Търся нещо интересно за утре Svyatvechera, но традиционното 12 ястия - постно, и, съответно, за тези, които заема поста. Във всички такива вкусно, нещо забравено, а по-скоро наподобява маса от детството на баба ми.
"Храна за Svyatvecher €" не само гала вечеря на Бъдни вечер. 12 постни ястия, които традиционно се предполага, че се подготвят за вечерта € "е пълна гама от витамини и минерали. Диетолог Людмила Венера препоръчва да се вслуша в учението на техните предци и да се готви в навечерието на Коледа е постно vecheryu.V
Вечер в навечерието на Коледа € "последната вечер на Адвент. В деня преди Коледа не се яде, докато vecheraV € ", докато звездата първи път се появява в небето. PotomuV, че в този момент, както казва Библията, Исус Христос се е родил.
Едва след появата на зората, като добра новина, В предприе празнична храна. И макар че той се състои от постни ястия, наречена богата на вечерта, тъй като е на масата 12 ястия.
Диетолог Людмила Венера готви постна вечеря на Бъдни вечер всяка година. Всяка една от чиниите, макар и слаб, е богат източник на витамини и минерали, които не само ще подкрепят имунната система, но също така и да се размножават силата и здравето. Тези ястия.
Един от glavnyhV blyudV Коледа € "господарката на Коледа хранене. Подгответе kutyu на Коледа и Богоявление (в някои области на Украйна и на Нова година) .В С богат Кути започна през нощта и на Коледния празник на следващия ден. След Svyatvechera kutyu се оставя през нощта на масата € ", че душите на мъртвите предци, също се опита да лекува.
KutiV основа € "пшеница, ечемик или ориз. Опитни зърна настъргани макови семена, ядки, мед и uzvar.
Нашата kutya е изготвен на базата на пшеничен зародиш. Той съдържа комплекс от витамини и протеини (по време на гладно тялото губи животински протеини, така дефицит им трябва да бъдат компенсирани за растителни протеини). Зареждане kutyu натрошени ядки, сушени кайсии, стафиди и мед. Тези продукти са богати на бета-каротин, витамини (B, C, E, K, PP и други) В и микроелементи (калий, магнезий, калций, желязо, манган) .В B B
Uzvar за Коледа традиционно се приготвя в Кута. Ако Kutya € "господарката на Коледа хранене, а след това uzvarV €" господар.
Всъщност, uzvar (компоти) в по-рано е бил един от най-популярните традиционни напитки. Но ако лятото е приготвена с пресни плодове през есента, зимата и vesnoyV â € ", направени от изсушени (череши, ябълки, круши, кайсии, и т.н.) .В
B B B
В нашата Коледа uzvar също сушени ябълки, круши, сливи, и плодове от глог и кайсии (сушени кайсии с камък). Изсушените плодове се съхраняват витамини, липсата на което ние започваме да се чувстваме особено през зимата (не е чудно, uzvar е редовен напитка по време на Голямата православните пости, когато витамини, особено малки) .В напитка е богата на витамини A, B, C, тя съдържа калций, желязо, фосфор, калий и други хранителни вещества.
В допълнение, uzvar регулира стомаха и червата, както и положителен ефект върху кръвоносните съдове. В сърцето работи добре се отрази на минерали, съдържащи се в кайсията и глог.
Традиционно винегрет направена от варени картофи, цвекло (, моркови, боб), сурова (лук и магданоз) и кисели или солени (краставици) зеленчуци. Този набор включва всички витамини и минерали необходимо човека, С, В, РР, Е, К, бета-каротин, калий и желязо.
Зеленчуци за салата, нарязани на кубчета, облечен с винегрет, както обикновено € "растително масло. Тя помага по-добре абсорбира бета-каротин, който е богат на моркови и е основен източник на витамин EV
Кнедли с картофи
Тестото за кнедли, направени от пшенично брашно. Той е богат на витамини от група В и Е и по-добре се абсорбира от тялото, отколкото брашно. В допълнение, брашно, брашно съдържа пектин и фибри. Образно казано, това брашно € "метла за червата.
