse и се уверете, че ребрата пушени достигнали началния етап на готовност. Те ще имат същия апетитен външен вид, както на снимката. За да се достигне до ребрата напълно варени, да вземе още половин час. Не забравяйте да изключите парчетата месо на скара и се добавят още няколко чипове. Тогава пак, покрийте с капак и оставете опушвална месо в нея в продължение на тридесет минути копти.
Готови свински ребра пушени ще имат златист цвят и деликатен структура. Но те не трябва да се реже веднага след приготвяне. Бъдете сигурни, да се охлади месото преди да вземете храна - това ще позволи димът да преминава от повърхността на порите и насищане на цялото парче с уникален вкус. Излишно е да казвам, че ребрата на свинско месо, приготвени в домашна опушвална пушени печат вода, не само ще се вкусно, но и много полезна - като резултат няма да бъде в състояние да гарантира на производителите преработено месо в промишлен мащаб. Пълната липса на бои и скрити компоненти, използвани за приготвяне на кисели краставички за импрегниране в хранително-вкусовата промишленост, като мононатриев глутамат или течен пушек, оставя се да се получи естествен продукт, без страх може да се дава на деца и да ги замени с любимата си, но това далеч не е необоснован, наденица.
В процеса на охлаждане на месото ще пусне тлъстината ще стане по-апетитни. Те ще изглежда като на снимката, със идват от тях е толкова хубаво и приветлива аромат, който ще трябва да се окаже много усилия да не намаляват горещата деликатес.
Охлаждане свински ребра пушени готови! Внимателно се изрязва пушено месо на порции парчета и след това на тънки ивици, които ще се разтопят в устата си. Сега, да се насладите на уникалния вкус - този деликатес ще бъде подходящ за всяка маса и ще бъде чудесно допълнение към черния хляб и домашно борш. Отделя в процеса на охлаждане на мазнини се абсорбира напълно в месото - ще се окаже, нежна и сочна, и ще бъде толкова добро, че просто Yum. След като успешно преминава неговото бойно кръщение, което искате да направите и да се създаде деликатеси и отново, натрупване на опит в подготовката на всяка нова рецепта. Дръжте вкусно лакомство е необходимо в хладилника, увити в пергаментова хартия. вкусови качества на продукта запазва за дълго време.
Свързани статии