Дюля е плод много подобен на ябълка и се суши, както добре. Той е оформен като круша. Узрелите плодове цвят на кожата е винаги еднакво жълто. Тя е с мек и приятен аромат. Но е трудно да се яде без предварителна обработка. Тъй като дюля целулозно е много трудно и сухо и има кисел вкус. Ето защо, сушени дюля - най-добрият вариант.
Този плод е богат на витамини и други органични и неорганични съединения. Той съдържа: глюкоза, фруктоза, витамин С, витамин В, органична киселина, магнезий, желязо, калий и калций, етерични масла, целулоза и др.
Друг от най-старите го използва за профилактика и лечение на кашлица, възпалено гърло, бронхит, респираторни вирусни инфекции, простуда склероза, хипертония, и намаляване на налягането. Предпочитаното използване на суши дюля.
Особено полезен през зимата да се поддържат и укрепват имунната система. Сухи дюля помага лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, има благоприятен ефект върху зрителната острота и photoreception. Дори дюля листа имат полезни противовъзпалителни и антисептични свойства. Те се използват в медицината, в производството на широка гама от лекарства.
Дюля узряват през лятото и сухо през лятото тя трябва да бъде. Преди къщата на сухо дюля. то е предмет на подготовка.
Етапи сушене дюля
1. Филтър размер и качеството на плодовете. С механични повреди или замърсяване на гъбички - отложено.
2. Smooth узрели плодове и измийте добре да се отстранят всички замърсявания и прах.
3. Разтрийте кърпата и се нарязва на тънки филийки или чаши и дебелини не повече от половин сантиметър. няма нужда да изваждате кори и семена камери.
4. дълго дюля В процес на сушене, защото я бланширайте, за да се избегне гниене или поражение. бланширане време ще зависи от дебелината на филийки.
5. След плодове суха топлинна обработка чрез разширяване клинове тънкослойна за печене лист.
6. За бързото изсушаване, използвайте дюля плодове Електросушилки. Изсушаване при температура от 65-85 ° С парчетата нарязана се положи в плоско и тънък слой. В дюля суши по този начин ще остане над 10% от глюкоза, фруктоза, захароза и около 0.5% от азотни вещества и танин, 4.5% от различни protopectin, череша, ябълка и лимон киселини, минерални соли и други.
Свързани статии