Покрития за varenikovV € "картофи сварени в кожите им. Тя е в сурови картофи кора съхранява под полезност, особено калиев слой, който обикновено за почистване сурови картофи разрез. В kartofelV добавите пържени гъби са бели (в тази рецепта те са от чисто zonyV € "Prykarpattia) В и luk.V
задушени зеленчуци
За задушени зеленчуци вземе пащърнак, моркови, целина, лук и.
Пастернак € "лекарство за червата. Поради съдържаща се в този зеленчук витамини и минерали, пащърнак в древни времена се смята за един от най-добрите кореноплодни зеленчуци за хората.
SeldereyV € "добро за кръвоносните съдове и кръвоснабдяването, той помага да се отървете от газовете и подобрява тена.
По искане на яхнията да добавите сушени гъби.
Както вечерта преди Коледа все още е слаб, на kapustnyak подготвят от месо yushke и вода.
За да се вземе kapustnyaka кисели или сурово зеле. Тя помага за почистване на червата и служи като превенция от zaporov.V
Готвене kapustnyak с просо. Просото, между другото, е необходимо да се изгладят кожата и красива коса; Той съдържа витамини А, В, С Вместо картофено kapustnyak постави pasternakV â € "за намаляване на приема на нишесте, който е богат на картофи. MorkovV решетка и CB заедно kubikamiV нарязан лук пържени в растително масло.
Поради факта, че дори и поста, зеле ролки не са приготвени с месо и гъби и да ги добавите в pshenom.V pritushennye моркови и лук. Освен това, при изготвянето на двете obychno.V
Полезните свойства на съставките, използвани за приготвяне сармички, за които говорихме малко по-рано.
пържена риба
Риба вземат чисто slavyanskuyuV € "шаран. Неговите пържат в олио € "без брашно и без тесто. Big риба нарежете на парчета.
Рибата е особено полезно, тъй като тя съдържа много фосфор, който активно участва в обмяната на веществата.
Асорти кисели краставички
За да се вземе асорти туршии (зеле домати и б) и замразени боровинки.
Поради боровинки, кисело зеле остава хрупкава. Cranberry и зеле комплементарна drugana â € "в комбинация се получава добър набор от витамини и минерали (витамин С, желязо, калций, протеини и други хранителни вещества).
Салата от червено зеле и ечемик
Червено зеле съдържа голям брой (много повече от belokochannaja) витамин К, цинк, витамин С и е 10 пъти повече от лимон.
Покълналите ечемик е богат на витамин В, Е и протеини. Гарнирайте с маруля може да бъде замразен vishneyV € "това е важно за кръвообразуването, особено през зимата.
българската Лечо
Българската Лечо готвеше през лятото. За да направите това, чушки и домати, печени в пещ. Тогава те snimalasV пилинг, зеленчуци пръскат с растително масло, добавете оцет (може да се лимонов сок) и преминава през чесън чесновница. Зеленчуци разпростират в областта на банките и ролки.
Както печени зеленчуци zimoyV € "един вид лукс, както и витамини в Б" plastmassovyhV "домати и чушки са много малки, за etotV консерви salatV €" Най-добрият reshenie.V
Ябълките печени с мед и орехи
Печени ябълки с орехи и medomV € "не само постно и здравословно ястие, но също така и много вкусно. Изпечените ябълки съдържат много пектин € "вещества, които абсорбират холестерол и по този начин намаляват риска от атеросклероза.
Ензимите, които се съдържат в меда, насърчаване на храносмилането, подобряване на усвояването на храната. Ядки укрепване на имунната система, които през зимата в много удобен, по-ниски холестерола и кръвната захар нива, подобряване на обмяната на веществата, храносмилането и апетита. "
Свързани статии