Fresh зелен лук - вкусна и здравословна добавка към различни ястия. Тя се поставя в салати, супи, основни ястия. Остър и пикантен зелен лук има полезни свойства и приятен вкус. Ако обичате натурални продукти и да се грижи за здравето на семейството си, а след това се опита да изсъхне пресен лук за зимата. Това е една от най-популярните препарати за приготвяне на което ще изисква минимални усилия и време.
Историята на див лук
Яжте зелен лук и Азия. Според някои източници номади пастирството стада от животни, забелязаха за първи път тази диви растения и започна да яде зеленчуци си да ядат. Това беше само с течение на времето стана ясно, че е и годни за консумация и бяло подземен част. По-късно лук се отглежда и култивирани специално за неговите зеленчуци и кореноплодни растения.
В древна Гърция, на носа се счита за медикамент. Смятало се, че горчивите треви дава сила и издръжливост. В Рим, войниците определено са яли много, че да спечелят здравето на растението. Мореплаването финикийци задължително се приемат с резерви на това растение, което им е помогнало да се бори скорбут. На кораби зелен лук се използва в суха форма.
Днес, зеленчуци и билки са намерени по целия свят и да се използват в най-различни рецепти.
Как да изберем зелен лук да изсъхне?
Преди да започнете изсушаване, кръст лък. Почистете старателно от сухите краища, премахване на ненужни филма и развалени части на растението. Всички тези подробности могат да развалят качеството на продукта.
Сушене може да бъде не само зелен, но и бялата част на "крака". Той е подходящ за събиране на реколтата, но времето за обработка на това ще трябва много повече.
Сушене лук в сушилнята Izidri
Сушилня за плодове и зеленчуци Ezidri - е незаменим инструмент на съвременните домакини. Сух в зелените й лук може да бъде просто и бързо. Времето ви ще изисква повече от един час, а резултатът със сигурност ще ви хареса.
Един от най-модерните и популярни модели - това Izidri сушилня. В пример може да се определи времето за сушене на суровината, необходимия брой и общия добив.
Вземи лък в малки букети и нарязани на филийки желания размер, предварително нарязани гърба. Между другото, на отпадъци е минимален. 2 кг нарязани лук корени, неизползваеми, е само на 150 грама. Тънко нарязан лук лежаха на мрежи.
На рязане оформление и 2 килограма суровина в тави изисква около час. Това е времето на активна работа, ще направи останалото за вас Izidri сушилня. Впоследствие, само трябва да се съберат и изсушени билки и го сгънете в резервоар за съхранение. Това е много удобно да се лъка върху хартията за пергамент. Тогава разлято част от него ще бъде лесно да се събират и се изсипва.
Сушени лук са най-добре съхранените в запечатан стъклен буркан. Здраво пълнежът полученият продукт може да бъде дори леко я потуши за по-светло и по-вкусни вкус. 2 кг суровина се получава 165 г сух лук.
Използването на сухи лук
Сушени див лук напълно запазва всички предимства на пресни зеленчуци. Той съдържа уникални вещества - летливи, които убиват микробите. Благодарение на високото съдържание на летливи производство, този зеленчук се използва широко за предотвратяване на настинки. Ако през цялата година се яде зелен лук, а след това тялото ви ще бъде по-устойчив на всякакви вирусни заболявания. По време на сезона може да бъде пресен продукт, а през зимата можете да се използват активно и изсушени билки в готвенето.
Друго важно качество на изсушен лук - повишено слюноотделяне. Това подобрява апетита, дезинфекцира устата и помага да се отървете от вредните бактерии.
Ако запасите Сухи зелен лук за зимата, не можете да се страхуват от бери-бери. Той съдържа такива полезни вещества като:
· Витамин А или бета-каротин
· Витамин В1
· рибофлавин
· Никотиновата киселина
· Фолиева киселина
· Витамин Е, или токоферол
Витамин В1 има голямо влияние върху правилното функциониране на нервната система.
Рибофлавин участва в репродуктивната функция, е отговорен за метаболитните процеси в организма. Тя насърчава хемопоеза.
Никотиновата киселина е необходимо да се поддържа имунитет, също така спомага за отстраняване на холестерол.
Фолиевата киселина е особено необходима за жени по време на детеродна възраст за здравословното му развитие. Тя също така участва в синтеза на протеини.
Токоферол - е признат от всички витамин на младостта. Витамин Е се бори със свободните радикали, осигурява продължително функциониране на репродуктивните органи.
Използването на сухи лук
Използвайте изсушени билки, получени независимо, чрез сушилня Izidri могат да бъдат в почти всеки чубрица чиния. Ако се готви супа, а след пет минути преди да го хвърля шепа сушени зелен лук. Трябва незабавно да усетите аромата апетитен, че ще остане в съда и когато тя се съхранява.
Ако се готви сос или яхния, тук можете да използвате и сушени лук Зелените. Има два възможни варианта:
· Поставете в чиния суши пера
· Pre-килограмова лък в прах
Сушени нарязан зелен лук, ще получите една чудесна подправка, която може да се поръси върху всяко ястие. Те ще станат по-остър и пикантен, както и - много полезен.
салати сушат лук е неподходящо. Все пак, ако го разтрошава предварително, можете да добавите щипка и свежа салата от зеленчуци. Ница летен аромат и светлина лук вкус ще я дам специален нюх през зимата.
През последните години е било развитието на дома печене. Според повечето вентилатори на прясно изпечен хляб, най-вкусни опции се получава чрез прибавяне на сухи лук. Той е смесен директно в тестото и по време на печене в кухнята стои главозамайващ аромат. Този хляб е вкусна само по себе си, това е втората прави само от своя тост.
Ако по време на готвене ви приключи лук, той е безопасен за използване събрани за зимни зеленчуци. В своята парливост и подправка почти като крушка лук, и остър пикантен аромат ще бъде отлично допълнение към всяко ястие.
Задължителните сух лук, например, в страната, която да изготви пълен обяд или вечеря преди първата реколта е доста трудно. Сега не е нужно да купуват пресен лук, достатъчно, за да добавите шепа сушени зеленчуци - и ястието е пълна, вкусна и много вкусно.
Добавете сушени лук могат да бъдат зеленчуци, месо, рибни ястия. Той се използва при приготвянето на сладкиши, супи, супи. На прах суха листна маса се използва като подправка, в това число салати. По този начин, при готвене на продукта е много популярна благодарение на вкус и лечебни свойства.
Всяка домакиня ще се радваме да имаме под ръка вкусна и пикантни сухи див лук. Много удобен, че този продукт можете да се подготвите. Това ще ви помогне Izidri сешоар, искате да си купите във всеки дом. Отсечена за зимни зеленчуци, те е грижа за здравето на своите близки. Семейството ви няма да се страхуват настинки, а ястията ще бъдат още по-вкусен с ароматни сушени билки.
Свързани статии