Подгответе се храни. Изплакнете обилно и се изстъргва пищяла, измиване на езика, и на гърдата. Езикът по-ниска във вряща вода и се вари до половината, осолени след 20 минути и след началото на готвенето. Варени език налейте малко вода студена и чиста.
Chimneyless филе гърдата потопени в подсолена вряща вода, след кипене и се вари точно три минути. Охладете напълно в бульон.
FORESHANK излива студена vodichkoj, да доведе до бълбукане. Оставя се да ври 2-3 минути, изсипете vodichku измиване опашка, прясна налива малко вода и варете, докато почти gotovnosti- така, за да можем да намалят костта. след половин час със сол, добавете лука.
Откъснати от костта на опашка, изравнявам myasko шкурка надолу. Спред myasko adzhika вкус и издръжливост. Лютивка трябва да го вземе-Лютивка! Не чесън доматен сос, гъст пикантен пипер паста. Правя малко леко сушени люти чушки, много зле, но чудесно ароматно. Езикът нарязани на половина по дължина и цитонамазка горчица от вътрешната страна. Поставете двете половини заедно и сложи на мястото на костите. Обелени и нарязан чесън заедно настилката между месо. В условията на свободен място за простиране на парчета пиле, за да образуват един слой, лесна за сгъване ролка.
След това може да се търкаля руло и го завържете с канап като колбаси, и може да действа като n-рол, вземете клечка за зъби и натиснете тръбен медицински bint- I №2-твърде удобно, повярвайте ми! Превръзката трябва да бъде предварително prostirnut сапун без аромат. Нанесете няколко пъти, можете да.
Сгънете повит в utyatnitsu ролка, изсипете тъмна бира достатъчно, за да джолана полувреме, сол леко, добавете натрошен черен пипер, хвойна и звездовиден анасон счупен. Определя се загрява до 180 ° С. фурна. след 10 минути и да се намали до 120 градуса пламък. Половин час по-късно, за да отнеме до 90 минути и дори мъчение опашка 40. Изключете и оставете да изстине във фурната.
Свързани статии