Вие искате да се готви бързо и вкусно супа? Използвайте кюфтетата. Тези кюфтета могат да бъдат приготвени почти всеки първи курс, супа и комплекс, и прост картофено супа. Искам да кажа, например, избра - супа с кюфтета.
Като цяло в Европа, следователно кюфтетата, тези продукти са почти винаги кайма пържени и те са по-скоро малки кюфтенца. Дори думата "кюфте" много свободно се превежда като "zharenchiki", защото коренът на "свободен» (СРЮ) във всички основни европейски езици, това означава, пържени. Но в руска кухня кюфте е топки от кайма, приготвени в бульон или супа. Тук има такива кулинарни и езикови салта.
Е, ние, първо се научи как да се направи кюфтета. За тяхното производство, ние преди всичко трябва да мляно месо, най-добрата комбинация от класически говеждо и свинско месо. Кайма за кюфтета обикновено с нещо смесено. Най-често това лък (1 малка глава лук 200 грама кайма). Понякога сложи магданоз (на вкус) грис (1 супена лъжица. Лъжица двестаграм кайма). Обикновено яйцето се добавя (1 единица на една и съща 200 г от мляно месо).
Също така някои смесена кайма с варен ориз, но това вече няма да бъде кюфтетата и кюфтетата, така че ние не смятаме, че тази опция. Както можете да видите, няма нищо по-трудно при вземането на кюфтета. Можете да поставите като всяка една от изброените съставки I, или всички наведнъж. Или можете да направите, за да кюфтета от кайма сам. Само не забравяйте да добавите сол и, ако е необходимо, и черен пипер. Той е удобен да се направят някои кюфтета и се замразява за бъдеща употреба. И още по-бързо ще купи полуготов продукт в магазина.
Така че, ние имаме кюфте. Трябва да кажа, супа с кюфтета, приготвени по същия начин, както и техните конвенционални аналози месо, само с една разлика - дълго готвене супа изключваме. И просто добавете кюфтетата по време на готвене за 20-25 минути, докато омекнат. Този път ще бъде достатъчно, за да сварени кюфтета, но не станат безвкусни бучки, като всички бульон сок.
Нека разгледаме по-подробно варени супа кнедли например се състои от прясно зеле. Изсипва се в тенджера с вода около половината или две трети, не повече, защото все още има място в другите съставки. Поставете настърган зеле.
Брой на зеле не е особено стандартизирана, и зависи от това дали плътността на супата, която искате. Обикновено това е някъде една трета от обема на водата. Сварете зелето в продължение на 10-15 минути на слаб огън. Междувременно, кори картофите, той се нарязва на ленти или кубчета и лежи в супа.
Как да се сложи картофите, ние определяме за окото, но в никакъв случай, тя трябва да бъде не повече от зелето, защото имаме супа, картофено супа вместо. Ние даваме на зеле супа да ври и се вари в малко и добавете кюфтетата.
Отново, броят им не се нормализира. Очаква приблизително толкова, до 1 литър супа - 50-100 грама кюфтета (смлени). Т.е. 3-4 литра пот нужда около 300 грама мляно месо или същите готови кюфтета. И докато супата се готви малко по-дълго, само тези за 20-25 минути, необходими за подготовката кюфтета passeruem в петролните моркови и лук.
Добавете доматеното пюре. Напълнете малко количество бульон, изваден от супата.
Разбъркайте добре и pripuskayut на средна температура в продължение на няколко минути. Ние разпределяме в съд със супа от зеле, сол и варете на слаб огън за 5-10 минути.
Сервирайте веднага гореща поръсени зелени и заквасена сметана.
По този начин, можете бързо да се готви супа. На подготовката на първите ястия с кюфтета отива някъде 30-40 минути. Време за приготвяне зависи основно от времето на готвене зеленчуци.
Свързани новини:
Свързани статии