Как да изсъхне кайсии
Днес ще научите как да изсъхне кайсии у дома.
Пресни кайсии са вкусни и много полезни за здравето, особено за анемия, сърдечно-съдови заболявания, бери-бери.
Зрелите плодове съдържат витамини: C, PP, Б, както и каротин, желязо, калий и много други полезни минерали и микроелементи.
Как да се засили тялото си с витамини и микроелементи, когато краищата на кайсия сезон?
Полезните свойства са добре запазени в сушени плодове. Кайсиите могат да бъдат изсушени и консумират по всяко време на годината.
Като сух кайсии у дома?
За сушене, ние трябва да се отнеме зрели, здрави кайсии и необвързан камък и твърда плът.
За сушене, че е необходимо да се използват само най-зрял или дори леко perespevshie (без повреда) плод - само в този случай, готови сушени кайсии ще имат свой характерен аромат и вкус.
Внимателно ще се измие и след това подсушете излишната влага от кайсии. Разделете ги на половина и премахване на ями.
В дома, плодът се суши в сушилня или, когато времето е сухо, за да - на открито, и комбиниране на двата метода.
Във всеки случай, ние сме с вас, ще трябва да положи листа върху тях кайсии. За тази цел може да се използва: тави, подноси или мрежа на дървена дограма.
Изсушаването в пещ - 1 начин.
- За да я изсушава, покрийте печене фурна хартия за печене наредени кайсиеви филийки.
- След това поставя в пещ и се суши при температура от 50 - 60 градуса за един час, като се разбърква понякога води.
- След това отворете фурната и оставете да се охлажда кайсии, а след това повторете процедурата: сушене за един час при температура 50 - 60 градуса, а след това отново се охлажда.
- Повторете сушене с охлаждане, докато нашите сушени кайсии, няма да престанат да се разпределят сок, когато сгъстен. Тя е около 5-6 процедури сушене час при охлаждане.
Изсушаването в пещ - 2 режим.
1. приготвени кайсиеви половини публикувани в решето или цедка и престоява в продължение на 5 - 10 минути на кипяща вода. Това ще помогне да се запази естествения цвят на плода.
2. след това сушени кайсии на излишната влага на чиста кърпа памук.
3. Разпространение плод на тиган, положена хартия за печене.
4. Поставете печене във фурната с кайсии, загрята до 65 градуса. Съществува при 65 градуса в продължение на 8 - 10 часа.
5. След този период, ние извади кайсиите от ostuzhivaem на фурната и примесени в кутия с капак здраво и се оставя за 3 седмици. След съхраняване на сушени кайсии в сухо, добре вентилирано помещение.
Методът за изсушаване помага запишете всички полезни свойства на плода.
Air сушене.
1. кайсии съхнещи на въздух, за да се разлагат, приготвени плодови тавите или листове.
2. Освен това, ние поддържаме с листовете плодове за 3 - 4 часа в сянка, а след това донесе на слънце, а през нощта, е необходимо да ги премахнете под навес или покрив.
3. На следващо място, кайсии, препоръчани за да изсъхне на сянка: апартамента - на балкона или терасата, в частен дом - на тавана, в беседката или веранда.
Кайсиите прекомерно излагане на слънце може да направи плодовете грозен изпечен вид.
метод Комбинация кайсии сушене.
1. Плодове първо се провеждат в продължение на 3 - 4 часа на слънце.
2. След това, в продължение на един час в пещ при температура от 50 - 60 градуса.
3. След това изпрати кайсии накрая сушени на сянка.
Сега, че знаете как да изсъхне кайсии вкъщи и да използвате всеки от следните начини.
Трябва да се има предвид, че у дома сушене ще бъде различен на външен вид от магазините за причината, поради която в производството, за да запазите представяне плодове опушени със серен диоксид.
Готов Сушени кайсии трябва да се съхраняват на сухо и добре проветриво място.
Добив на сушени кайсии - 10 - 15 кг на 100 кг пресни плодове.
Успех с летни заготовки!
Свързани статии